Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2024

€9,95

Hamersma

8.5

2023

Perswijn

2021

Perswijn

2015

Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2024

★ ★ ★ ★ ★ 1 review

Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2024

Name: Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2024
Brand: Badet-Clément
SKU: 689289
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Languedoc

Wijn

Rood

13.5%

Smeuïg, rijk

Het beste van de Languedoc en Rhône gecombineerd
Verleidelijke GSM-blend met een zachte smaak
Heerlijk bij grillgerechten of pittige kazen

750 ml fles

Fles Op voorraad €9,95 Doos (6) Op voorraad €9,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€9,12

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Pontificis GSM: de smaak van de zuidelijke Rhône, voor een eerlijke prijs

Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2024

Châteauneuf-du-Pape is een van de meest gevierde rode wijnen van Frankrijk, en de GSM-blend (grenache, syrah en mourvèdre) is zijn handelsmerk. Die combinatie van druivenrassen, afkomstig uit de vallei van de Rhône, is inmiddels ook thuis in de Languedoc, de uitgestrekte zonnige regio ten westen van de Rhône die steeds betere wijnen voortbrengt. En het is precies die combinatie die Laurent Delaunay zo aantrekt.

Laurent Delaunay is een Bourgondiër van geboorte, opgegroeid in de wijnwereld van zijn voorouders. Hij is oenoloog, net als zijn vrouw, en samen richten ze Badet Clément in als een wijnhuis dat kwaliteit nastreeft zonder heilige huisjes. Ze werken samen met topproducenten in de Bourgogne, de Rhône en de Languedoc, maar in de Languedoc maken ze ook zelf wijn. Dat is de vrijheid die hen zo aanspreekt in het zuiden: minder strenge regelgeving, meer ruimte voor creativiteit en meer mogelijkheden om druiven van hoge kwaliteit te vinden voor een eerlijke prijs.

Voor de Pontificis GSM selecteerde Delaunay zorgvuldig de beste parcelen in de Languedoc voor zijn drie druivenrassen. Grenache (50%) geeft de wijn zijn rijpe fruitigheid, warmte en rondheid. Syrah (30%) voegt structuur, kruidigheid en donkere tonen toe. Mourvèdre (20%) verzorgt de diepte, de complexiteit en de typische garrigue-tonen van lavendel, tijm en wilde kruiden die zo kenmerkend zijn voor de zuidelijke Rhône-stijl. Na de vergisting rijpt de wijn op eikenhouten vaten en wordt hij vervolgens zonder filtering gebotteld, zodat alle smaak en textuur intact blijven. Het resultaat is een wijn die weelderig en soepel aanvoelt, maar ook voldoende complexiteit heeft om echt de moeite waard te zijn.

Omschrijving van de wijn

De man achter het succes van deze rode wijn is Bourguignon en Languedoc-expert Laurent Delaunay. Naast de vakkundige wijnmaker van deze wijn is hij ook verantwoordelijk voor de druivenselectie. Het resultaat is zo goed dat de pauselijke naam Pontificis het etiket siert, met een knipoog naar de beroemde Châteauneuf-du-Pape. De wijn is gemaakt van klassieke Rhônedruiven grenache, syrah en mourvèdre (ook wel afgekort tot GSM), geteeld in de Zuid-Franse Languedoc. Na de rijping in eikenhouten vaten wordt de wijn zonder filtering gebotteld om het maximum aan smaak te behouden. De Pontificis heeft dan ook een weelderige, zachte smaak en een voor Rhônedruiven typische, verfijnde kruidigheid. Niet voor niets al jaren een publiekslieveling!

Drinken bij

De Pontificis GSM is een perfecte wijn voor gezellig tafelen. Bij gegrild vlees van de barbecue, een stoofpot van lam met rozemarijn, Provençaalse gehaktballen in tomatensaus of een rijk gegratineerd gerecht van aubergine en kaas is hij in zijn element. Ook bij pittige Spaanse chorizo, een plank gemengde vleeswaren of rijpe zuidelijke kazen zoals Manchego of Comté doet hij het uitstekend. Serveer op 16 tot 17 graden Celsius, eventueel met een halfuur lucht voor het serveren.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk houdbaar tot vier jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Dit is de rode wijn die iedereen lekker vindt: vol, soepel en vol zuidelijk fruit. Een fles Pontificis op tafel is altijd een goed idee, van een doordeweekse maaltijd tot een gezellig diner met vrienden.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Badet-Clément

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Smaak: Smeuïg, rijk
Geur: gekonfijt fruit, zonovergoten
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Badet-Clément

Wijnproducent Badet Clément & Co. is een bedrijf van deze tijd. Het benadert het wijnmaken vanuit een andere hoek: de jonge eigenaars, het echtpaar Delaunay, zijn gespecialiseerd in de ontwikkeling van merkwijnen. Ze zijn allebei oenoloog, allebei opgegroeid binnen traditionele wijnfamilies in de Bourgogne en allebei geschoold in de Nieuwe Wereld. Een stel dus dat verder kijkt dan de Bourgogne lang is.

Inmiddels werkt Badet Clément & Co. samen met wijndomeinen in de Bourgogne, Rhône en Languedoc. Daarbij kiest het alleen voor bedrijven met wijngaarden van hoge kwaliteit en werken ze met een vast team deskundige wijnmakers die het werk begeleiden. Of ze komen zelf langs: de mensen van Badet Clément reizen het hele jaar kriskras door Frankrijk om te overleggen en toezicht te houden op het wijnmaken en blenden.

De Delaunays hebben een zwak voor de Languedoc, omdat deze streek in veel opzichten op Californië lijkt, waar ze tijdens hun opleiding voor vielen. In de Languedoc wordt meer dan elders in Frankrijk geëxperimenteerd en gezocht naar wijnen die aansluiten bij de smaak van een internationaal publiek. In de Languedoc maakt het dynamische echtpaar daarom ook zelf wijn: de Révélation en de Pontificis. Zeer vakkundig gemaakt, erg lekker en heel aantrekkelijk geprijsd.