Ten zuiden van Lissabon, op het schiereiland Setúbal, ligt Adega de Pegões. De coöperatie werd in 1958 opgericht en werkt samen met wijnbouwers uit de omgeving. De streek is zonnig en de bodems zijn op veel plaatsen zanderig. Dat vraagt om aandacht in de wijngaard, maar biedt ook ruimte voor verschillende druiven en wijnstijlen.
Lokale druivenbouwers, samen sterk
Bij een coöperatie leveren meerdere wijnbouwers hun druiven aan. De kennis van de leden en de schaal van de gezamenlijke wijnmakerij maken het mogelijk om een breed assortiment te produceren. Adega de Pegões maakt wijnen die de Portugese herkomst toegankelijk maken, van alledaagse huiswijn tot flessen met meer diepgang.
Ficada: wit, rosé en rood
In ons assortiment staat de Ficada-reeks in drie kleuren. De witte variant is een frisse keuze voor borrel en lichte maaltijd. Ficada rosé is geschikt voor zonnige middagen en past goed bij salades, tapas en gegrilde groenten. De rode Ficada is fruitig en soepel, en doet het goed bij pasta, barbecue of een plank met hartige hapjes.
De reeks maakt kiezen eenvoudig: je kunt per kleur afstemmen op het gerecht, terwijl je dezelfde producent en streek leert kennen. Schenk wit en rosé gekoeld. Rode wijn mag iets koeler worden geserveerd dan kamertemperatuur, zodat het fruit mooi levendig blijft.
Wijnen voor elke dag
Niet iedere fles hoeft een speciale gelegenheid af te wachten. Een goede Portugese wijn is juist ook fijn voor een doordeweekse maaltijd of een spontane borrel. Adega de Pegões laat zien hoe een wijncoöperatie wijnen kan maken die toegankelijk zijn en tegelijk een duidelijke band met hun streek hebben.
Ontdek Adega de Pegões bij Schaapveld
Bekijk de Ficada-wijnen en het actuele aanbod van Adega de Pegões. Kom je er niet uit, dan denken we graag mee over een passende Portugese wijn voor jouw tafel.
