Monchiero Carbone Barolo 2021
€34,95
Monchiero Carbone Barolo 2021
Francesco Monchiero was twintig jaar oud toen hij voor het eerst door het Printi-perceel wandelde en er meteen verliefd op werd. Dat was in de vroege jaren negentig, en sindsdien is de Roero Riserva Printi uitgegroeid tot het vlaggenschip van Monchiero Carbone en een van de meest gerespecteerde wijnen van de gehele Roero. De eerste jaargang dateert van 1997, een mijlpaal die het domein omschrijft als een van de meest interessante van het decennium.
Het Printi-perceel ligt op de top van de Frailin-heuvel in de Srü MGA van de gemeente Canale. Vier hectare Nebbiolo groeit hier op kalk- en kleirijke bodems met een westelijke expositie, waardoor de druiven zowel de warme zomerdagen als de laatste warme herfstzon optimaal benutten. Dat is cruciaal voor Nebbiolo, een late rijper die zijn beste kwaliteiten pas volledig ontvouwt als hij de tijd krijgt. De druiven worden dan ook pas halverwege oktober geplukt, wanneer de rijping optimaal is.
In de kelder volgt een lange, trage gisting met een maceratie van circa vijfentwintig dagen voor maximale extractie. Na de gisting rijpt de wijn gedurende twee jaar op Bourgondische barriques, waarvan dertig procent nieuw. Daarna volgt nog extra rijping op fles voordat de wijn wordt vrijgegeven. Het resultaat is een Nebbiolo die de elegantie en toegankelijkheid van het Roero combineert met de structuur en het bewaarpotemtieel die normaal alleen aan de grotere namen uit de Langhe worden toegedicht. Francesco Monchiero is ook de oprichter en eerste voorzitter van het Consorzio di Tutela del Roero, een bewijs van zijn diepe betrokkenheid bij dit druivenras en dit terroir.
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2021
- Kleur
- Rood
- Alcoholpercentage
- 14.5%
- Land
- Italië
- Herkomstgebied
- Piemonte
- Producent
- Monchiero Carbone
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Nebbiolo
- Allergenen
- Sulfieten
No reviews yet
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help anderen bij hun keuze.