Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020

€24,20

James Suckling

91

2020

Tim Atkin

93

2019

Parker

92

2018

Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020

Name: Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020
Brand: Bodegas Vivanco
SKU: 692875
Price: 24.20 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Spanje - Rioja

Late Harvest

Rood

13.5%

Vol, verfijnd

Exclusieve zoete rode wijn uit rioja
Naar het voorbeeld van de traditionele ‘supurados’
Blend van tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo
Laat geoogst, deels met botrytis

375 ml fles

Fles Op voorraad €24,20 Doos (6) Op voorraad €24,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€22,18

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Zeldzame zoete Rioja, gemaakt volgens de traditie van de 'supurados'

Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020

Deze Dulce de Invierno is het resultaat van jarenlang onderzoek door Rafael Vivanco, die de vrijwel verdwenen lokale traditie van zoete Rioja-wijn nieuw leven wilde inblazen. Hij was een van de eersten die dit bijzondere type wijn weer op de markt bracht. In Rioja stonden deze wijnen vroeger bekend als 'supurados': ze werden gemaakt van overgebleven druiven die tijdens de winter op de zolders van de wijnmakers lagen te drogen, en waren voorbehouden aan bijzondere gelegenheden.

Rafaels eigentijdse versie is een blend van vier traditionele Riojadruiven: tempranillo, graciano, garnacha en mazuelo. De druiven worden pas in de winter geoogst, waarbij een deel al is aangetast door botrytis, de nobele rotting die ook bekend is van grote zoete wijnen als Sauternes. Vandaar ook de naam Dulce de Invierno, wat zoveel betekent als 'winterse zoetheid'.

Na de oogst rijpt de wijn twaalf maanden op vaten van Frans eiken, gevolgd door nog eens een jaar rijping op de fles voordat hij wordt vrijgegeven. Deze lange, geduldige opvoeding zorgt voor een complexe, gelaagde wijn die zich uitstekend laat vergelijken met een goede Sauternes of Tokaji.

Het resultaat is een wijn voor bijzondere gelegenheden, die internationaal hoog wordt gewaardeerd door onder meer James Suckling, Tim Atkin MW en The Wine Advocate. Wie de fles nog enkele jaren in de kelder legt, wordt beloond met een nog complexere wijn.

Omschrijving van de wijn

Rafeal Vivanco besloot een aantal jaar geleden dat hij de lokale traditie om ook zoete wijnen te produceren wilde doen herleven. Deze wijnen, in Rioja ook wel bekend als ‘supurados’, werden vroeger gemaakt voor bijzondere gelegenheden, van (vaak overgebleven) druiven die gedurende de winter lagen te drogen op de zolders van de wijnmakers. Rafaels eigentijdse versie wordt gemaakt van vier traditionele Riojadruiven, namelijk tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo. Ze worden in de winter geoogst, deels aangetast door botrytis. Vandaar de naam ‘Dulce de invierno’. De wijn rijpt 12 maanden op vaten van Frans eiken en vervolgens nog een jaar op fles. Het resultaat is nog altijd een wijn voor bijzondere gelegenheden, evenals een mooie Sauternes of Tokaji. Wie deze Dulce nog enkele jaren bewaart, zal zeker beloond worden.

Drinken bij

Deze zoete wijn is uitstekend te combineren met desserts zoals vruchtensalades of taart, maar smaakt ook verrassend goed als aperitief bij paté of pittige hapjes. Ook heerlijk bij foie gras of blauwe kazen zoals roquefort of cabrales.

Houdbaarheid

Nu al goed op dronk, gemakkelijk acht tot tien jaar houdbaar.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Deze Dulce de Invierno is een echte ontdekking voor liefhebbers van zoete wijn. Complex, elegant en heerlijk bij blauwe kaas, precies het soort wijn dat je bewaart voor een bijzonder moment.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Late Harvest
Jaar: 2020
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Rioja
Producent: Bodegas Vivanco

Flesinhoud: 375 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Bodegas Vivanco

Bodegas Vivanco in het Spaanse Rioja is geen doorsneebodega. Het is een familiebedrijf met diepe wortels in de traditie van de regio. Maar het heeft ook een duidelijke visie op de toekomst. En die reikt verder dan alleen goede wijn maken: de bodega wil de kennis van en liefde voor wijncultuur vergroten én verspreiden. Dat doet het bedrijf met oenologische projecten, maar ook met een heel bijzonder eigen wijnmuseum.

Vivanco werd opgericht door Pedro Vivanco, een man met grote dromen en dito energie. Inmiddels leiden zijn zoons Rafael en Santiago het bedrijf. De wijngaarden ervan zijn verspreid over het noorden van Rioja. Dat betekent een gevarieerd landschap, met diverse bodemsoorten en lokale klimaten. Zo kan ieder druivenras groeien op de plek waar het optimaal gedijt, aldus wijnmaker Rafael. Hij teelt onder andere garnacha, tempranillo, graciano, mazuelo en viura.

De druiven worden verwerkt in een nieuwe, ondergronds gebouwde wijnmakerij, die midden in de wijngaarden ligt. Ze is voorzien van moderne technieken voor optimale wijnkwaliteit, zoals verplaatsing van de druiven met behulp van de zwaartekracht, en computergestuurde persen die geen milligram te veel of te weinig druk uitoefenen. Alles om wijnen te maken die authentiek zijn en hun herkomst tonen – wijnen die 100% Rioja zijn.