Orbiel & Frères Pays d'Oc Merlot 2025

€7,20

Hamersma

8

2022

Orbiel & Frères Pays d'Oc Merlot 2025

Name: Orbiel & Frères Pays d'Oc Merlot 2025
Brand: Orbiel & Frères
SKU: 658083
Price: 7.20 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Languedoc

Wijn

Rood

13.5%

Fris, fruitig

Uit hoger gelegen wijngaarden in de Languedoc
Gemaakt door Bergerac-expert Hugh Ryman
Lekker bij charcuterie of confit de canard

750 ml fles

Fles Beschikbaar per doos €7,20 Doos (6) Op voorraad €7,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€6,60

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Fruitrijke Languedoc-Merlot met verrassende pit, gemaakt door vakman Hugh Ryman

Orbiel & Frères Pays d'Oc Merlot 2025

Langs de oevers van de rivier de Orbiel in de Minervois, ten noordoosten van Carcassonne, strekt zich een landschap uit van kalksteenheuvels, geurige garrigue-vegetatie en wijngaarden met gevarieerde bodems. Het is hier dat de Britse wijnmaker Hugh Ryman zijn serie Languedoc-wijnen maakt onder het label Orbiel & Frères, een project waarbij hij nauw samenwerkt met lokale telers die de streek door en door kennen.

Voor zijn Merlot selecteert Ryman bewust druiven van percelen op hogere ligging. Dat lijkt een detail, maar maakt in de praktijk een groot verschil. Op grotere hoogte zijn de temperaturen overdag aangenamer en de nachten koeler, waardoor de druiven minder snel rijpen en hun natuurlijke zuren beter bewaren. Het resultaat zijn Merlotdruiven met meer pit en frisheid dan je van een warmere, vlakkere locatie zou krijgen. Bovendien houden de telers de opbrengsten per hectare bewust laag, zodat de smaak geconcentreerder en intenser is.

In de kelder werkt Ryman nauwkeurig. De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur, wat de frisse fruittonen en de levendige aroma's van de druif optimaal bewaart. Na de vergisting laat hij de schillen langer bij het sap, wat de wijn een mooie diepe kleur geeft en wat extra grip en structuur toevoegt. Het eindresultaat is een Merlot die verrast door zijn pit en elegantie, karakteristieken die Hamersma treffend omschreef als een herinnering aan de Bordeaux-voorvaderen van deze druif.

Omschrijving van de wijn

Soepel en toch karaktervol, dat is deze fruitrijke Orbiel Merlot gemaakt door Bergerac-expert Hugh Ryman. De druiven betrekt Hugh uit streng geselecteerde percelen met een hogere ligging. De hoogte zorgt voor voldoende koelte in de wijngaarden, belangrijk voor het behoud van voldoende frisse zuren. De opbrengsten worden bewust laag gehouden, om zo druiven met meer smaakconcentratie te oogsten. Eenmaal in de kelder vergist Hugh de druiven bij lage temperatuur, waardoor de wijn z’n fruitigheid behoudt. Na de vergisting laat hij de schillen extra lang bij het sap om te zorgen voor een mooie diepe kleur en wat extra structuur. Dankzij die structuur is de Orbiel Merlot erg lekker aan tafel, bijvoorbeeld bij een Franse klassieker als confit de canard. Ook als borrelwijn met een plankje charcuterie erbij is 'ie niet te versmaden.

Drinken bij

Deze Merlot is veelzijdig genoeg voor bijna elke gelegenheid. Hij combineert uitstekend met klassieke Franse gerechten als confit de canard of een stoofpotje van rundvlees met tijm en laurier. Ook bij een plankje charcuterie met rijpe Franse kazen doet hij het geweldig. Minder formeel maar net zo lekker: bij een sappige hamburger van de grill, een pasta bolognese of gegrild lamsvlees met rozemarijn.

Houdbaarheid

Nu mooi en goed houdbaar tot 3 jaar na oogstdatum.

Aanbeveling van Wijnadviseur & Marketing Luca Ernst

Een Merlot met meer karakter dan zijn eenvoudige presentatie doet vermoeden. De hogere ligging van de wijngaarden geeft hem net dat beetje extra frisheid en pit waardoor hij echt opvalt tussen wijnen in deze categorie.

Bekijk alle aanbevelingen van Luca

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Orbiel & Frères

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Merlot
Smaak: Fris, fruitig
Geur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Orbiel & Frères

De gerenommeerde Britse wijnmaker Hugh Ryman is niet alleen de eigenaar en wijnmaker van Château de la Jaubertie in de Bergerac, maar ook een van de pioniers op het gebied van de internationale wijnconsultancy. Met zijn decennialange expertise opgebouwd in Chili, Argentinië, Spanje en Frankrijk weet Hugh als geen ander hoe je wijnen van excellente kwaliteit maakt.

We laten u graag kennismaken met Hughs project in de Minervois: Orbiel & Frères. Hiervoor werkt hij samen met lokale telers om uitstekende, duurzaam geproduceerde Zuid-Franse wijnen te maken van wijngaarden in het westen van de zonovergoten Minervois, ten noordoosten van Carcassonne.

Het garrigue-landschap met geurige vegetatie en kruiden wisselt zich hier af met wijngaarden die zich uitstrekken langs de oevers van de rivier Orbiel. Met z’n diverse bodemsoorten, mediterrane klimaat en hoger gelegen wijngaarden vond Hugh Ryman hier het ideale terroir voor zijn serie Languedoc-wijnen vernoemd naar de rivier.

De telers kennen hun wijngaarden door en door. De combinatie van hun ervaring en het laag houden van de opbrengsten levert een uitstekende kwaliteit druiven. Hugh maakt er vervolgens uitmuntende (huis)wijnen van. Ze zijn puur, sappig en breed inzetbaar. En bovenal ontzettend lekker voor de zeer scherpe prijs.

Bekijk alles van Orbiel & Frères