Révélation Pays d'Oc Chardonnay 2025

€11,95

Hamersma

8.5

2022

Perswijn

4.5

2022

Perswijn

3.5

2018

Révélation Pays d'Oc Chardonnay 2025

★ ★ ★ ★ ★ 1 review

Révélation Pays d'Oc Chardonnay 2025

Name: Révélation Pays d'Oc Chardonnay 2025
Brand: Badet-Clément
SKU: 695842
Price: 11.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Languedoc

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Van bourguignon Laurent Delaunay
Gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten
Perfecte luxe huiswijn en heerlijk bij romige gerechten

750 ml fles

Fles Op voorraad €11,95 Doos (6) Op voorraad €11,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€10,95

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Zuid-Franse Chardonnay met de uitstraling van een echte Bourgogne, van bourguignon Laurent Delaunay

Révélation Pays d'Oc Chardonnay 2025

Laurent Delaunay is niet alleen een Languedoc-specialist, maar ook een rechtgeaarde bourguignon en eigenaar van het historische Bourgognehuis Edouard Delaunay. Het kon dan ook eigenlijk niet anders dat hij ook in het Franse zuiden een excellente Chardonnay zou maken.

Voor deze wijn selecteert Laurent koel gelegen wijngaarden, onder meer in Limoux, waar de druiven langzaam kunnen rijpen en hun fraaie aroma's optimaal kunnen ontwikkelen. Na de oogst en vergisting volgt een klassieke opvoeding op kleine eikenhouten vaten, inclusief de Bourgondische techniek bâtonnage, het regelmatig rondroeren van de gistresten. Dit zorgt voor extra smaakintensiteit en subtiele tonen van brioche en toast.

Het resultaat is een verleidelijke, uitgesproken witte wijn met een gelaagde geur van rijpe appel, nectarine, geroosterd eiken en karamel. De volle, romige smaak wordt perfect in balans gehouden door een opvallende frisheid. Blind geproefd doet deze Chardonnay sterk denken aan een mooie Bourgogne uit de zuidelijke Côte Chalonnaise of Mâconnais, wat deze wijn al jarenlang tot een van de meest gewilde luxe witte huiswijnen maakt.

Omschrijving van de wijn

Als Languedoc-expert én rechtgeaard bourguignon kan Laurent Delaunay – tevens eigenaar van historisch Bourgognehuis Edouard Delaunay – het natuurlijk niet nalaten om ook in het Franse zuiden excellente Chardonnay te maken. Hiervoor selecteert hij koel gelegen wijngaarden in onder meer Limoux, waar de druiven langzaam kunnen rijpen en zo hun fraaie aroma’s ontwikkelen. Na de pluk en vergisting volgt een klassieke opvoeding in kleine eikenhouten fusten, inclusief de Bourgogne-techniek bâtonnage (het rondroeren van gistresten). Dit proces zorgt voor meer smaakintensiteit en tonen van brioche en toast. De Révélation Chardonnay is dan ook een verleidelijke, uitgesproken witte Pays d'Oc, die blind geproefd prima door kan voor een mooie Bourgogne uit de zuidelijke Côte Chalonnaise of Mâconnais.

Drinken bij

Heerlijk bij visgerechten, kip en zomerse salades, maar ook uitstekend bij een romig visgerecht of rijpe, romige kazen.

Houdbaarheid

Nu op dronk; goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Als liefhebber van witte bourgogne vind ik dat deze chardonnay dicht in de buurt komt van het origineel. Dankzij de frisse zuren, het getoaste eikenhout en de zuivere smaak heb ik me al eens vergist toen de wijn 'blind' werd ingeschonken en dacht te maken te hebben met een Saint Véran. Grote klasse.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Badet-Clément

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Klantbeoordelingen

★ ★ ★ ★ ★ 1 review

Ruud Hagmeijer

De Révélation Pays d’Oc Chardonnay 2023 is een zachte, volle, aromatische witte wijn met duidelijke tonen van zowel toast en eikenhout met daarnaast rijp geel fruit. Deze Chardonnay biedt een mooie balans tussen romigheid en frisheid. De houttonen zijn duidelijk aanwezig, maar niet overdreven, waardoor hij wel krachtig, maar net niet te zwaar is. Wie op zoek is naar puur fruit zonder tonen van hout moet verder zoeken, maar voor liefhebbers van een karaktervolle, Zuid-Franse Chardonnay is dit een geslaagde keuze, mede gezien de aantrekkelijke prijs-/kwaliteitverhouding.

October 28, 2025

Producentprofiel

Badet-Clément

Wijnproducent Badet Clément & Co. is een bedrijf van deze tijd. Het benadert het wijnmaken vanuit een andere hoek: de jonge eigenaars, het echtpaar Delaunay, zijn gespecialiseerd in de ontwikkeling van merkwijnen. Ze zijn allebei oenoloog, allebei opgegroeid binnen traditionele wijnfamilies in de Bourgogne en allebei geschoold in de Nieuwe Wereld. Een stel dus dat verder kijkt dan de Bourgogne lang is.

Inmiddels werkt Badet Clément & Co. samen met wijndomeinen in de Bourgogne, Rhône en Languedoc. Daarbij kiest het alleen voor bedrijven met wijngaarden van hoge kwaliteit en werken ze met een vast team deskundige wijnmakers die het werk begeleiden. Of ze komen zelf langs: de mensen van Badet Clément reizen het hele jaar kriskras door Frankrijk om te overleggen en toezicht te houden op het wijnmaken en blenden.

De Delaunays hebben een zwak voor de Languedoc, omdat deze streek in veel opzichten op Californië lijkt, waar ze tijdens hun opleiding voor vielen. In de Languedoc wordt meer dan elders in Frankrijk geëxperimenteerd en gezocht naar wijnen die aansluiten bij de smaak van een internationaal publiek. In de Languedoc maakt het dynamische echtpaar daarom ook zelf wijn: de Révélation en de Pontificis. Zeer vakkundig gemaakt, erg lekker en heel aantrekkelijk geprijsd.