De Pró Cava Brut

€9,55

James Suckling

90

Hamersma

8.5

Hamersma

8

De Pró Cava Brut

Name: De Pró Cava Brut
Brand: De Pró
SKU: 993001
Price: 9.55 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Spanje - Penedès

Cava

Wit

11.5%

Verfijnd droog van smaak
Evenwichtig en zacht
Uitstekend als aperitief

750 ml fles

Fles Op voorraad €9,55 Doos (6) Op voorraad €9,55 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€8,75

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Traditioneel vervaardigde Spaanse cava met frisse aroma's en een elegante afdronk

De Pró Cava Brut

De De Pró Cava Brut is een uitstekende vertegenwoordiger van de Spaanse cava's, afkomstig uit de Penedès-regio. Gemaakt van de traditionele druivensoorten Xarel·lo (50%), Macabeo (30%) en Parellada (20%), ondergaat deze wijn een tweede gisting op fles volgens de Método Tradicional. Na deze gisting rijpt de cava nog negen maanden op fles, wat resulteert in complexe aroma's en een verfijnde smaak.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere strogele kleur en een fijne mousse. Het bouquet biedt frisse aroma's van citrusvruchten, peer en een subtiele hint van brioche. De smaak is evenwichtig en zacht, met een milde mousse en een droge, elegante afdronk.

Omschrijving van de wijn

Cava is de Spaanse mousserende wijn die meestal in de omgeving van Barcelona wordt gemaakt. De Cava de Pró is geproduceerd volgens de método tradicional, de beste manier om mousseux van hoge kwaliteit te maken. Onderdeel hiervan is dat de wijn twee gistingen ondergaat, waarvan één op de fles. Vervolgens rijpt de wijn nog negen maanden verder, zodat er fraaie rijpingsaroma's ontstaan. Deze brut is verfijnd droog van smaak en wordt gemaakt van de gebiedstypische druivensoorten xarello (50%), macabeo (30%) en parellada. Het ideale aperitief, al dan niet met wat hapjes. Een keer wat anders? Voeg dan een bol citroenijs aan je glas cava toe, voor de perfecte verfrissende spoom!

Drinken bij

Deze cava is ideaal als aperitief, zowel in huiselijke sfeer als bij feestelijke gelegenheden. Ook heerlijk in combinatie met lichte voorgerechten, zeevruchten of als basis voor een verfrissende sorbet met citroenijs.

Houdbaarheid

Tot ongeveer twee jaar na aankoop te bewaren.

Aanbeveling van Wijnadviseur & logistiek Michiel Verstand

Deze cava is mijn favoriet voor feestelijke momenten. Zijn frisse karakter en elegante stijl maken hem perfect voor elke gelegenheid.

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel

Productinformatie

Dranksoort: Cava
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 11.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Penedès
Producent: De Pró

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Xarel.lo, Macabeo, Parellada
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

De Pró

Coöperaties zijn actueler dan ooit. Zeker in landen die het economisch gezien zwaar hebben, zoals Spanje, staan wijnboeren samen veel sterker dan alleen. Dat geldt ook voor Castell d’Or in Catalonië. Dit is een soort coöperatie-in-de-overtreffende-trap, want het is een samenwerkingsverband van negen afzonderlijke coöperaties, die stille wijn, cava en olijfolie produceren. Samen streven ze naar een betere kwaliteit van de producten én naar een betere beloning voor de aangesloten boeren.

Dankzij die samenwerking kan Castell d’Or moderne kelders financieren en een team van zeer goed geschoolde mensen in huis halen, onder wie oenoloog Joan Rabadà. Het ‘moederschip’ zorgt ook voor marketing en distributie, zodat de aangesloten coöperaties zich kunnen richten op wat zij het beste doen: druiven telen. De wijnen worden niet op een centrale plek geproduceerd, maar in verschillende herkomstgebieden binnen Catalonië, zodat ze hun eigenheid behouden. Goede voorbeelden zijn Francoli en De Pró, twee uitstekend gemaakte cava’s voor een bescheiden prijs.

Voor wijntoeristen is het de moeite waard een paar van de aangesloten coöps te bezoeken. Niet vanwege hun blinkende tanks, maar om de schitterende architectuur van met name de coöperaties van l’Espluga de Francolí, Barberà de la Conca en Vila-rodona. Deze dorpen liggen bovendien op La Ruta del Císter, een route langs cisterciënzer kloosters.

Bekijk alles van De Pró