Thierry Drouin Saint-Véran Plaisance 2024
€20,35
Pure, houtvrije chardonnay uit de omgeving van Pouilly-Fuissé
Thierry Drouin Saint-Véran Plaisance 2024
Charles-Edouard Drouin, zoon van Thierry en tegenwoordig eigenaar en wijnmaker van het domein, doopte zijn reeks toegankelijke Bourgognes treffend Plaisance, wat zoveel betekent als plezier. En dat is precies wat deze wijnen bieden: puurheid en finesse, met weinig tot geen invloed van eikenhout.
De chardonnaydruiven voor deze Saint-Véran komen uit wijngaarden op zo'n 150 tot 200 meter hoogte, gelegen rondom de beroemde appellatie Pouilly-Fuissé in de Mâconnais. De kalkrijke bodems in dit gebied geven de wijn zijn kenmerkende finesse en verfijning.
Na het plukken en persen laat Charles-Edouard het druivensap vergisten in roestvrijstalen tanks, zonder tussenkomst van eikenhout. Daarna volgt een malolactische omzetting, die de wijn een verleidelijke, boterige rondheid geeft, gevolgd door enkele maanden rijping op de gisten voor verfijnde briochetonen.
Het resultaat is een bijzonder plezante Saint-Véran, met een verfijnde geur, een volle en sappige smaak en een elegante afdronk. Doordat er geen hout aan te pas komt, blijft de pure, frisse expressie van de chardonnaydruif volledig behouden, wat deze wijn tot een aantrekkelijke keuze maakt voor liefhebbers van een romige, maar niet-houtgedreven stijl witte Bourgogne.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2024
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 13.0%
- Land
- Frankrijk
- Herkomstgebied
- Bourgogne
- Producent
- Thierry Drouin
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Chardonnay
- Smaak
- Fris tot zacht
- Geur
- ingetogen, floraal, steenfruit
- Allergenen
- Sulfieten
Palmares
Hamersma
9
2024
No reviews yet
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help anderen bij hun keuze.