Von der Mark-Walter Baden Spätburgunder 2024

€11,45

Hamersma

8

2022

Perswijn

2018

Hamersma

9

2018

Von der Mark-Walter Baden Spätburgunder 2024

Name: Von der Mark-Walter Baden Spätburgunder 2024
Brand: Weingut Jürgen von der Mark
SKU: 683658
Price: 11.45 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Duitsland - Baden

Wijn

Rood

13.0%

Fris, fruitig

Uit Baden, de ‘Bourgogne’ van Duitsland
Betaalbaar én authentiek
Licht gekoeld het lekkerst

750 ml fles

Fles Op voorraad €11,45 Doos (6) Op voorraad €11,45 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€10,49

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Verleidelijke, alledaagse Spätburgunder van een Master of Wine

Von der Mark-Walter Baden Spätburgunder 2024

Naast zijn eigen, in Spätburgunder gespecialiseerde wijndomein, heeft oenoloog en Master of Wine Jürgen von der Mark nog een bijzonder project in Baden, samen met zijn vriend, Weinakademiker Guido Walter. De twee stelden zichzelf een mooi doel: cultuurwijnen voor alledag maken, oftewel betaalbare wijnen mét persoonlijkheid en authenticiteit.

Met deze Spätburgunder zijn ze daar wonderwel in geslaagd. De druiven worden ingekocht bij wijnboeren in Ortenau, een van de mooiste subregio's van Baden. Jürgen en Guido onderhouden een persoonlijke relatie met deze boeren, bepalen samen het oogstmoment en zien erop toe dat er met respect voor de wijngaard wordt gewerkt. Eenmaal geoogst, verwerken de twee de druiven op Jürgens eigen wijngoed.

Het resultaat is een zeer verleidelijke, fruitige en lichtrode wijn. Sappig en rijp, met geconcentreerd bessenfruit, een fijne kruidigheid en een vleugje houtinvloed. Baden wordt ook wel de 'Bourgogne' van Duitsland genoemd, en deze Spätburgunder laat mooi zien waarom: helder, lichtvoetig en zijdezacht, maar met genoeg karakter om indruk te maken. Zowel De Grote Hamersma als WineLife waren onder de indruk van deze wijn, zeker gezien de vriendelijke prijs.

Omschrijving van de wijn

Naast zijn in Spätburgunder gespecialiseerde domein, heeft Master of Wine Jürgen von der Mark nog een interessant project in Baden, samen met Guido Walter. De twee hebben zichzelf tot nobel doel gesteld ‘cultuurwijnen voor alledag’ te maken: betaalbare wijnen mét persoonlijkheid en authenticiteit. De druiven worden ingekocht bij wijnboeren in Ortenau, een van de mooiste subregio’s van Baden. Jürgen en Walter onderhouden een persoonlijke relatie met de boeren, selecteren de wijngaarden, bepalen het oogstmoment en zien erop toe dat er met respect voor de wijngaard gewerkt wordt. Eenmaal geoogst vinifieren ze de druiven op Jürgens wijngoed. Deze Spätburgunder is een typische, verleidelijke Baden-Pinot. Sappig, kruidig en met een vleugje hout. Serveer ‘m licht gekoeld voor optimaal drinkgenot.

Drinken bij

Heerlijk om zo te drinken, ook in de zomer, maar ook erg lekker bij kip of wit vlees. Ook goed te combineren met charcuterie, vederwild of gerijpte kaas. Voor optimaal drinkgenot serveer je deze Spätburgunder het best licht gekoeld.

Houdbaarheid

Vanaf twee jaar op dronk; tenminste houdbaar tot vier à vijf jaar na de oogst.

Aanbeveling van Eigenaresse Karijn Vreugdewater

Deze Spätburgunder is precies wat de makers voor ogen hadden: een echte cultuurwijn voor alledag. Licht, fruitig en met karakter, en dan ook nog eens zo sympathiek geprijsd.

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Baden
Producent: Weingut Jürgen von der Mark

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pinot Noir
Smaak: Fris, fruitig
Geur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Weingut Jürgen von der Mark

Wie het Weingut van Jürgen von der Mark in Baden bezoekt, is niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk al bijna in de Bourgogne. Niet alleen bevindt het domein zich op nog geen drie uur rijden van Beaune, ook Jürgens wijnen mogen gerust Bourgondisch worden genoemd.

De acht hectaren wijngaarden bevinden zich iets ten zuiden van de beroemde Kaiserstuhl. De aanplant bestaat uitsluitend uit de Burgundersorten weissburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir). Laatstgenoemde beslaat veruit het grootste gedeelte van de aanplant en is wat Jürgen betreft ook dé druif waar het allemaal om draait.

Als aan Geisenheim afgestudeerde oenoloog én Master of Wine heeft hij een unieke, bijna filosofische kijk op het maken van Pinot Noir-wijnen. Jürgen ziet het als zijn persoonlijke missie de druif te doorgronden. Dit betekent dat hij zich niet laat leiden door gangbare wijnmaaktechnieken om een bepaald resultaat te bereiken, maar juist probeert te verstaan wat de druif communiceert en dat te vertalen in de uiteindelijke wijn.

Zo diepzinnig als dat mag klinken, zo overtuigend zijn de wijnen. Stuk voor stuk ontzettend plezierige en levendige Duitse Pinots, met Bourgondische spanning, verfijning en complexiteit en de onmiskenbare signatuur van hun eigenzinnige wijnmaker.