Cantine Due Palme Salento Albrizzi

Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2024

€11,45
Ga direct naar de productinformatie
Cantine Due Palme Salento Albrizzi
Perswijn
15
2024
Perswijn
3.5
2020
Perswijn
4.5
2018
  • Cantine Due Palme Salento Albrizzi
Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2024

Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2024

Herkomst: Italië - Apulië

Wijn

Rood
13.5%

Smeuïg, rijk
  • Van toonaangevende Salentoproducent Due Palme
  • Rijp zwoel fruit, concentratie en luxe houtrijping
  • Past goed bij kruidige stoofschotels of gegrild vlees
750 ml fles

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Kopen

Beschrijving

Wijnpakket

Productinformatie

Onderscheidingen

Reviews

Producentprofiel

Recepten

Authentieke blend van Cabernet Sauvignon en Primitivo uit het hart van Salento

Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2024

De Cantine Due Palme Salento Albrizzi is een expressieve rode wijn uit het hart van Apulië, Zuid-Italië. Gemaakt van een blend van de internationale Cabernet Sauvignon en de inheemse Primitivo-druif, afkomstig van wijngaarden op de karakteristieke ijzerrijke rode bodems van Salento. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige vinificatie, gevolgd door een rijping van zes maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Dit resulteert in een wijn met een diepe robijnrode kleur en een complex bouquet van rijpe kersen, pruimen, vanille en subtiele kruidige nuances. In de mond is hij vol en rond, met zachte tannines en een aanhoudende, zwoele afdronk.

Omschrijving van de wijn

Cantine Due Palme is onder leiding van oprichter Angelo Maci uitgegroeid tot een van de toonaangevende wijnbedrijven van Zuid-Italië. Inmiddels heeft Angelo plaats gemaakt voor de volgende generaties. Een nieuw hoofdstuk voor Due Palme, maar gelukkig wel met dezelfde overtuigende wijnen. De geliefde Albrizzi is een voor de streek ongebruikelijke, maar zeer geslaagde blend van de internationale cabernet sauvignon en de inheemse primitivo. De druiven worden met de hand geplukt en voor de vergisting nogmaals op kwaliteit geselecteerd. De wijn rijpt vervolgens zes maanden in kleine fusten van de meest verfijnde kwaliteit Frans en Amerikaans eikenhout. De volle, ronde en licht kruidige smaak harmonieert prachtig met de verleidelijke houtinvloed. Houdt u van rijke, volle rode wijn met een zachte smaak, dan is dit zonder meer een aanrader.

Drinken bij

Uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsstoof, wildgerechten, aubergines met Parmezaanse kaas en gerijpte harde kazen.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk houdbaar tot drie à vier jaar na de oogst.
Luuk Vreugdewater

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

"Deze Albrizzi is een prachtige expressie van de combinatie van Cabernet Sauvignon en Primitivo. Met zijn volle smaak en zachte afdronk is het een veelzijdige wijn die bij veel gerechten past. Een aanrader voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen."
Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2024
Kleur
Rood
Alcoholpercentage
13.5%
Land
Italië
Herkomstgebied
Apulië
Producent
Cantine Due Palme
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Cabernet Sauvignon, Primitivo
Smaak
Smeuïg, rijk
Geur
gekonfijt fruit, zonovergoten
Area of Origin - Italië - Apulië

Palmares
Perswijn
15
2024
Perswijn | juli 2026: 15/20 | Krachtig, vol

No reviews yet

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help anderen bij hun keuze.

Schrijf een review

Deel jouw ervaring van dit product.

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Schrijf minimaal 10 tekens

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Vul een geldig e-mailadres in

Producentprofiel

Cantine Due Palme

Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië.

Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.

Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.

Naast minder bekende druivenrassen gebruikt deze coöp ook druiven als sangiovese, pinot nero, cabernet sauvignon, merlot en syrah voor rood, en pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. Het assortiment bestaat uit rood, wit en rosé, mousserend wit en rosé, en zoet rood en wit. Stuk voor stuk wijnen met een warm Zuid-Italiaans karakter.

Cantine Due Palme
Bekijk alles van Cantine Due Palme

Recepten bij deze wijn
Lamsstoof met olijven, rozemarijn en ingelegde citroen

Lamsstoof met olijven, rozemarijn en ingelegde citroen

Bereidingstijd: ca. 2 uur

Aantal personen: 6

Ingrediënten:

  • 2 el olijfolie
  • 2 uien in halve ringen
  • 1 kg lamsvlees zonder bot, in blokjes van 2x2 cm
  • 1 el karwijzaad
  • 1 el vloeibare honing
  • zout en versgemalen peper
  • 400 ml groentebouillon
  • 2 takjes tijm
  • 2 takjes rozemarijn
  • 1 partje ingelegde citroen pot
  • 1 kg krieltjes geboend
  • 125 g kalamata-olijven zonder pit
  • 125 groene olijven zonder pit

Bereiding:

  1. Verhit de olijfolie in een grote braadpan op middelhoog vuur en fruit er de ui ca. 5 minuten in. Haal de ui uit de pan en houd apart op een bord.
  2. Bak het vlees in dezelfde pan in ca. 5 minuten rondom bruin. Voeg de gebakken ui, het karwijzaad, de honing en zout en peper naar smaak toe. Bak nog ca. 2 minuten verder. Blus af met de bouillon en voeg de takjes kruiden toe. Breng het geheel aan de kook en laat met een deksel schuin op de pan ca. 60 minuten stoven op laag vuur.
  3. Verwijder eventuele pitjes van de ingelegde citroen en snijd hem fijn. Voeg de krieltjes, de olijven en de citroen toe aan de pan. Leg het deksel weer schuin op de pan en laat nog 15-20 minuten stoven tot het vlees heel erg mals is.
 Lees het volledige recept →

Gerelateerde producten

Laat je verrassen door deze wijnen