Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2022

€10,95

Hamersma

8.75

2020

Le Guide Hachette

2020

Le Guide Hachette

2020

Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2022

★ ★ ★ ★ ★ 1 review

Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2022

Name: Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2022
Brand: Domaine du Bon Remède
SKU: 994367
Price: 10.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Rhône

Wijn

Rood

14.5%

Smeuïg, rijk

Van grenache en syrah van oude stokken
Krachtig, kruidig & geconcentreerd van smaak
Trouvailles bestaan nog: topkwaliteit voor een scherpe prijs

750 ml fles

Fles Op voorraad €10,95 Doos (6) Op voorraad €10,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€10,03

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Domaine du Bon Remède La Grange Delay – Krachtige en kruidige Ventoux

Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2022

Domaine du Bon Remède La Grange Delay is een krachtige rode wijn uit de Ventoux, gelegen aan de voet van de Mont Ventoux in de zuidelijke Rhône. Deze cuvée is een blend van 70% Grenache en 30% Syrah, afkomstig van oude wijnstokken. Na een zachte kneuzing ondergaan de druiven een fermentatie en maceratie van bijna vijf weken, gevolgd door een korte rijping in kleine eikenhouten vaten. Het resultaat is een geconcentreerde en kruidige wijn met aroma's van rijp rood fruit, specerijen en een vleugje eikenhout. De wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5% en kan tot zeven jaar na de oogst verder rijpen. Perfect bij lams- of rundvlees van de grill, of bij geurige stoofgerechten.

Omschrijving van de wijn

Frédéric en Lucile Delay maken op een ambachtelijke manier een prachtige rode wijn van druiven uit hun beste wijngaarden. La Grange Delay wordt gemaakt van 70% grenache en 30% syrah, aangeplant in een heuvelop gelegen perceel in het dorpje Mazan, vlak bij de Mont Ventoux. De wijnstokken zijn er ruim 45 jaar oud en hebben een laag rendement van 35 hectoliter per hectare; ideaal voor een topwijn. De druiven worden zacht gekneusd en vergisten lang: bijna vijf weken. Daarna volgt een korte rijping in kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een krachtige, geconcentreerde en kruidige rode wijn met een goed bewaarpotentieel. Een spectaculaire wijn uit de zuidelijke Rhône!

Drinken bij

Deze Ventoux is uitstekend te combineren met gegrild lams- of rundvlees, kruidige stoofgerechten, wild en harde kazen. Ook heerlijk bij een charcuterieplank of bij gerechten met Provençaalse kruiden.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee à drie jaar na de oogst, gemakkelijk tot zeven jaar houdbaar.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Een indrukwekkende wijn voor liefhebbers van krachtige en kruidige rode wijnen. Perfect om te genieten bij een uitgebreid diner of bij een gezellige barbecue.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2022
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 14.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Rhône
Producent: Domaine du Bon Remède

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grenache Noir, Syrah
Smaak: Smeuïg, rijk
Geur: gekonfijt fruit, zonovergoten
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine du Bon Remède

Veel zon, een droog klimaat en verkoeling in de vorm van de mistral: de druiven hebben het prima getroffen bij Domaine du Bon Remède bij Mazan, aan de voet van de Mont Ventoux. Ook al omdat eigenaren Frédéric en Lucile Delay - de derde generatie in dit sympathieke familiebedrijf - de natuur respecteren en de wijngaarden met veel liefde en zo min mogelijk kunstmatige middelen verzorgen. De naam van het domein komt van een van de wijngaarden, die Notre Dame du Bon Remède heet, maar vormt ook een knipoog naar de humeurbevorderende kwaliteiten van een glas wijn.

Waar de familie aanvankelijk alleen druiven teelde, besloot Frédéric in 1997 zelf wijn te gaan maken, zodat het bedrijf ook op dat vlak kwaliteit kon leveren. Hij gebruikt zowel traditionele als moderne technieken, zoals een lage temperatuur bij de vergisting, wat de wijnen meer frisheid geeft.

Bon Remède bestaat op dit moment uit 28 hectare wijngaarden, waarvan een deel op hellingen ligt. De meeste wijnstokken zijn meer dan vijftig jaar oud. Hierdoor, en dankzij het gunstige klimaat én een grote dosis toewijding, kunnen Frédéric en Lucy wijnen maken - wit, rood en rosé - die zowel geconcentreerd als verfijnd zijn en altijd soepel en fruitig. Sinds 2021 wordt het echtpaar bijgestaan door hun zoon Vincent, die opgeleid is tot oenoloog.