Von der Mark-Walter Baden Alte Reben Riesling 2024

€11,45

Perswijn

15

2023

Von der Mark-Walter Baden Alte Reben Riesling 2024

Name: Von der Mark-Walter Baden Alte Reben Riesling 2024
Brand: Weingut Jürgen von der Mark
SKU: 697245
Price: 11.45 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Duitsland - Baden

Wijn

Wit

11.0%

Fris, expressief

Door wijnmaker én Master of Wine Jürgen von der Mark
Van ruim 20 jaar oude stokken
Perfect bij verfijnde visgerechten

750 ml fles

Fles Op voorraad €11,45 Doos (6) Op voorraad €11,45 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€10,49

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Riesling van oude wijnstokken door een Master of Wine

Von der Mark-Walter Baden Alte Reben Riesling 2024

Jürgen von der Mark uit Baden dankt zijn reputatie vooral aan zijn geweldige Spätburgunders, de Duitse naam voor pinot noir. Maar met deze Alte Reben Riesling bewijst hij dat zijn talent verder reikt dan alleen rode wijn. Als wijnmaker én Master of Wine, een van de meest prestigieuze titels in de internationale wijnwereld, weet hij precies hoe hij het beste uit zijn druiven haalt.

Voor deze Riesling oogst Von der Mark druiven van wijnstokken die al ruim twintig jaar oud zijn. Deze oudere stokken geven doorgaans meer concentratie en diepgang dan jonge aanplant. Een deel van het druivensap laat hij fermenteren met de eigen, natuurlijke gisten van de druif zelf, in plaats van met toegevoegde cultuurgisten. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden op de fijne gistresten in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor extra complexiteit en smaakintensiteit.

Het resultaat is een Alte Reben die niet alleen aangenaam fris is, maar ook mooi rond en vol van smaak. Met de typische Riesling-neus van bloemen en steenfruit is dit niet alleen een heerlijke wijn om zo te drinken, maar ook gastronomisch breed inzetbaar.

Omschrijving van de wijn

Wijnmaster én -maker Jürgen von der Mark uit Baden dankt zijn reputatie aan zijn geweldige Spätburgunders, maar ook voor Riesling blijkt hij talent te hebben. Von der Mark oogst de rieslingdruiven van ruim 20 jaar oude stokken. Hij laat het sap deels met druifeigen gisten fermenteren. Na de vergisting rijpt hij de wijn nog enkele maanden met de lies in roestvrijstalen tanks, voor extra complexiteit en smaakintensiteit. En inderdaad, deze Alte Reben is niet alleen aangenaam fris, maar ook mooi rond en vol van smaak. Met z’n typische Riesling-neus van bloemen en steenfruit is dit niet alleen een heerlijke wijn om zo te drinken, maar ook gastronomisch breed inzetbaar. Probeer ‘m bijvoorbeeld eens bij een verfijnd voorgerecht met rauwe vis, of bij kip met citroen uit de oven. Verrassend!

Drinken bij

Perfect om zo te drinken, maar ook heerlijk bij een groentequiche of een verfijnd voorgerecht met rauwe vis. Ook verrassend goed bij kip met citroen uit de oven.

Houdbaarheid

Nu op dronk en houdbaar tot vijf jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur & logistiek Michiel Verstand

Deze Riesling van oude wijnstokken is een echte verrassing. Fris, rond en vol smaak, en dankzij het talent van een Master of Wine gewoon heel goed gemaakt voor de prijs.

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 11.0%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Baden
Producent: Weingut Jürgen von der Mark

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Riesling
Smaak: Fris, expressief
Geur: puur fruit, citrus, expressief
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Weingut Jürgen von der Mark

Wie het Weingut van Jürgen von der Mark in Baden bezoekt, is niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk al bijna in de Bourgogne. Niet alleen bevindt het domein zich op nog geen drie uur rijden van Beaune, ook Jürgens wijnen mogen gerust Bourgondisch worden genoemd.

De acht hectaren wijngaarden bevinden zich iets ten zuiden van de beroemde Kaiserstuhl. De aanplant bestaat uitsluitend uit de Burgundersorten weissburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir). Laatstgenoemde beslaat veruit het grootste gedeelte van de aanplant en is wat Jürgen betreft ook dé druif waar het allemaal om draait.

Als aan Geisenheim afgestudeerde oenoloog én Master of Wine heeft hij een unieke, bijna filosofische kijk op het maken van Pinot Noir-wijnen. Jürgen ziet het als zijn persoonlijke missie de druif te doorgronden. Dit betekent dat hij zich niet laat leiden door gangbare wijnmaaktechnieken om een bepaald resultaat te bereiken, maar juist probeert te verstaan wat de druif communiceert en dat te vertalen in de uiteindelijke wijn.

Zo diepzinnig als dat mag klinken, zo overtuigend zijn de wijnen. Stuk voor stuk ontzettend plezierige en levendige Duitse Pinots, met Bourgondische spanning, verfijning en complexiteit en de onmiskenbare signatuur van hun eigenzinnige wijnmaker.