Waar veel Duitse spätburgunders tegenwoordig steeds meer worden gemaakt naar het voorbeeld van de slanke, ranke pinot noirs uit de Bourgogne, kiest Reichsrat von Buhl bewust voor een andere weg. Deze wijn is een echte, klassieke Pfalz-spätburgunder: gul, rijp en gastronomisch van stijl, met een aantrekkelijke, warme eikentoets.
Voor deze wijn betrekt het domein druiven zowel van eigen wijngaarden als van bevriende wijnmakers uit de omgeving. Zodra de druiven optimaal rijp zijn, worden ze in september geoogst. In de kelder wordt de wijn vergist in roestvrijstalen tanks, waarna hij rijpt in een combinatie van vaten: het merendeel in gebruikte kleine en grote vaten van Frans eiken, en een kleiner deel in roestvrijstalen tanks. Die aanpak zorgt voor structuur en een subtiele houttoets, zonder dat de wijn zwaar of gemaakt aandoet.
Het resultaat is een fraaie, authentieke Pfalz-spätburgunder met een verleidelijke geur van kersen, frambozen, specerijen en eikenhout. De smaak is intens fruitig, sappig en vol, maar blijft toch verrassend soepel. Het Nederlandse wijnvakblad Perswijn beoordeelde de wijn met een mooie score en omschreef hem treffend als stevig en sappig.