Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Rouge 2022

€15,95

Wine Enthusiast

92

2020

Perswijn

2020

Jancis Robinson

17

2019

Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Rouge 2022

Name: Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Rouge 2022
Brand: Château de la Jaubertie
SKU: 658087
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Bergerac

Wijn

Rood

14.0%

Krachtig, stevig

Krachtige wijn mét zachtheid
Een serieuze concurrent van duurdere bordeaux
Stevig en soepel van smaak
Lekker bij gegrild rundvlees of kaas en stokbrood

750 ml fles

Fles Op voorraad €15,95 Doos (6) Op voorraad €15,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€14,62

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Grand Vin Rouge van een historisch biologisch domein in de Périgord, bekroond door internationale wijnpers

Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Rouge 2022

Château de la Jaubertie is een van de toonaangevende biologische wijnkastelen van de Bergerac-regio in Zuidwest-Frankrijk. Het domein gaat terug tot de zestiende eeuw en werd ooit als koninklijk jachtverblijf gebruikt door Hendrik IV van Frankrijk. Tegenwoordig beheert de Brits-Franse familie Ryman het kasteel en de wijngaarden op biologische wijze, met grote aandacht voor terroir en kwaliteit.

De Mirabelle Rouge is de Grand Vin Rouge van het domein, uitsluitend gemaakt van druiven van de beste percelen. Eigenaar Hugh Ryman heeft de afgelopen jaren geïnvesteerd in een hogere plantdichtheid van de cabernetstokken, waardoor de druiven een rijkere concentratie ontwikkelen en beter tot volledige rijpheid komen. Dit werpt zijn vruchten af: de Mirabelle Rouge heeft aan kracht én finesse gewonnen.

De wijn is een assemblage van 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot en 10% Cabernet Franc. De druiven worden geoogst op optimale rijpheid, waarna de gisting plaatsvindt in tanks met meerdere omzettingen om de tanninestructuur te optimaliseren. Vervolgens rijpt de wijn achttien maanden op zijn droesem in Franse eiken vaten van 225 en 400 liter. Er vindt geen filtratie plaats voor de bottelering, zodat de wijn zijn volle karakter behoudt. Het resultaat is een diepe, rijke rode wijn met een uitstekende bewaarstructuur die zijn kwaliteitsgelijken in Bordeaux ver overtreft in verhouding tot de prijs. Decanteer de wijn bij het openen voor het beste resultaat.

Omschrijving van de wijn

In dit deel van de Bergerac is een optimale rijpheid van de druivenschil cruciaal om krachtige wijnen mét zachtheid te maken. Daarnaast beperkt Hugh Ryman - eigenaar van dit familiedomein - het rendement door een volledig biologische werkwijze. De cuvée Mirabelle is de beste wijn van het domein, dankzij een zeer strenge druivenselectie. De wijn bevat cabernet sauvignon-, cabernet franc- en merlotdruiven. De assemblage hiervan rijpt ongeveer zestien maanden op kleine eikenhouten fusten. Een serieuze concurrent van duurdere Bordeaux!

Drinken bij

De Mirabelle Rouge vraagt om stevige, smakelijke gerechten. Hij combineert uitstekend met gegrild rundvlees, entrecôte of een langzaam gebraiseerde stoofschotel. Ook bij eendenborst, wildgerechten zoals hertenrug of fazant, en hartige kazen zoals Comté of oude Cheddar doet hij het uitstekend. Klassiek Périgord-eten, zoals confit de canard of een gerecht met truffel, is een bijzonder geslaagde combinatie. Serveer op kamertemperatuur en decanteer minstens een half uur voor het schenken.

Houdbaarheid

Vanaf twee jaar na de oogst drinken en indien gewenst tot zeven jaar daarna te bewaren.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Wie wel eens een flesje bordeaux op tafel zet bij een goed stuk vlees, maar ook graag bewust koopt, moet deze Mirabelle Rouge proberen. De kwaliteit is indrukwekkend, de biologische teelt spreekt voor zich en de prijs maakt hem tot een van de slimste aankopen in ons rode wijnassortiment. Leg er een paar weg: hij wordt alleen maar beter.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2022
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 14.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Bergerac
Producent: Château de la Jaubertie

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Smaak: Krachtig, stevig
Geur: intens, complex
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...