vanaf25euro

Moët & Chandon Impérial Brut is de best verkopende champagne ter wereld en dé referentie voor de klassieke champagnestijl. Een non-vintage blend van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, fruitig, fris en onmiskenbaar elegant. Geschikt voor elk feestelijk moment, van een intieme toast tot een groot feest.

De Bourgogne Aligoté van Pierre-Yves Colin-Morey is alles behalve een doorsnee instapwijn. Waar de meeste aligoté-wijnen fris maar weinig complex zijn, maakt PYCM van deze onderschatte druif een wijn van zeldzame diepgang en elegantie. De druiven groeien op vijftig jaar oude stokken in de Hautes Côtes de Beaune, van het bijzondere Aligoté d'Orée-type met een licht rosékleurige schil. Veertien maanden rijping op 350-liter vaten en volledige malolactische vergisting geven hem een romige, kristalheldere textuur die wijnliefhebbers wereldwijd doet opveren. Productie is miniem, vraag is groot.

Leer in vijf gezellige cursusavonden meer over wijn, druiven, wijngebieden en proeven tijdens de SDEN-2 cursus bij Wijnhandel Schaapveld.

Verdiep je in champagne tijdens deze masterclass en proef minimaal 8 champagnes onder begeleiding van registervinoloog Luuk.

Elegante Vosne-Romanée van twee gerenommeerde wijnfamilies uit de Bourgogne.

Verfijnde Sancerre met citrus, kruidigheid en mineraliteit – loepzuiver en stijlvol, ideaal voor liefhebbers van frisse witte wijnen.

Een bijzonder verfijnde Chardonnay uit Pernand-Vergelesses van topwijnmaker Rémi Jobard. Sous les Cloux combineert frisse citrus, wit fruit en subtiele romigheid met de kalkachtige mineraliteit en spanning die zo kenmerkend zijn voor deze wijngaard.

Vivanco La Isla Viñedo Singular is een uitzonderlijke Rioja Alta uit één biologisch bewerkte wijngaard bij Briones. Oude stokken, een bijzondere mix van druivenrassen en een zeer beperkte productie geven een verfijnde, complexe wijn met frisheid, structuur en groot bewaarpotentieel.

Een prestigieuze rode wijn uit Toscane met intense aroma’s van donker fruit, kruiden en een complexe, stevige structuur. Vol en elegant.

Klassieke Rioja Gran Reserva met elegantie, diepgang en lange rijping

Een indrukwekkende Amarone van Cà dei Frati, gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella. Vol en intens, met rijpe kersen, donkere pruimen, chocolade, zoete specerijen en een prachtige frisse spanning.

De bourgogne van de Mediterranée, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Deze Prephylloxera komt van twee percelen met 130 jaar oude wijnstokken die de druifluisplaag hebben overleefd en nog altijd op hun originele wortelstok staan.

Duluc de Branaire-Ducru is de tweede wijn van het beroemde Château Branaire-Ducru, Quatrième Grand Cru Classé in Saint-Julien. Een verfijnde Bordeaux met Cabernet Sauvignon in de hoofdrol, vol cassis, rood fruit, fijne kruiden en elegante tannines.

Château Croizet-Bages is een Grand Cru Classé uit Pauillac met Cabernet Sauvignon in de hoofdrol. Een klassieke Bordeaux met cassis, donker fruit, cederhout en fijne kruidigheid, ondersteund door stevige maar verfijnde tannines.

Château Bourgneuf uit Pomerol is een klassieke, krachtige en elegant fruitgedreven Bordeaux-rode wijn van merlot en cabernet franc, afkomstig van 9 hectare uitstekend gelegen wijngaarden.

Château d’Yquem is de ultieme Sauternes-dessertwijn uit Bordeaux, bekend om zijn ongeëvenaarde balans tussen intense zoetheid en frisse zuurgraad. Een icoon onder zoete wijnen met enorme diepgang en complexiteit, ideaal voor speciale momenten en culinaire hoogtepunten.

Een uitzonderlijke en zeer schaarse Grand Cru van Anne Gros. Grands Échezeaux combineert de verfijning van Pinot Noir met indrukwekkende diepgang, kracht en lengte. Een grote Bourgogne voor de liefhebber én de kelder.

Anne Gros Richebourg Grand Cru behoort tot de absolute top van Bourgogne. Een uiterst zeldzame Pinot Noir waarin enorme kracht wordt gecombineerd met zijdezachte tannines, mineraliteit en uitzonderlijke elegantie. Een Grand Cru voor de kelder en bijzondere momenten.

Deze Hermitage van Domaine du Colombier is een indrukwekkende Syrah uit de Noord-Rhône. Met aroma's van donkere bessen, kruiden en een vleugje eikenhout biedt deze wijn een krachtige en elegante smaakervaring.

Domaine Tempier Bandol Rosé is een van de grote roséwijnen van de Provence. Een gastronomische rosé met Mourvèdre in de hoofdrol, vol fris rood fruit, citrus, mediterrane kruiden en een verfijnde minerale spanning.

De Roero Riserva Printi is de absolute topper uit het rode assortiment van Monchiero Carbone. Een single-vineyard Nebbiolo van de Frailin-heuvel in Canale, langzaam vergist, twee jaar gerijpt op Bourgondische eikenhouten fusten en vervolgens nog verder gerijpt op fles. Krachtig, elegant en zeer lang houdbaar.

De Domaine Huguenot Marsannay Héritage Rouge is een verfijnde rode Bourgogne met aroma's van rijpe kersen en milde kruiden. Deze biologische Pinot Noir biedt een zachte, elegante smaak, perfect bij gevogelte en gerechten met paddenstoelen.

Manincor “La Contessa”: verfijnde, biodynamisch geproduceerde witte Terlaner‑cuvée van Pinot Blanc, Chardonnay en Sauvignon Blanc, met delicate aroma’s van appel, abrikoos en salie, een elegante textuur, frisse mineraliteit en een harmonieuze structuur.

Een complexe en verfijnde Soave Classico van oude stokken Garganega. Rijk aan aroma’s van rijp geel fruit, amandel, honing en mineraliteit. Vol, elegant en gelaagd met een lange, ziltige afdronk. Perfect bij rijke visgerechten, risotto of gevogelte.