Deze wijn toont een bleke goudgele kleur en onthult in de neus aroma's van kweepeer, citroenschil, gebakken appel en een hint van vanille. Op het palet biedt de wijn citrus- en subtiele kruidige tonen, grapefruit en ingemaakte citroenen, met een algehele indruk van rijpheid, een prachtige frisheid en een lange droge afdronk.

Omschrijving van de wijn

De witte Musar is een wijn die je uit duizenden kunt herkennen. Het is een absoluut unieke witte wijn, die het midden houdt tussen witte Bordeaux, witte Rioja en Amontillado (Sherry). Hij wordt gemaakt door Château Musar, wat geldt als hét icoondomein van Libanon. De druiven, obaideh en merwah, worden geoogst in de Bekaa-vallei. De wijngaarden liggen op 1200-1400 meter hoogte. Eenmaal geoogst worden de druiven apart gevinifieerd. De merwah vergist en rijpt negen maanden in nieuwe eikenhouten vaten op de gisten. De obaideh vergist in roestvrijstalen tanks. Vervolgens worden de beide cuvées geblend en gebotteld. De wijn rijpt maar liefst zes jaar in de fles voordat de witte Musar op de markt komt. Dat kan niet anders dan een bijzonder resultaat opleveren. Een uitzonderlijke wijn, met nog een lang kelderleven voor zich.

Drinken bij

Deze wijn is een uitstekende begeleider van gegrilde vis, romige kipgerechten, gerechten met Midden-Oosterse kruiden en gerijpte kazen.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot zeker tien jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur & logistiek Michiel Verstand

Château Musar Blanc 2016 is mijn favoriet voor culinaire avonden. Zijn rijke en elegante karakter maakt hem perfect voor een diner met vrienden of familie, waarbij hij moeiteloos samengaat met diverse gerechten.

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2018
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.0%
Land: Libanon
Herkomstgebied: Bekaa Valley
Producent: Chateau Musar

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Obaideh, Merwah
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Chateau Musar

Chateau Musar is gevestigd in een gebied waar de wijnbouw al meer dan 6000 jaar oud is: de Bekavallei in Libanon. De 180 hectare wijngaarden van het bedrijf liggen ongeveer 30 kilometer ten zuiden van Beiroet, tussen twee bergketens in. De blauwe druiven groeien er op zo’n 1000 meter hoogte, de witte op ongeveer 1500 meter. Ze zijn geworteld in stenige bodems met kalksteen en kiezel.

Het klimaat is heet, zonnig en droog, met frisse bergwinden en koude nachten. Goed voor de druiven, die rustig en gezond rijp kunnen worden en frisse zuren op kunnen bouwen. Het is een perfecte plek voor natuurvriendelijke wijnbouw; Chateau Musar was Libanons eerste gecertificeerd biologische wijndomein. De druiven worden met de hand geoogst en op natuurlijke wijze vergist. De wijnen blijven ongefilterd en de hoeveelheid toegevoegde sulfiet is minimaal.

Oprichter Gaston Hochar startte dit bijzondere bedrijf begin jaren dertig in Ghazir, aan de andere kant van Beiroet. In de loop van de tijd werden er moderne wijnkelders bij gebouwd, die regelmatig dienst moesten doen als schuilkelder. Zijn kinderen en kleinkinderen zetten Gastons werk voort. Met name zijn inmiddels overleden zoon Serge heeft Chateau Musar wereldwijd op de kaart gezet en met zijn intense, langlevende wijnen de Libanese wijnbouw een grote impuls gegeven.