Villa Franciacorta Mon Satèn Brut 2020

€38,40

Falstaff

93

2019

Wine Enthusiast

93

2019

Perswijn

16

2019

Villa Franciacorta Mon Satèn Brut 2020

Name: Villa Franciacorta Mon Satèn Brut 2020
Brand: Villa Franciacorta
SKU: 761709
Price: 38.40 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Lombardije

Franciacorta

Wit

12.5%

Prachtige, mild smakende mousserende wijn
Gemaakt van uitsluitend chardonnaydruiven
Rond, droog en elegant
Heerlijk als aperitief bij amuses of bij schaal- en schelpdieren

750 ml fles

Fles Op voorraad €38,40 Doos (6) Op voorraad €38,40 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€35,20

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Bekroonde Satèn met een zijdezachte, zesendertig maanden gerijpte finesse

Villa Franciacorta Mon Satèn Brut 2020

De Mon Satèn Brut van Villa Franciacorta is een elegante en verfijnde mousserende wijn die het beste van Franciacorta laat zien. De term Satèn is exclusief voorbehouden aan Franciacorta en duidt op een bijzondere stijl: een zachtere mousse, een lagere druk in de fles, en altijd gemaakt van uitsluitend witte druiven. In dit geval betreft het honderd procent biologisch geteelde chardonnay.

Na de eerste vergisting op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks volgt een lange flesrijping van meer dan zesendertig maanden, volgens de traditionele methode. Het resultaat is een wijn met een opmerkelijke finesse, zachtheid en aromatische complexiteit.

In het glas toont de wijn zich helder goudgeel met een verfijnde mousse. De geur biedt tonen van witte perzik, citruszeste, acaciabloesem, geroosterde amandel en brioche. In de mond is de wijn zijdezacht en romig, met frisse zuren, een milde mousse en een elegante, lange afdronk.

De kwaliteit van deze Satèn wordt onderstreept door een indrukwekkende reeks onderscheidingen, waaronder een gouden medaille bij de International Wine Challenge. Ook Perswijn, Wine Enthusiast en Falstaff waardeerden de wijn hoog, met lof voor de rijpe, ronde stijl en de frisse, zoute afdronk. Villa Franciacorta Mon Satèn is ideaal als feestelijk aperitief, maar schittert ook aan tafel dankzij zijn ronde, verfijnde structuur.

Omschrijving van de wijn

Op het gebied van mousserende wijnen geldt franciacorta in het algemeen als de top in Italië. Deze wijn wordt gemaakt in de omgeving van het Noord-Italiaanse Bergamo. Hoewel franciacorta voornamelijk in Italië wordt verkocht, zijn enkele producenten vanwege de goede kwaliteit ook buiten Italië gevraagd. Een goed voorbeeld is producent Villa, die tot een van de toppers wordt gerekend. Deze prachtige, mild smakende Satèn is uitsluitend van chardonnaydruiven gemaakt, die volledig biologisch worden verbouwd. Na de handmatige pluk worden de druiven voor de eerste maal vergist. In de lente volgt dan de botteling met een tweede gisting en rijping van minimaal dertig maanden op fles.

Drinken bij

Heerlijk als aperitief met parmezaan of blini's, maar ook uitstekend bij sushi, sashimi, tartaar van zalm, risotto met truffel of champignons, romige gerechten met kip of kalfsvlees, en zachte kazen zoals brie, burrata of taleggio.

Houdbaarheid

Nu op dronk; houdbaar tot circa zes jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur & logistiek Michiel Verstand

Mon Satèn is pure finesse. Een wijn die je fluisterend verleidt met zachtheid en elegantie. Perfect voor een bijzondere avond of als stijlvol cadeau.

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel

Productinformatie

Dranksoort: Franciacorta
Jaar: 2020
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Lombardije
Producent: Villa Franciacorta

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Villa Franciacorta

Het begon allemaal met de aankoop van... een heel dorp. In 1960 kocht Alessandro Bianchi het vervallen middeleeuwse gehuchtje Villa, inclusief honderden hectare land eromheen. Bianchi ging wijn maken en werkte mee aan de creatie van een nieuw type wijn dat een sterke impuls gaf aan de streek: Franciacorta, de inmiddels fameuze bubbel.

Langzaamaan werd, op basis van uitgebreid onderzoek, de beste grond voor de nieuwe wijn geselecteerd. De druiven voor de Franciacorta van Casa Villa – chardonnay, pinot nero en pinot bianco – komen van een wijngaard van 37 hectare, waar uitsluitend organische mest en andere natuurlijke middelen gebruikt worden. Niet direct een gemakkelijke wijngaard: hoewel een deel ervan op hellingen met de lieflijke naam Madonna della Rosa ligt, zijn die hellingen akelig steil en staan de druivenstokken er op terrassen.

Net als bij champagne worden voor Franciacorta basiswijnen geblend tot verschillende cuvées. Die ondergaan een tweede gisting op fles (waarbij de belletjes gevormd worden) en rijpen dan minimaal achttien maanden, en vaak veel langer, in de schitterende kelders van Villa Casa. De wijnen zijn verfijnd en elegant. En de wetenschap dat ze uit een – inmiddels prachtig hersteld – middeleeuws dorp komen, ja, dat geeft ze toch wel iets extra bijzonders.