Frascati is de beroemdste witte wijn van Lazio en al eeuwenlang de dagelijkse tafelwijn van Rome en omgeving. De Prima Luna is een heerlijk toegankelijke versie van dit klassieke Italiaanse wit: gemaakt van malvasia bianca di candia aangevuld met trebbiano, van hoger gelegen wijngaarden op 100 tot 400 meter hoogte met vulkanische bodem. Fris, sappig en bloesemig van karakter, met een droog maar uitnodigend mondgevoel. Hamersma noemde hem prima, prima, prima en gaf hem een 8,5.

Een Sauvignon Blanc uit de Languedoc klinkt op het eerste gezicht als een ongewone combinatie: het Franse Zuiden staat immers niet bekend om zijn koele klimaat. Maar Hugh Ryman weet precies hoe het moet. Door bewust te kiezen voor de koelst gelegen wijngaarden langs de rivier de Orbiel haalt hij druiven die langzaam rijpen en vol aroma zitten. Het resultaat is een fris, energiek en uitgesproken witte wijn die het uitstekend doet als huiswijn.

Ambachtelijk bereide rillettes van Secrets-de-Famille met een toevoeging van zout uit Guérande.

Volle, ronde rode wijn van overwegend aragonez, aangevuld met castelão en cabernet sauvignon. Modern gemaakt en gerijpt op hout, uit de streek Lisboa ten noorden van Lissabon.

De Vino Frizzante van Poggio Nazareo is een ongedwongen, vrolijke Italiaanse bubbel die precies doet wat een goede frizzante hoort te doen: fris, licht en feestelijk zijn zonder gedoe. Gemaakt van trebbiano, de meest geteelde witte druif van Italië, aangevuld met andere inheemse witte druivenrassen uit het Veneto. De mousse ontstaat door een tweede vergisting in roestvrijstalen tanks, wat de wijn zijn fijne, speelse bubbel geeft. Licht van alcohol met slechts 10,5%, uitnodigend van smaak en voor ieder moment geschikt.

Lichtrode rosé uit Zuid-Frankrijk met aroma’s van rood fruit, citrus en een verfrissende, droge afdronk.

Heldere, fruitige witte wijn van Vin de France met aroma’s van citrus, groene appel en bloemen. Licht, fris en gemakkelijk drinkbaar.

Soepele, moderne rode wijn van alicante bouschet, aragonez, touriga nacional en trincadeira, met de zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst. Fruitig en zwoel, bekroond met zowel goud als zilver.

Vrolijke en expressieve witte wijn uit Almansa met tropisch fruit, frisse zuren en een verrassend zachte afdronk.

Zuid-Frankrijk op zijn toegankelijkst en meest vriendelijk geprijsd. De Orbiel & Frères Chardonnay is het project van de Britse wijnmaker Hugh Ryman, die samen met lokale telers langs de oevers van de rivier Orbiel in de Minervois werkt aan duurzaam geteelde wijnen van uitstekende kwaliteit. Het resultaat is een sappige, fruitgedreven witte wijn die je meteen naar meer doet verlangen.

Madregale Terre d’Abruzzo Pinot Grigio is een lichte en verfrissende witte wijn met frisse aroma’s van citrus en groene appel. Een perfecte wijn voor wie houdt van een toegankelijke, fruitige stijl uit Italië.

Rillettes met gekonfijte citroen en gember

Fris, kruidig en verrassend verfijnd

Deze originele rillettes van SDF (Saveurs de France) combineert het romige karakter van langzaam gegaard varkensvlees met de frisse intensiteit van gekonfijte citroen en een subtiele kick van gember. Het resultaat is een onweerstaanbare spread met een perfecte balans tussen hartig, fris en licht kruidig.

Een spannende variatie op de klassieke Franse rillettes, ideaal als borrelhap of voorgerecht. Serveer op krokant brood met een glas frisse witte wijn, een citrusachtige IPA of zelfs een droge cider.

Productdetail

Verfrissende rosé uit het binnenland van Valencia, gemaakt van 100% Bobal – vol rood fruit, frisse zuren en een zachte afdronk.

Zuid-Italiaanse rode wijn van 100% Negroamaro, vol en kruidig met tonen van rijp fruit en een zachte afdronk.

Lichtroze rosé uit Umbrië met aroma's van perzik, framboos en bloemen.

Volle en expressieve rode wijn uit Portugal, met sappig donker fruit, zachte tannines en een warme, kruidige afdronk.

Een verrassende, alcoholvrije bubbel gemaakt van puur, onvergist druivensap van de glera-druif, dezelfde druif als Prosecco. Op smaak gebracht met jasmijnthee, peper en citroen. Biologisch en 0,0% alcohol.

Een elegante en frisse roséstijl pinot grigio met subtiele tonen van rood fruit, citrus en een vleugje bloesem.