Quintarelli Primofiore Rosso 2023

Lange omschrijving
Giuseppe Quintarelli behoort tot de grote namen van de Valpolicella en staat bekend om zijn traditionele werkwijze, geduld en compromisloze aandacht voor kwaliteit. Primofiore, letterlijk 'eerste bloem', is de jongste rode wijn van het huis en vormt een prachtige kennismaking met de kenmerkende stijl van Quintarelli.

De wijn wordt gemaakt van Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Daarmee komen lokale druiven uit Veneto samen met klassieke Franse druivenrassen. Die combinatie geeft Primofiore zowel het sappige kersenfruit en de verfijning van Valpolicella als de structuur en kruidigheid van Cabernet.

Een deel van de druiven krijgt na de oogst een korte indroging, waarna de wijn traditioneel wordt gevinifieerd en rijpt op grote Slavonische eikenhouten vaten. Het resultaat is rijk en complex, maar duidelijk frisser en toegankelijker dan de krachtigste wijnen van Quintarelli. Verwacht rijpe kersen, donkere bessen, viooltjes, kruiden en een subtiele aardse toets, ondersteund door frisse zuren en verfijnde tannines.

Primofiore is daarmee veel meer dan alleen de instapwijn van Quintarelli. Het is een karaktervolle Italiaanse rode wijn met een duidelijke eigen identiteit en een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en elegantie.