Palliser Estate Martinborough Pinot Noir 2023

€26,95

Decanter

92

2024

Jancis Robinson

17

2024

Perswijn

4.5

2023

Palliser Estate Martinborough Pinot Noir 2023

Name: Palliser Estate Martinborough Pinot Noir 2023
Brand: Palliser Estate
SKU: 693041
Price: 26.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Nieuw-Zeeland - Martinborough

Wijn

Rood

13.0%

Fris, fruitig

Prachtige, elegante Nieuw-Zeelandse rode wijn
Uit Martinborough, hét gebied voor Pinot Noir
Van een van de pioniers van de streek
Nu heerlijk, maar ook nog zo’n vijf jaar te bewaren

750 ml fles

Fles Op voorraad €26,95 Doos (6) Op voorraad €26,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€24,70

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

De kroonjuweel van Palliser Estate: elegante Martinborough Pinot Noir met internationaal geprezen diepgang

Palliser Estate Martinborough Pinot Noir 2023

Martinborough is voor Pinot Noir wat Marlborough is voor Sauvignon Blanc: het absolute hart van de druif op Nieuw-Zeeland. Samen met Central Otago geldt de streek als het meest betrouwbare en verfijnde Pinot Noir-gebied van het land. De productie is klein, zelfs voor Nieuw-Zeelandse begrippen, maar de kwaliteit is er stelselmatig hoog. En Palliser Estate, opgericht in 1984 als een van de allereerste domeinen in de streek, belichaamt die reputatie als geen ander.

Het wijngoed beheert inmiddels zo'n 72 hectare verspreid over zeven wijngaarden op het Martinborough Terrace, een hoog, vlak plateau met arme, waterdoorlatende grindbodems die gefundeerd zijn op riviergrind en klei. Die bodem dwingt de wijnstok diep te wortelen en hard te werken voor zijn voeding, wat leidt tot druiven met een uitzonderlijke concentratie en complexiteit. Het koele klimaat, het lange zonnige groeiseizoen en de grote temperatuurwisselingen tussen dag en nacht doen de rest: de druiven rijpen langzaam en bouwen zo een diepe aromatische gelaagdheid op die Pinot Noir zo aantrekkelijk maakt.

Voor de Estate Pinot Noir selecteert wijnmaker Allan Johnson uitsluitend de beste druiven van stokken tussen de vijf en achttien jaar oud. De vergisting vindt plaats met uitsluitend druifeigen, natuurlijke gisten, een bewuste keuze die de pure expressie van het terroir centraal stelt en de wijn zijn eigen karakter geeft. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende een jaar in Frans eikenhouten vaten, waarvan een kwart nieuw is. Dat percentage is zorgvuldig afgewogen: genoeg om structuur en diepte toe te voegen, niet zoveel dat het eiken de smaak domineert. Het resultaat is een Pinot Noir die nu al prachtig is, maar de komende vijf tot tien jaar nog verder in de fles kan ontwikkelen.

Omschrijving van de wijn

Martinborough wordt, samen met Central Otago, gezien als dé Pinot Noir-streek van Nieuw-Zeeland. De productie mag er dan – zelfs voor Nieuw-Zeelandse begrippen – minuscuul zijn, de kwaliteit is er onverdeeld hoog. De omstandigheden zijn er zeer geschikt voor pinot noir, door een koel klimaat met een lang en zonnig groeiseizoen en koele nachten. De grindbodems, die waterdoorlatend en arm zijn, zijn perfect voor wijnen van excellente kwaliteit. De Palliser Estate Pinot Noir wordt gemaakt van diverse pinot noir-klonen van vijf tot achttien jaar oude stokken. De wijn vergist met natuurlijke gisten en rijpt ongeveer een jaar in houten vaten, waarvan een kwart nieuw. Het resulteert in een delicate, maar gestructureerde Pinot, die nu al heerlijk is, maar ook gemakkelijk nog een paar jaar bewaard kan worden. Ideaal bij gevogelte of rood vlees.

Drinken bij

De Estate Pinot Noir van Palliser is een uitgelezen tafelwijn voor bijzondere gelegenheden. Hij schittert naast een geroosterde eendenborst met rode bessenjus, een langzaam gegaard lamsrack met tijm en rozemarijn, of een klassieker als boeuf bourguignon. Ook bij wild zoals hert of haas met een rijke wildsaus doet hij het geweldig. Voor kaasliefhebbers is hij heerlijk bij een rijpe Époisses of andere gewassen-korst kazen.

Houdbaarheid

Nu op dronk, ten minste houdbaar tot acht à tien jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur & logistiek Michiel Verstand

Jancis Robinson noemde hem de zoetste kus, en dat is geen overdrijving. Dit is een Pinot Noir die je even stil maakt bij de eerste slok: verfijnd, diep en onweerstaanbaar mooi, met alles wat de beste Martinborough-wijnen zo bijzonder maakt.

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Nieuw-Zeeland
Herkomstgebied: Martinborough
Producent: Palliser Estate

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pinot Noir
Smaak: Fris, fruitig
Geur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Nieuw-Zeeland - Martinborough

Producentprofiel

Palliser Estate

Palliser Estate bevindt zich in Martinborough, op het zuidelijkste puntje van het noordereiland van Nieuw-Zeeland. Het ligt vlakbij Cape Palliser, zo genoemd door James Cook. Richard Riddiford, de oprichter van Palliser, was een van de eersten om het potentieel van Martinborough als wijnregio te zien.

Begin jaren '80 plantte Richard de eerste druivenstokken aan op het Martinborough Terrace. Het klimaat is er koel en droog, de bodems van leem en rivierkiezels. Inmiddels beslaat het wijngaardareaal van Palliser zo’n 85 hectaren. Daarmee is het domein een van de grotere producenten van de kleine wijnstreek. Palliser bezit zeven wijngaarden, die zich weliswaar op een steenworp afstand van elkaar bevinden, maar onderling verschillen in bodemsoort en microklimaat. Hoewel er diverse druivensoorten aangeplant staan, dankt Palliser z’n reputatie aan z’n Pinot Noirs – pinot noir is dé druif van Martinborough – en Sauvignon Blancs.

Richard overleed in 2016, maar zijn erfgoed is in goede handen bij Pip Goodwin en Guy McMaster. Pip begon in 2004 bij Palliser als wijnmaakster en werkte jaren nauw samen met Richard. Nu zet zij de koers uit van het domein, in de voetsporen van z’n oprichter. Eén van haar projecten is de conversie naar biologische wijnbouw. Zuid-eilander Guy is sinds 2016 aan Palliser verbonden als wijnmaker. Samen zorgen Pip en Guy voor de waarborging van de kwaliteit van de wijnen, die door critici niet voor niets al jaren tot de beste van de streek gerekend worden.

Bekijk alles van Palliser Estate