Ramón do Casar Ribeiro Varietal 2025

€15,80

Decanter

93

2024

Decanter

92

2024

IWC

Goud

2022

Ramón do Casar Ribeiro Varietal 2025

Name: Ramón do Casar Ribeiro Varietal 2025
Brand: Ramón do Casar
SKU: 691141
Price: 15.80 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Spanje - Galicië

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Het visitekaartje van Ramón do Casar
Een blend van lokale druiven treixadura, albariño en godello
Rijp, vol en fruitig wit met opwekkende frisheid

750 ml fles

Fles Op voorraad €15,80 Doos (6) Op voorraad €15,80 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€14,48

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Het visitekaartje van Ramón do Casa

Ramón do Casar Ribeiro Varietal 2025

Ribeiro mag dan wat minder bekend zijn dan het naburige Rías Baixas, het is wel de oudste erkende wijnstreek van Galicië en behoort zelfs tot de eerste appellaties van heel Spanje. De streek excelleert vooral in witte wijn van lokale druiven zoals treixadura, godello en albariño. Het moderne familiehuis Ramón do Casar vangt met deze Varietal precies dat karakter in één fles, door de drie belangrijkste rassen van de streek te combineren.

De druiven groeien in de eigen wijngaarden in Castrelo de Miño, op arme, granieten bodems langs de rivier de Miño. Ze worden met de hand geoogst en per perceel apart verwerkt in de kelder, zodat elke druif optimaal tot zijn recht komt. Na de ontsteling volgt een koele vergisting en een korte rijping op de gisten, waarna de aparte partijen worden samengevoegd tot de uiteindelijke blend.

Achter dit huis schuilt een bijzonder verhaal. Grondlegger Ramón González emigreerde in 1955 vanuit Galicië naar Venezuela, in de hoop ooit terug te keren en zijn geboortegrond te kopen. Na jaren van hard werken zag hij die droom uitkomen: hij kocht het land, waarna zijn zoon Xabier de wijngaarden en de kelder verder opbouwde. Dat verhaal van emigratie en doorzettingsvermogen is ook terug te zien op het fraaie etiket, dat verwijst naar de Galicische emigratiegolf van de jaren veertig en vijftig. Het resultaat is een rijpe, volle en zachte witte wijn met een verleidelijke geur van steenfruit en honing, en een opwekkende frisheid die de wijn in balans houdt.

Omschrijving van de wijn

Rías Baixas mag dan het bekendste wijngebied zijn in Galicië, Ribeiro is de oudste appellatie van de streek en zelfs een van de eerste van heel Spanje die werd erkend met een DO-status. Deze prachtige Varietal van het moderne familiedomein Ramón do Casar is een blend van treixadura, albariño en godello en vangt de essentie van Ribeiro in een fles. De wijn is tevens het visitekaartje van het huis. De druiven groeien in de eigen wijngaarden in Castrelo de Miño, op arme, granieten bodems. Ze worden met de hand geoogst en per perceel apart verwerkt in de wijnkelder. Na de ontsteling en koele vergisting volgt een korte rijping met de gisten. Tot slot worden de aparte vaten geblend en de wijn gebotteld. Dat levert een pracht van een witte Ribeiro op. Wijn met karakter en een echte Spaanse specialiteit.

Drinken bij

Heerlijk als aperitief, maar zeker ook gastronomisch inzetbaar. Denk aan mosselen op Vlaamse wijze, inktvis met rucola en limoen, tempura van gamba's met pastinaak, of zachte kazen.

Houdbaarheid

Nu prachtig; gemakkelijk houdbaar tot 4 jaar na oogstdatum.

Aanbeveling van Logistiek medewerker Peter Vergeer

Een heerlijke, complete introductie tot Ribeiro voor wie in één glas kennis wil maken met de drie belangrijkste druiven van de streek. Lekker breed inzetbaar aan tafel, van een simpele lunch tot een verzorgd visdiner.

Bekijk alle aanbevelingen van Peter

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Galicië
Producent: Ramón do Casar

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Treixadura, Albariño, Godello
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Ramón do Casar

Op de Spaanse bodega Ramón do Casar komen verleden en heden op een bijzondere manier bij elkaar. De aanleiding voor het domein is de droom van Galiciër Ramón González, afkomstig uit Astariz in Ribeiro. Vanwege de uitzichtloze economische omstandigheden in de naoorlogse jaren ’40 en ’50 verliet hij net als vele jonge Galiciërs zijn geboortestreek en vertrok in 1955 naar Venezuela. Het bleef echter altijd zijn droom om een wijndomein te starten in Ribeiro. Uiteindelijk keerde hij inderdaad terug om aan het begin van het millenium een stuk grond te kopen in Prado in de Miño-vallei en de eerste wijnstokken aan te planten.

Ramóns zoons Javier, Etel en Moncho namen het stokje van hem over en gingen verder met het verwezenlijken van hunvaders droom. Ze lieten het lichtgekleurde, hypermoderne domein bouwen, uitgerust met een wijnkelder om witte wijn van topkwaliteit te kunnen maken. Ook stelden ze niemand minder dan de veelgeprezen Pablo Estévez aan als adviserend oenoloog. In 2013 was de eerste oogst van Ramón do Casar een feit. Sindsdien heeft het jonge domein volop furore gemaakt.

Ramón do Casar maakt op ambachtelijke wijze moderne, precieze witte Ribeiro van traditionele, lokale druiven. De specialiteit van het huis is de Treixadura, hét symbool van Ribeiro. Deze wijn werd al meermaals verkozen tot de beste witte van de streek. Maar ook de blend en de overige wijnen van een enkel druivenras zijn fantastisch. Vergeet overigens niet om aandacht te besteden aan de prachtige etiketten met de foto’s van Alberto Martí, die de emigratie vanuit Galicië vastlegde. Op de achterkant staan de brieven van Ramón en zijn vrouw afgebeeld.

Bekijk alles van Ramón do Casar