Irpinia ligt in het binnenland van Campania, ten oosten van Napels. De streek heeft een lange wijnbouwgeschiedenis en een eigen karakter: heuvels, hoogteverschillen en lokale druivenrassen spelen er een grote rol. Azienda Agricola Di Meo werkt uitsluitend met inheemse druiven en heeft wijngaarden in de gebieden van drie bekende Irpinia-appellations: Fiano di Avellino, Greco di Tufo en Taurasi.
De eigen druiven van Irpinia
Fiano en Greco zijn witte druiven die hier krachtige, aromatische wijnen kunnen geven. Fiano di Avellino combineert vaak rijp fruit met frisse zuren en een stevige structuur. Greco di Tufo is herkenbaar aan zijn levendige spanning en minerale indruk. Aglianico, de blauwe druif van Taurasi, levert juist rode wijnen met concentratie en bewaarpotentieel.
Di Meo maakt naast de wijnen uit deze appellations ook Falanghina. Zo proef je verschillende kanten van Campania, zonder dat de herkomst naar de achtergrond verdwijnt. In de Tradition-lijn staan de druif en het karakter van de oogst centraal. De Tempo-lijn omvat onder meer wijnen die bedoeld zijn om langer te rijpen.
Wijngaarden op verschillende plekken
De familiepercelen liggen verspreid over Irpinia. De verschillen in ligging, bodem en hoogte helpen de wijnmakers om per druif en perceel te werken. Fiano staat bijvoorbeeld in Salza Irpina, terwijl de druiven voor Greco di Tufo uit de daarvoor aangewezen gebieden komen. Dat geeft de wijnen hun eigen plaatsgebonden karakter.
Van aperitief tot diner
Falanghina is een fijne begeleider van antipasti, gegrilde vis en lichte pastagerechten. Schenk Fiano di Avellino bij schaal- en schelpdieren, gevogelte of gerechten met paddenstoelen. Greco di Tufo past goed bij kruidige vis, ziltige hapjes en stevige kazen. Serveer de wijnen niet te koud, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.
Di Meo bij Schaapveld
Ontdek de wijnen uit Irpinia in het actuele aanbod van Di Meo. Zoek je een frisse Italiaanse witte wijn met wat meer diepgang? Dan helpen we je graag de juiste fles te vinden.
