Rode wijn

Een soepele Côtes du Rhône met aroma’s van rood fruit, kruiden en een vleugje peper.

Le Difese is de meest toegankelijke wijn van Tenuta San Guido, het huis achter Sassicaia. Een blend van Cabernet Sauvignon en Sangiovese, met rijp donker fruit, een frisse structuur en verfijnde houttonen.

Sassicaia van Tenuta San Guido geldt wereldwijd als een van de grootste rode wijnen uit Italië. Een verfijnde blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc uit Bolgheri, met een precieze, elegante stijl en een adembenemende lengte.

De Domaine la Bouïssière Gigondas is een indrukwekkende rode wijn uit de Zuid-Rhône. Met aroma's van pruim, braam, kers, leer en kruidnagel biedt deze wijn een zwoele en rijke smaak met jammy fruit, krachtige tannine en uitgebalanceerde zuren. Perfect bij grill- en stoofschotels.

Een elegante en fruitige Rosso di Montalcino met aroma’s van rode kersen, frambozen en een vleugje kruiden. Soepel en toegankelijk in de mond met zachte tannines en een verfijnde, frisse afdronk. Perfect bij Italiaanse gerechten of om zo van te genieten.

Een volle, gelaagde Carménère uit de Elqui Valley, een van de meest noordelijke en hoogst gelegen wijngebieden van Chili. Rijp fruit, kruidigheid en een verrassend elegante structuur.

Een toegankelijke en fruitige rode wijn uit de Côtes du Rhône met aroma’s van rijp rood fruit, zachte kruiden en een soepele afdronk. Perfect voor dagelijkse momenten en bij diverse gerechten.

Deze Terres Dorées Moulin-à-Vent van Jean Paul Brun is een volle en complexe rode wijn met rijke aroma’s van rood en zwart fruit, kruiden en een stevige structuur. Een topkeuze uit één van de beste cru’s van Beaujolais.

De Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cabernet Franc is een frisse en fruitige rode wijn uit de Loire. Met aroma's van sappig rood fruit en een vleugje rode biet biedt deze wijn een ronde en aromatische smaak. Perfect bij lichte vleesgerechten en charcuterie.

De Niepoort 10 Year Old Tawny Port is een verfijnde portwijnen van een van de meest gerespecteerde en eigenzinnige porthuizen van Portugal. Gerijpt in kleine eikenhouten vaten gedurende gemiddeld tien jaar, heeft deze port een prachtige amberkleur en een complex aroma van gedroogde abrikoos, gekonfijte mandarijnschil, geroosterde noten en karamel. Zacht en elegant van smaak, met een lange, frisse afdronk. Heerlijk als digestief, licht gekoeld als aperitief, of bij een dessert.

Een levendige biodynamische rode wijn van oude Bobal-stokken, boordevol rood fruit en frisse mineraliteit.

De Arlequin van Domaine de l'Arjolle is een complexe rode wijn uit de Côtes de Thongue, gemaakt van Syrah, Cabernet Sauvignon en Grenache. Rijk aan donker fruit, kruiden en subtiele houttonen.

De Amarone della Valpolicella Classico van Giuseppe Quintarelli behoort tot de meest legendarische wijnen van Italië. Intens, complex en ongekend verfijnd, met geconcentreerd rood fruit, kruiden, cacao en een indrukwekkende diepgang.

Een verfijnde Duitse Pinot Noir van Weingut Burggarten, afkomstig van vulkanische wijngaarden in het Ahrdal. Sappig rood fruit, subtiele kruiden en een frisse, elegante structuur.

Gestolen Fiets Tinto is een karaktervolle rode wijn uit de Douro, gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Niepoort. De wijn combineert sappig rood fruit, zachte tannines en frisse elegantie met een opvallend etiket van de bekende Nederlandse cartoonist Peter van Straaten.

Verfijnde Cabernet Sauvignon van het beroemde Monte Bello-terroir in de Santa Cruz Mountains. Combineert kracht met elegantie, en beschikt over een groot bewaarpotentieel.

Gevrey-Chambertin wordt door velen beschouwd als de thuis van de allerbeste rode Bourgognes ter wereld. Het dorp aan de voet van de Côte de Nuits herbergt negen grands crus, waaronder het legendarische Chambertin, en telt 26 premiers crus. De Gevrey-Chambertin van Paul Gayot is een krachtige, aardse en verfijnde dorpswijn die dit beroemde karakter volledig tot zijn recht laat komen. Een classicus in de echte zin van het woord, met groot rijpingspotentieel.

Een karaktervolle rode wijn uit de Thracische laagvlakte, gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon.

De Riserva-versie van de Tenuta Saliano Merlot: 100% Merlot uit Lazio, langer gerijpt op hout voor extra diepgang. Vol, rond en zwoel, met zachte tannines en een warme kruidigheid. Biologisch en biodynamisch geteeld.

Een verfijnde Grand Cru rode wijn uit het hart van de Bourgogne, gemaakt van 100% Pinot Noir. Deze Charmes-Chambertin combineert elegantie, diepgang en finesse met aroma’s van zwart fruit en een indrukwekkend bewaarpotentieel.

De McManis Zinfandel is een sappige, fruitgedreven rode wijn uit de befaamde Lodi-regio in Californië. Gemaakt van estate-druiven door een wijnfamilie met meer dan 85 jaar ervaring. Rijk van smaak, soepel van structuur en uitstekend geprijsd.

De Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc is een van de meest gerespecteerde single vineyard Barolo's van Piemonte: krachtig, gelaagd en gebouwd om lang te bewaren. De Nebbiolo-druiven groeien op een bijzondere 2,5 hectare grote zuidwestgerichte helling in Castiglione Falletto, op de plek waar twee karakteristieke bodemtypen van de Barolo-regio samenkomen. Na twintig maanden rijping in grote Franse eikenhoutfusten gevolgd door flesrijping is dit een Barolo die respect en geduld afdwingt. Monumentaal nu, op zijn allerbest over vele jaren.

De Paolo Scavino Barolo Monvigliero is een van de zeldzaamste en meest verfijnde Barolo's in het assortiment van Schaapveld. Gemaakt van Nebbiolo van minder dan één hectare in het noordelijke Verduno, een cru die Scavino als een van de eersten ter wereld apart vinifieerde. Lichtgekleurd, floraal en van een etherische elegantie die scherp contrasteert met de kracht en spiermassa van klassieke Barolo. Met slechts circa 4.300 flessen per jaar is dit een uiterst begeerde wijn voor de serieuze liefhebber. Op zijn best vanaf 2028.

De Casa Capitei Ripasso is de krachtigere, diepere broer van de gevierde Lena di Mezzo-lijn van Monte del Frà. Afkomstig van een volledig terrasvormig wijngoed van slechts vijf hectare, hoog op de kalksteenheuvels van de Valpolicella Classico, gemaakt van Corvinone, Rondinella en Molinara. Na een korte indroging wordt de wijn opnieuw vergist op de schillen van Amarone, waarna hij rijpt op een mix van grote en kleine Franse eikenvaten. Vol, fluweelzacht en complex, met een uitgesproken rijpheid die lang aan het gehemelte blijft hangen.