Pazo das Tapias Finca Os Cobatos Monterrei Godello 2025
€12,60
Finca Os Cobatos: de Godello die bewijst dat Monterrei de moeite waard is
Pazo das Tapias Finca Os Cobatos Monterrei Godello 2025
Monterrei is Galicië's best bewaarde wijngeheim. De DO ligt in het zuidoosten van de regio, op de grens met Portugal, en wordt omgeven door beschermende bergketens die het microklimaat een eigen karakter geven: warmer dan de kust, maar met koele nachten door de hoogteligging. De granietrijke bodems en het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur zorgen voor druiven met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid.
Pazo das Tapias is een van de meest serieuze producenten in Monterrei, volledig gefocust op de godello-druif, het edelste witte ras van Galicië. De Finca Os Cobatos is hun toegankelijkste wijn, gemaakt van druiven van de gelijknamige wijngaard. Na de oogst worden de druiven direct geperst en vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat alle frisheid, fruitigheid en subtiele mineraliteit van het terroir optimaal bewaard blijven. Geen hout, geen franje: just loepzuivere godello.
Het resultaat doet denken aan een kruising tussen een levendige Albariño en een slanke witte Bourgogne. Dezelfde expressieve frisheid en mineraliteit, maar met een eigen, licht romig karakter dat godello zo onderscheidend maakt. WineLife beoordeelde hem als uitblinker en omschreef het als een wijn met een mollig, honingachtig karakter met een uitgesproken zout randje.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2025
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 13.0%
- Land
- Spanje
- Herkomstgebied
- Galicië
- Producent
- Bodega Pazo das Tapias
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Godello
- Smaak
- Fris tot zacht
- Geur
- ingetogen, floraal, steenfruit
- Allergenen
- Sulfieten
Palmares
Klantbeoordelingen
Thila
Strogeel, perzik, citrus, mineraal, appel en peer. De zuren zijn gelijk overal. Verfrissend mondgevoel met klein bittertje. Ook het ronde en zalvende is aanwezig maar is secundair in tegenstelling tot de Acadia Nostin. Zuren meer in de hoofdrol. Eerst de zuren dan het romige en ronde karakter.
