Proprietà Sperino Coste della Sesia Rosa del Rosa 2025

Proprietà Sperino is het domein dat Lessona terug op de kaart heeft gezet. Vader Paolo de Marchi, eigenaar van het befaamde Toscaanse wijnhuis Isole e Olena, en zijn zoon Luca begonnen in 1999 aan een ambitieus herstelproject van het vervallen familiedomein. Verwaarloosde wijngaarden werden herbeplant, middeleeuwse kelders werden hersteld en de eerste jaargang, uitgebracht in 2006, maakte direct diepe indruk.

De Rosa del Rosa is een van de mooiste uitdrukkingen van dit bijzondere domein in een onverwachte vorm. Negentig procent nebbiolo wordt aangevuld met tien procent vespolina, een inheems Piemontees druivenras met een subtiel kruidig en balsamico-achtig karakter. De druiven groeien op meerdere locaties: in de wijngaarden van Lessona op de mineraalrijke Pliocene zeezanden, en op de Madonna degli Angeli-wijngaard in Bramaterra, op graniet en klei, met stokken van vijfenveertig tot negentig jaar oud. Luca oogst alles met de hand, sorteert de druiven zorgvuldig en perst ze voorzichtig. Na een korte maceratie op de schillen vergist de wijn op inheemse gisten in roestvrijstalen tanks, waarna hij nog enige tijd rijpt op de gisten voor extra textuur en complexiteit. Geen hout, geen ingrepen: louter terroirexpressie.

Het resultaat is een rosé die je verrast: niet licht en oppervlakkig, maar serieus en gastronomisch, met rijpingspotentieel van drie tot vier jaar en een karakter dat volledig eigen is aan dit bijzondere deel van Italië.