Stefano Accordini Valpolicella Superiore Stefano 2023
€16,55
Elegante Valpolicella Superiore, de favoriet van de oprichter van Accordini
Stefano Accordini Valpolicella Superiore Stefano 2023
De Valpolicella Superiore Stefano van Stefano Accordini komt uit het Classico-gebied van Veneto en is een elegante rode wijn met extra complexiteit en concentratie. De wijn wordt gemaakt van de klassieke druiven corvina, rondinella en molinara, afkomstig van hooggelegen wijngaarden in Negrar, waar frisse nachten zorgen voor verfijnde aroma's.
De wijn wordt deels gemaakt met licht ingedroogde druiven, een subtiele knipoog naar de ripasso-stijl, en rijpt daarna kort op hout. Dat geeft de wijn een rijkere structuur en kruidige diepgang, zonder dat het hout de overhand krijgt. In het glas toont de wijn zich diep robijnrood, met een intense geur van kersen, gedroogde pruimen, zwarte bes, laurier, vanille en cacao.
In de mond is de wijn vol en rond, met zachte tannines, levendige zuren en een verfijnde, kruidige afdronk. Deze wijn geldt naar verluidt als de favoriete wijn van de oprichter van het domein, en dat is niet zo gek: hij combineert elegante kracht met de typische Valpolicella-frisheid. Perswijn waardeerde de wijn positief, met lof voor de sappige, ronde stijl met goede zuren.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2023
- Kleur
- Rood
- Alcoholpercentage
- 13.5%
- Land
- Italië
- Herkomstgebied
- Veneto
- Producent
- Azienda Stefano Accordini
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
- Smaak
- Vol, verfijnd
- Geur
- aromatisch, kruidig
- Allergenen
- Sulfieten
Palmares
Perswijn
15
2022
Klantbeoordelingen
Ton
Deze Valpolicella is voor mij een sprekend voorbeeld van topkwaliteit Noord-Italiaans rood in de verfijnde, doordrinkbare stijl. De subtiele geur van duur eikenhout met rijpe, rood fruitnuance is heel verleidelijk. De milde zuren en de smeuïgheid combineren fantastisch. En dat allemaal met een bescheiden alcoholgehalte waardoor de wijn een en al verfijning is. Heel geslaagd, vooral zomaar of bij milde gerechten. Vermijd kruidigheid want dat overheerst snel bij deze wijn.
