Nieuwe Trek Western Cape Vatgegist Chardonnay 2025

€9,95

1/2

Hamersma

8.5

2022

Nieuwe Trek Western Cape Vatgegist Chardonnay 2025

★ ★ ★ ★ ★ 1 review

Nieuwe Trek Western Cape Vatgegist Chardonnay 2025

Name: Nieuwe Trek Western Cape Vatgegist Chardonnay 2025
Brand: Nieuwe Trek
SKU: 695436
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Zuid-Afrika - Piekenierskloof

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Een voltreffer van wijnmaakster Cerina van Niekerk
Sur lie gerijpt in vaten van Frans eiken
Mooi bij gegrilde vis of pompoenrisotto

750 ml fles

Fles Op voorraad €9,95 Doos (6) Op voorraad €9,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€9,12

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*

*niet op aanbiedingen

Gouden Decanter-medaille, Bourgondische allure, Zuid-Afrikaanse ziel

Nieuwe Trek Western Cape Vatgegist Chardonnay 2025

Achter deze Chardonnay zit een mooi verhaal. Wijnmaakster Cerina van Niekerk besloot ooit bij wijze van experiment een kleine hoeveelheid Chardonnay te maken in Bourgondische stijl, puur uit nieuwsgierigheid. De druiven kwamen van de Heidendalwijngaard in Piekenierskloof, gelegen op maar liefst 650 meter hoogte. Op die hoogte zijn de temperatuurverschillen tussen dag en nacht groot, wat de druiven langzaam laat rijpen en bijdraagt aan een fraaie aromatische complexiteit. Cerina stuurde de wijn in bij Decanter, een van de meest toonaangevende wijntijdschriften ter wereld, en won prompt een gouden medaille.

Dat resultaat was het startschot voor een officiële toevoeging aan de Nieuwe Trek-reeks. De wijn wordt nu gemaakt van Chardonnay uit Heidendal, aangevuld met hoogwaardige Chardonnay van twee wijngaarden in Robertson, een streek die bekendstaat om zijn kalksteenhoudende, zanderige bodems: een ideaal terroir voor deze druif. Een kleine toevoeging van Chenin Blanc rondt de blend af en voegt een frisse, fruitige dimensie toe.

De twee componenten worden bewust apart behandeld. De Piekenierskloof-druiven worden geoogst bij een laag rendement voor maximale concentratie, vergist in roestvrijstalen tanks en daarna vier maanden gerijpt in Frans eikenhouten vaten. De Robertson-component heeft aanmerkelijk meer eikentijd gekregen en rijpte veertien maanden op Frans hout. De combinatie van beide levert een Chardonnay op die vol en romig is, maar tegelijkertijd fris genoeg om niet zwaar aan te voelen.

Omschrijving van de wijn

Cerina van Niekerks serie Nieuwe Trek staat voor de moderne, avontuurlijke stijl Zuid-Afrika en ook deze Chardonnay doet z’n naam eer aan. De wijn kwam op een bijzondere manier tot stand. Bij wijze van experiment maakte Cerina een kleine oplage Chardonnay in Bourgondische stijl van druiven uit de op 650 meter hoogte gelegen Heidendalwijngaard in Piekenierskloof. Niet ontevreden over het resultaat stuurde ze de wijn in naar Decanter. Het leverde prompt een gouden medaille op. Uiteraard hebben we haar toen meteen verzocht de Nieuwe Trek-reeks uit te breiden met een Chardonnay. Dat kon! Cerina maakt ‘m van chardonnay uit Heidendal, aangevuld met chardonnay van hoogwaardige kwaliteit uit twee verschillende wijngaarden in Robertson. Het resultaat is ronduit verbluffend: een overtuigende, uitgebalanceerde Zuid-Afrikaanse Chardonnay.

Drinken bij

Deze volle, houtgerijpte Chardonnay is een uitstekende tafelwijn voor gerechten met wat romigheid of diepte. Denk aan gepocheerde of gegrilde zalm met een botersaus, een romige pompoenrisotto met salie, kip in een roomsaus met dragon, of een bord gerookte makreel met mierikswortelcrème. Ook als borrelwijn bij rijpe zachte kazen zoals Brie of Camembert doet hij het uitstekend.

Houdbaarheid

Nu mooi en houdbaar tot 4 à 5 jaar na oogstdatum.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Zuid-Afrika
Herkomstgebied: Piekenierskloof
Producent: Nieuwe Trek

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay, Chenin Blanc
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Zuid-Afrika - Piekenierskloof

Producentprofiel

Nieuwe Trek

Wie op zoek is naar ‘New Wave’ Zuid-Afrika is bij de getalenteerde wijnmaakster Cerina van Niekerk aan het goede adres. Ze is geboren in Paarl, deed wereldwijd ervaring op en heeft diverse contacten in de Western Cape, waaronder met de gebroeders Van Zyl in Piekenierskloof. Met ons ging ze een bijzondere samenwerking aan. De ingrediënten? Zuid-Afrikaanse sterdruiven als pinotage en shiraz, oude bush vines en adembenemend mooie, hooggelegen wijngaarden in onder meer Piekenierskloof. De uitkomst? Nieuwe Trek!

Vanwege hun enigszins afgezonderde ligging tussen Cederberg en Swartland zijn deze bijzondere wijngaarden met hun oude bush vines in Citrusdal Mountain door de jaren een beetje in de vergetelheid geraakt. Dat is nu wel anders: de afgelopen paar jaar stonden verscheidene topproducenten op de stoep bij de Van Zyl-broers met het verzoek om druiven in te kopen. Een mooier compliment hadden ze zich niet kunnen wensen.

Ook voor de Nieuwe Trek-wijnen selecteerde Cerina druiven van topkwaliteit in Piekenierskloof, aangevuld met druiven uit andere regio's. Dat kon in combinatie met de passie, kennis en het talent van Cerina niet anders dan fantastische wijnen opleveren. En inderdaad: de Nieuwe Trek-serie is op-en-top Zuid-Afrikaans, avontuurlijk en vernieuwend. Dat de wijnen dankzij hun uitstekende balans tussen frisheid en rijp fruit ook nog eens naar meer smaken, maakt dat ze hun naam dubbel eer aan doen. Als dit de toekomst van Zuid-Afrikaanse wijn is, kunnen wij niet wachten!