Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2022

€37,50

90

Bettane + Desseauve

2023

Decanter

92

2022

Parker

90

2019

Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2022

Name: Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2022
Brand: Domaine Raquillet
SKU: 692918
Price: 37.50 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Bourgogne

Wijn

Rood

13.5%

Vol, verfijnd

Prachtig zuiver, verleidelijk en rond
Pure verfijning
Soepel en toegankelijk
Heerlijk bij lichte runderstoof of gevogelte

750 ml fles

Fles Op voorraad €37,50 Doos (6) Op voorraad €37,50 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€34,37

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Domaine François Raquillet Mercurey Vieilles Vignes – Elegante Pinot Noir uit de Côte Chalonnaise

Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2022

Deze Mercurey Vieilles Vignes van Domaine François Raquillet is afkomstig van 60 jaar oude Pinot Noir-stokken, geplant op kalkrijke mergelbodems. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en biedt aroma's van zwarte kers, braam en framboos, ondersteund door subtiele hout- en vanilletonen. In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, met smaken van rijp rood fruit, witte peper en salie, en een afdronk van bittere kers. Een elegante en complexe wijn die nu al toegankelijk is, maar ook nog enkele jaren kan rijpen.

Omschrijving van de wijn

François Raquillet bewerkt zo'n tien hectaren wijngaard in Mercurey, in de zuidelijke Bourgogne. Het is er wat warmer dan in de bekende en meer noordelijk gelegen crus in de Côtes de Beaune. Dat proef je terug in de wijnen van dit, volgens velen, beste domaine van de streek. De wijn is prachtig zuiver en heeft een verleidelijke en ronde smaak. Deze rode ‘Vieilles Vignes' is gemaakt van druiven van zestig jaar oude pinot noirstokken die een laag rendement geven. Na de twee gistingen rijpt de wijn twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten. François gebruikt bewust geen nieuwe fusten, maar vaten die al tussen de één en drie oogsten hebben gediend. Pure verfijning.

Drinken bij

Deze wijn komt het best tot zijn recht bij gegrild rood vlees, wildgerechten, gevogelte en gerijpte kazen.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, goed vier tot vijf jaar houdbaar.

Aanbeveling van Wijnadviseur & logistiek Michiel Verstand

Een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke Bourgondische Pinot Noir. Deze wijn biedt diepgang en elegantie, perfect voor een speciaal diner of om van te genieten bij een goed boek.

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2022
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Bourgogne
Producent: Domaine Raquillet

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pinot Noir
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine Raquillet

François Raquillet voert sinds 1990 met zijn echtgenote Emmanuelle het familiedomein aan en is daarmee de 11e generatie. Het tien hectaren grote wijngoed is beplant met chardonnay en pinot noir en levert het merendeel van de wijnen onder de herkomstbenaming Mercurey, de meest prestigieuze gemeente van de Côte Chalonnaise. Binnen de gemeentegrenzen bezit François bovendien vier premiers crus in zowel wit als rood, daarnaast heeft hij ook een witte premier cru in de buurgemeente Rully. De wijngaarden bevinden zich voornamelijk op (zuid-)oostelijk gelegen hellingen die door de vroege ochtendzon het eerst bereikt worden. Hierdoor profiteren de druiven het meest van een vroege en gelijkmatige rijping. De hoger gelegen wijngaarden ontvangen bovendien relatief veel wind waardoor de kans op rot gering is en de druiven gezond en rijp geoogst kunnen worden. De chardonnay is vooral aangeplant op mergelhoudende bodems, terwijl de pinot noir naast dit bodemtype ook op meer kleihoudende kalksteenbodems staat aangeplant. De rode-wijnbereiding is gericht op de optimale extractie van aroma, kleur- en smaakstoffen. Door een strenge selectie van de oogst verkrijgt men aldus volle rode wijnen met fruit, extract en lengte en een een fraaie balans. De witte-wijnbereiding is volgens de klassieke Vinification Bourguignonne: gisting en rijping op eikenhouten vat met regelmatige bâtonnage, het rondroeren van de uitgegiste wijn met de afgestorven gistcellen, wat een rijke smaakstructuur oplevert en lange aromatische afdronk.