Onze biologische wijnen

De Armand is de lichtzoete Kabinett van het gerenommeerde, biologische huis Reichsrat von Buhl in de Pfalz. De wijn is vernoemd naar Armand von Buhl, de man die het huis in de negentiende eeuw wereldberoemd maakte. Fris, aromatisch en met een verleidelijk zoetje, gemaakt van biologisch geteelde riesling rond Forst en Deidesheim.

Een complexe rode wijn uit de Provence met aroma's van zwart fruit, kruiden en een verfijnde structuur.

Een levendige en toegankelijke rosé uit de Côtes du Rhône met aroma’s van rood fruit en een verfrissende, droge afdronk. Perfect voor zomerse dagen en lichte gerechten.

Château Mourgues du Grès Terre d'Argence Blanc is een rijke, biologische witte wijn uit de IGP Pont du Gard. Met aroma's van perzik, abrikoos en florale tonen biedt deze wijn een volle, elegante structuur met een frisse, minerale afdronk.

Een verfijnde rosé met tonen van rood fruit, kruiden en een zilte mineraliteit, afkomstig van biologische wijngaarden in Bandol.

Een elegante rode wijn uit Cairanne met aroma’s van zwart fruit, kruiden, specerijen en een vleugje cacao.

Een frisse en complexe witte wijn uit Châteauneuf-du-Pape met aroma’s van citrus, witte bloemen en een subtiele mineraliteit. Vol en harmonieus met een lange, verfrissende afdronk.

Verfijnde, biologisch gecertificeerde mousserende rosé van pinot nero en chardonnay, dertig maanden gerijpt op de fles volgens de traditionele methode. Elegant, fris en romig, met een lange, complexe afdronk.

De Verdejo-Sauvignon Blanc van Bodegas Piqueras is al een publiekslieveling in fles, en in de handige bag-in-box van 3 liter is hij nog aantrekkelijker. Gemaakt door wijnmaker Juan Pablo Bonete op de biologisch gecertificeerde Finca Los Timonares in het onbekende Almansa, in het zuidoosten van Spanje. Fris, aromatisch en loepzuiver van karakter, met de pittige frisheid van verdejo en het kruidig-fruitige van sauvignon blanc. De ideale huiswijn voor wie altijd een goed glas bij de hand wil hebben.

Een volle, droge witte wijn van 100% chardonnay uit het Piemontese Monferrato. Rijpt op nieuwe eikenhouten vaten voor extra romigheid en diepte. Biologisch gecertificeerd en vegan.

Collefrisio Filarè is een levendige witte wijn uit de Abruzzen, gemaakt van 100% Trebbiano-druiven. Met aroma's van citrus, groene appel en witte bloemen biedt deze wijn een frisse en sappige smaakbeleving.

Een verfijnde, elegante Weissburgunder van de getalenteerde broers Thörle, met een haast Bourgondische zachtheid. Fris, puur en met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Een levendige, biologische witte wijn uit Sicilië, gemaakt van 100% Catarratto, met frisse citrusaroma's en een minerale afdronk.

Een verfijnde rosé met aroma's van rood fruit, florale tonen en een kruidige ondertoon, afkomstig van een Cru Classé wijngaard in de Provence.

Vrolijke en expressieve witte wijn uit Almansa met tropisch fruit, frisse zuren en een verrassend zachte afdronk.

Een levendige blend van Oostenrijkse witte druiven met frisse citrus, groene appel en een fijne mineraliteit. Fris, fruitig en evenwichtig.

Een echte buitenkans: deze droge Erste Lage Riesling uit de Leinhöhle-wijngaard, Von Buhls warmste locatie, heeft al jarenlang liggen rijpen in de eigen kelders van het wijnhuis. Gemaakt door de alom geprezen voormalig wijnmaker Mathieu Kauffmann en nu perfect op dronk.

Een bijzondere buitenkans: deze Spätlese van Reichsrat von Buhl heeft al jarenlang liggen rijpen in de kelders van het wijnhuis zelf en is nu op zijn best. Afkomstig van de gerenommeerde Leinhöhle-wijngaard in Deidesheim, een premier cru-locatie van oude stokken. Rijk aan fruit, met een prachtige balans tussen zoetheid en frisse zuren.

De Riserva-versie van de Tenuta Saliano Merlot: 100% Merlot uit Lazio, langer gerijpt op hout voor extra diepgang. Vol, rond en zwoel, met zachte tannines en een warme kruidigheid. Biologisch en biodynamisch geteeld.

Een verfijnde Federspiel Grüner Veltliner uit Wachau met aroma’s van groene appel, citrus en een vleugje witte peper. Fris en mineraal in de mond met een levendige zuurgraad en een elegante, verkwikkende afdronk. Perfect bij lichte gerechten of als stijlvol aperitief.

Een levendige biodynamische rode wijn van oude Bobal-stokken, boordevol rood fruit en frisse mineraliteit.

Een toegankelijke en fruitige rode wijn uit de Côtes du Rhône met aroma’s van rijp rood fruit, zachte kruiden en een soepele afdronk. Perfect voor dagelijkse momenten en bij diverse gerechten.

De Domaine Nicolas Millet Sancerre 2022 is een elegante Sauvignon Blanc uit de Loire. Met aroma's van citrus, wit fruit en een subtiele mineraliteit biedt deze wijn een frisse en levendige smaak, perfect bij visgerechten en geitenkaas.