Een frisse en fruitige Chardonnay uit de Côtes de Thau met aroma’s van citrus, groene appel en lichte vanilletonen. Soepel en elegant met een zachte, fruitige afdronk.

Een frisse en levendige rosé uit de Côtes de Thongue, met aroma’s van rood fruit en een verfrissende, droge afdronk. Perfect voor warme dagen en lichte gerechten.

Feudi del Vescovo Aglianico del Vulture Tre Stelle is een karaktervolle rode wijn uit Basilicata. Vol, kruidig en soepel, met tonen van zwarte kers, pruim, specerijen en een lichte aardse toets.

Volle, sappige Italiaanse Chardonnay uit Abruzzo, volledig vergist op roestvrijstalen tanks voor puur fruit en frisheid. Toegankelijk en breed inzetbaar.

Een levendige Sauvignon Blanc uit de Côtes de Thau met frisse aroma’s van citrus, groene appel en exotisch fruit. Fris en toegankelijk met een verkwikkende, fruitige afdronk.

Een expressieve Malbec uit de Pays d’Oc met aroma’s van donker fruit, pruimen en een subtiele kruidigheid. Vol van smaak met zachte tannines en een lange, fruitige afdronk.

Lloma Bona Viognier: zuivere, biologische Viognier met geurige tonen van perzik, abrikoos en florale accenten, een zachte, sappige mond en subtiel amandelkarakter — ideaal als borrelwijn of bij licht (pikante) gerechten.

Verfrissende en zomerse rosé uit Spanje met tonen van aardbei, framboos en een fijne kruidigheid. Licht, droog en doordrinkbaar.

Een sappige, karaktervolle witte wijn uit de Dão, gemaakt door wijnmaakster Natalia Jessa en haar bevriende wijnmaker Carlos Silva. Het merendeel encruzado, aangevuld met malvasia, bical en cerceal branco, levert een frisse wijn op vol rijp geel fruit en bloemige tonen. Puur, betaalbaar en onmiskenbaar Portugees.

Een krachtige en fluweelzachte blend van Monastrell en Syrah, vol donker fruit, specerijen en een zijdezachte afdronk.

Frascati is de beroemdste witte wijn van Lazio en al eeuwenlang de dagelijkse tafelwijn van Rome en omgeving. De Prima Luna is een heerlijk toegankelijke versie van dit klassieke Italiaanse wit: gemaakt van malvasia bianca di candia aangevuld met trebbiano, van hoger gelegen wijngaarden op 100 tot 400 meter hoogte met vulkanische bodem. Fris, sappig en bloesemig van karakter, met een droog maar uitnodigend mondgevoel. Hamersma noemde hem prima, prima, prima en gaf hem een 8,5.

Een Sauvignon Blanc uit de Languedoc klinkt op het eerste gezicht als een ongewone combinatie: het Franse Zuiden staat immers niet bekend om zijn koele klimaat. Maar Hugh Ryman weet precies hoe het moet. Door bewust te kiezen voor de koelst gelegen wijngaarden langs de rivier de Orbiel haalt hij druiven die langzaam rijpen en vol aroma zitten. Het resultaat is een fris, energiek en uitgesproken witte wijn die het uitstekend doet als huiswijn.

Deze Equilibre Syrah-Cabernet Franc Rosé van Domaine de l'Arjolle is een elegante, frisdroge rosé met tonen van rood fruit en een subtiele kruidigheid. Een perfecte balans tussen de kracht van de Languedoc en de finesse van de Provence.

Een frisse en geurige Viognier uit de Pays d’Oc met aroma’s van perzik, abrikoos en bloemige tonen. Vol en zacht met een elegante, fruitige afdronk.

Mevrouw Griffin, die 40 jaar voorman was in bij la Belle-Iloise, werkte tijdens het ansjovis seizoen in St. Jean de Luz. Daar kwam zij in aanraking met producten uit deze regio, te weten piment d'Espelette en de Bayonneham. Door deze producten samen te voegen met de delicate smaken van de sardines ontstond er een dialoog tussen het Noorden en het Zuiden van de Atlantische Oceaan.

Deze sardines zijn uitstekend geschikt voor de koude en warme bereiding. Heerlijk in een salade, in de pasta of als sandwich.

Een succesvolle ontmoeting tussen de Loire en de Oceaan. De ambachtelijk verwerkte sardine samen met een karaktervolle en geurende Muscadet op smaak gebracht met kruiden en citroen.

Volle, ronde rode wijn van overwegend aragonez, aangevuld met castelão en cabernet sauvignon. Modern gemaakt en gerijpt op hout, uit de streek Lisboa ten noorden van Lissabon.

De Vino Frizzante van Poggio Nazareo is een ongedwongen, vrolijke Italiaanse bubbel die precies doet wat een goede frizzante hoort te doen: fris, licht en feestelijk zijn zonder gedoe. Gemaakt van trebbiano, de meest geteelde witte druif van Italië, aangevuld met andere inheemse witte druivenrassen uit het Veneto. De mousse ontstaat door een tweede vergisting in roestvrijstalen tanks, wat de wijn zijn fijne, speelse bubbel geeft. Licht van alcohol met slechts 10,5%, uitnodigend van smaak en voor ieder moment geschikt.

De Falerio is een aantrekkelijke, voordelig geprijsde witte wijn van Tenuta de Angelis, een producent die van oudsher vooral bekendstaat om zijn rode wijnen. Gemaakt van trebbiano, pecorino en passerina, met een zuivere, geurige expressie van de streek.

Een onweerstaanbaar lekkere assemblage van sangiovese en montepulciano, gemaakt door het vertrouwde biologische wijnhuis Tenuta de Angelis. Fruitig, sappig en soepel: de perfecte all-round rode wijn voor elke dag.

Domaine des Cassagnoles Gros Manseng Moelleux is een halfzoete witte wijn met aroma's van rijp fruit en een frisse afdronk. Perfect als aperitief of bij foie gras.

Een sprankelende en frisse Prosecco uit Asolo in een handige halve fles. Licht fruitig met aroma’s van appel, peer en witte bloemen. Perfect als aperitief of bij feestelijke momenten.

Een verfrissende Pinot Grigio uit het noordoosten van Italië met aroma’s van citrus, appel en witte bloesem. Licht, strak en elegant van smaak met een levendige afdronk. Ideaal als aperitief of bij salades, vis en lichte pasta's.