Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Nature magnum 2014

€46,75

Parker

92

2021

Tim Atkin

89

2020

Vinous

92

2020

Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Nature magnum 2014

Name: Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Nature magnum 2014
Brand: Finca Sabaté i Coca
SKU: 683620
Price: 46.75 EUR
Availability: OutOfStock

Herkomst: Spanje - Penedès

Mousserende wijn

Wit

12.5%

Sabaté i Coca is lid van het prestigieuze Corpinnat
Van biologische, handgeplukte druiven
Rijk en complex dankzij 44 maanden flesrijping

1500 ml fles

Fles Niet op voorraad €46,75

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Veelbekroonde Corpinnat in feestelijk magnumformaat

Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Nature magnum 2014

Negen voormalige, vooraanstaande Cavaproducenten hebben zich verenigd onder de naam Corpinnat. Met hun werkwijze onderscheiden ze zich bewust van grote namen als Freixenet en Codorníu. De mousserende wijnen worden in de eigen kelders van de leden gemaakt, uitsluitend van zelf verbouwde, met de hand geplukte en biologische druiven.

Zo ook bij Sabaté i Coca, dat met de beeldschone Mosset een fantastische mousserende witte wijn maakt van de traditionele xarel-lo-, macabeo- en parelladadruiven. Deze editie wordt gepresenteerd in het feestelijke magnumformaat, ideaal voor bijzondere gelegenheden of om met meerdere mensen te delen.

Dankzij een indrukwekkende rijping van vierenveertig maanden op de fles ontwikkelt deze Brut Nature mooie brioche-tonen en een prachtige, milde aanzet. Denk aan Vintage Champagne, maar dan uit Catalonië en voor een fractie van de prijs.

De kwaliteit van deze wijn wordt onderstreept door een indrukwekkende reeks van maar liefst vijftien internationale onderscheidingen. The Wine Advocate en Vinous gaven de wijn herhaaldelijk hoge scores, met lof voor de frisse, elegante en genuanceerde stijl. Jancis Robinson roemde de rijke neus vol toasttonen, terwijl Elsevier de wijn zelfs uitriep tot een van de vijf beste mousserende wijnen van het jaar, met een aristocratische afdronk. Ook De Grote Hamersma prees het Champagneniveau zonder het bijbehorende prijskaartje.

Omschrijving van de wijn

Negen vooraanstaande Cavaproducenten hebben zich verenigd in ‘Corpinnat’. Middels hun werkwijze onderscheiden ze zich van mastodonten als Freixenet en Codorníu. De mousserende wijnen worden in de eigen kelders van de leden gemaakt, van uitsluitend zelf verbouwde, met de hand geplukte en biologische druiven. Zo ook bij Sabaté i Coca, dat met de beeldschone Mosset een werkelijk fantastische mousserende witte wijn maakt van de traditionele xarel-lo-, macabeo- en parelladadruiven. Dankzij maar liefst 44 maanden rijping in de fles, heeft deze Brut Nature mooie brioche-tonen en een prachtige milde aanzet. Denk aan Vintage Champagne, maar dan uit Catalunya en voor een fractie van de prijs.

Drinken bij

Een fraaie, complexe mousserende wijn, uitstekend te combineren met verfijnde tapas en salades.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk houdbaar tot vijf jaar na de datum van dégorgement.

Productinformatie

Dranksoort: Mousserende wijn
Jaar: 2014
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Penedès
Producent: Finca Sabaté i Coca

Flesinhoud: 1500 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Parellada, Macabeo, Xarel.lo
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Finca Sabaté i Coca

Terroirgetypeerde mousserende kwaliteitswijn uit de Penedès, dat is de specialiteit van Sabaté i Coca. Er worden al vier generaties druiven geteeld op het wijngoed, dat vandaag de dag onder leiding staat van Marcel Sabaté. Sinds de jaren '90 levert hij de druiven niet langer door aan Cava-gigant Codorníu, maar maakt hij zelf wijn. Het wijngoed vernoemde hij naar zijn ouders: Sabaté is de achternaam van zijn vader, Coca van zijn moeder. Overigens is Sabaté ook Catalaans voor schoenmaker en Coca de Catalaanse versie van een pizza. Schoenmaker & Pizza dus, voor wie Sabaté i Coca een lastige naam vindt.

Het domein bevindt zich in de Bitlles-vallei, zo’n 50 kilometer ten westen van Barcelona. Marcel bezit hier 40 hectaren wijngaarden met een enorm divers terroir: er vallen maar liefst 18 verschillende bodemsoorten te onderscheiden. Om dat unieke mozaïek aan terroirs zoveel mogelijk in de wijnen te vertalen, onderscheidt Marcel 66 verschillende percelen, die hij allemaal apart verwerkt in de wijnkelder. Marcels Castellroig-serie is de expressie van al deze plots. Daarnaast maakt hij indrukwekkende wijnen van enkele individuele percelen.

Als het gaat om kwaliteit gaat, wordt er bij Sabaté i Coca geen water bij de wijn gedaan. Zo telen Marcel en zijn team de druiven biologisch en oogsten ze met de hand. Het wijngoed is aangesloten bij Corpinat, een kleine en prestigieuze groep van ex-Cavaproducenten, die zich van de grote massa willen onderscheiden door veel strengere kwaliteitseisen te hanteren dan de DO Cava. Kortom, op zoek naar uitmuntende én biologische bubbels? Dan bent u bij Sabaté i Coca aan het juiste adres!