Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015

€69,95

Perswijn

2011

Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015

Name: Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015
Brand: Weingut Reichsrat von Buhl
SKU: 681889
Price: 69.95 EUR
Availability: OutOfStock

Herkomst: Duitsland - Pfalz

Beerenauslese

Wit

10.5%

Van leidende Pfalz-producent Reichsrat von Buhl
Rijk, honingachtig en complex
Kan gemakkelijk enkele decennia jaar ouderen

375 ml fles

Fles Niet op voorraad €69,95

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Bekroonde Beerenauslese uit de iconische Ungeheuer-lage van Reichsrat von Buhl

Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015

Beerenauslese behoort tot de absolute top van de Duitse dessertwijnen. Voor deze exclusieve categorie worden de druiven zo laat mogelijk geoogst, waardoor ze deels worden aangetast door botrytis, ook wel edele rot genoemd. Deze schimmel perforeert de schil van de druif, wat ervoor zorgt dat er vocht verdampt en de suikers en aroma's zich sterk concentreren. Het resultaat is een zeer zoete, geconcentreerde wijn die dankzij het natuurlijke zuurgehalte van de riesling-druif toch mooi in balans blijft.

Deze Beerenauslese komt van de wijngaard Forster Ungeheuer, een van de meest gerenommeerde Große Lagen van de Pfalz, met een kenmerkende, heterogene bodem van zandsteen, basalt, kalksteen, klei en löss. Reichsrat von Buhl behoort al decennia tot de absolute wereldtop als het gaat om Riesling van hoog niveau, of die nu mousserend, droog of edelzoet is.

De druiven voor deze wijn worden geoogst in de derde week van oktober, na meerdere strenge selecties op het perceel. Voorafgaand aan de vergisting volgt eerst een lange schilweking, waarna het vergistingsproces zo'n vier weken duurt. Filtering en botteling vinden pas in mei van het jaar erop plaats, wat bijdraagt aan de intensiteit en zuiverheid van de wijn. Deze zorgvuldige aanpak resulteert in een wijn met een indrukwekkende fruitconcentratie en complexiteit, die decennialang kan rijpen en alleen maar mooier wordt.

De kwaliteit van deze wijn is inmiddels ook erkend door het Nederlandse wijnvakblad Perswijn, dat hem uitriep tot winnaar in de categorie edelzoete wijnen tijdens het Wijnconcours Duitsland, met de treffende omschrijving van een enorme concentratie van zoet en zuren.

Omschrijving van de wijn

Beerenauslese behoort tot de topcategorie Duitse dessertwijnen. Het is een exclusieve wijn, gemaakt van laat geoogste druiven die deels aangetast zijn door botrytis, oftewel edele rot. Dit perforeert de schillen van de druiven, waardoor er water verdampt, en de suikers en aroma’s zich concentreren. Het geeft een zeer zoete en geconcentreerde wijn, die in balans gehouden wordt door het natuurlijke zuurgehalte van de riesling-druif. De druiven voor deze Beerenauslese komen uit de Große Lage-wijngaard Forster Ungeheuer. Hoewel het bijna onmogelijk is een treffende omschrijving te geven van een bijzondere wijn als deze, moeten in ieder geval de fruitconcentratie, intensiteit en complexiteit van de Beerenauslese geroemd worden. Bovendien kan ‘ie onvoorstelbaar oud worden. Tenminste tot 2075 te drinken, als je het Reichsrat von Buhl vraagt.

Drinken bij

Heerlijk puur als meditatiewijn, maar ook uitstekend bij fruitige desserts of een stevige blauwaderkaas zoals roquefort.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Een echte pareltje voor de liefhebber van edelzoete wijn, en met de bekroning bij Perswijn ook een prachtig verhaal om bij te serveren. Geniet ervan in kleine glaasjes, dan gaat de halve fles nog een tijdje mee.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Beerenauslese
Jaar: 2015
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 10.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Pfalz
Producent: Weingut Reichsrat von Buhl

Flesinhoud: 375 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Riesling
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Weingut Reichsrat von Buhl

De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.

Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.

Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2021 is Simone Frigerio de verantwoordelijke keldermeester.