Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut 2023

€16,65

Vinous

91

2023

Parker

91

2022

Vinous

90

2020

Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut 2023

Name: Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut 2023
Brand: Finca Sabaté i Coca
SKU: 695571
Price: 16.65 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Spanje - Penedès

Mousserende wijn

Wit

11.5%

Mooie droge mousserende Penedès
Van inheemse xarel-lo, macabeo en parellada
Het visitekaartje van familiewijngoed Sabaté i Coca
Perfect als aperitief of bij tapas

750 ml fles

Fles Op voorraad €16,65 Doos (6) Op voorraad €16,65 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€15,26

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Biologische Corpinnat uit dertig percelen van familiewijngoed Sabaté i Coca

Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut 2023

Authentieke terroirwijnen van onderscheidende kwaliteit, dat is waar Sabaté i Coca voor staat. Dit veertig hectare tellende familiedomein in de Catalaanse regio Penedès kent een wijnmaakgeschiedenis die teruggaat tot 1885. Wijnmaker en eigenaar Marcel Sabaté vertegenwoordigt inmiddels de trotse vierde generatie.

Het wijngoed ligt in de Bitlles-vallei, zo'n vijftig kilometer ten westen van Barcelona. Bijzonder aan dit gebied is het uiterst diverse terroir: Marcel onderscheidt in zijn wijngaarden maar liefst achttien verschillende bodemsoorten, verdeeld over zesenzestig percelen, elk met hun eigen karakter.

De xarel-lo, macabeo en parellada voor deze Castellroig, het visitekaartje van de familie, komen van dertig verschillende percelen. De druiven worden apart gevinifieerd en pas daarna geblend, waarna de wijn een tweede vergisting op fles ondergaat volgens de traditionele methode. Vervolgens rijpt de wijn nog minstens achttien maanden op de fles.

Het resultaat is een prachtige mousserende Penedès met een mooie frisheid, verfijnde florale en fruitige aroma's, een rijpe, ronde smaak en een delicate mousse. Deze kwaliteit wordt onderstreept door hoge beoordelingen van Vinous en The Wine Advocate, die de wijn omschrijven als levendig, fris en genuanceerd, met een fraaie balans en een verfijnde afdronk.

Omschrijving van de wijn

Authentieke terroirwijnen van onderscheidende kwaliteit. Dat is de focus van Sabaté i Coca, een 40 hectaren tellend familiedomein in Penedès. Het wijngoed is gelegen in de Bitlles-vallei, ten westen van Barcelona. Het bijzondere aan dit gebied is het uiterst diverse terroir. De xarel-lo, macabeo en parellada voor de Castellroig, het visitekaartje van de familie, komen van 30 verschillende plots. De druiven worden apart gevinifieerd en vervolgens geblend, waarna de wijn een tweede vergisting op fles ondergaat – de traditionele methode voor mousserende wijnen. Na de vergisting rijpt de wijn 18 maanden op fles. Het levert een prachtige mousserende Penedès op, met mooie frisheid, florale en fruitige aroma’s, een rijpe, ronde smaak en een delicate mousse. Ideaal als aperitief, maar ook perfect bij tapas of zomerse gerechten.

Drinken bij

Ideaal als aperitief, maar ook heerlijk te combineren met zomerse salades en diverse tapasgerechten.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk houdbaar tot drie à vier jaar na de datum van dégorgement.

Aanbeveling van Wijnadviseur & Marketing Luca Ernst

Deze Castellroig is een prachtig visitekaartje van een familiewijngoed dat al meer dan een eeuw wijngeschiedenis schrijft. Serveer hem goed gekoeld bij tapas en je hebt een moeiteloze, feestelijke combinatie te pakken.

Bekijk alle aanbevelingen van Luca

Productinformatie

Dranksoort: Mousserende wijn
Jaar: 2023
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 11.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Penedès
Producent: Finca Sabaté i Coca

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Finca Sabaté i Coca

Terroirgetypeerde mousserende kwaliteitswijn uit de Penedès, dat is de specialiteit van Sabaté i Coca. Er worden al vier generaties druiven geteeld op het wijngoed, dat vandaag de dag onder leiding staat van Marcel Sabaté. Sinds de jaren '90 levert hij de druiven niet langer door aan Cava-gigant Codorníu, maar maakt hij zelf wijn. Het wijngoed vernoemde hij naar zijn ouders: Sabaté is de achternaam van zijn vader, Coca van zijn moeder. Overigens is Sabaté ook Catalaans voor schoenmaker en Coca de Catalaanse versie van een pizza. Schoenmaker & Pizza dus, voor wie Sabaté i Coca een lastige naam vindt.

Het domein bevindt zich in de Bitlles-vallei, zo’n 50 kilometer ten westen van Barcelona. Marcel bezit hier 40 hectaren wijngaarden met een enorm divers terroir: er vallen maar liefst 18 verschillende bodemsoorten te onderscheiden. Om dat unieke mozaïek aan terroirs zoveel mogelijk in de wijnen te vertalen, onderscheidt Marcel 66 verschillende percelen, die hij allemaal apart verwerkt in de wijnkelder. Marcels Castellroig-serie is de expressie van al deze plots. Daarnaast maakt hij indrukwekkende wijnen van enkele individuele percelen.

Als het gaat om kwaliteit gaat, wordt er bij Sabaté i Coca geen water bij de wijn gedaan. Zo telen Marcel en zijn team de druiven biologisch en oogsten ze met de hand. Het wijngoed is aangesloten bij Corpinat, een kleine en prestigieuze groep van ex-Cavaproducenten, die zich van de grote massa willen onderscheiden door veel strengere kwaliteitseisen te hanteren dan de DO Cava. Kortom, op zoek naar uitmuntende én biologische bubbels? Dan bent u bij Sabaté i Coca aan het juiste adres!