Weingut Thörle Rheinhessen Riesling Sur Lie 2024

€10,60

WineLife

2024

Perswijn

15

2022

Weingut Thörle Rheinhessen Riesling Sur Lie 2024

Name: Weingut Thörle Rheinhessen Riesling Sur Lie 2024
Brand: Weingut Thörle
SKU: 885276
Price: 10.60 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Duitsland - Rheinhessen

Wijn

Wit

12.0%

Fris, expressief

Van wijngaarden met kalkstenen bodems in Saulheim
Met extra smaakintensiteit dankzij 4 maanden rijping op de gisten
Lekker bij salades met vis, Aziatische gerechten of kaasfondue

750 ml fles

Fles Op voorraad €10,60 Doos (6) Op voorraad €10,60 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€9,71

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Complexe Riesling op de gisten, van kalksteenrijke wijngaarden

Weingut Thörle Rheinhessen Riesling Sur Lie 2024

Deze Riesling Sur Lie van Weingut Thörle komt van wijngaarden met kalkstenen bodems rondom Saulheim in Rheinhessen. De naam Sur Lie verwijst naar de manier van rijping: de wijn ligt zo'n vier maanden op de gisten, wat zorgt voor extra smaakintensiteit, een zachte textuur en een subtiel gistig karakter dat mooi in balans is met de frisheid van de druif.

In het glas schittert de wijn met een heldere lichtgele kleur en groene reflecties. Het bouquet is fris en complex, met aroma's van limoen en grapefruit, groene appel en perzik, aangevuld met witte bloemen, gist en een minerale ondertoon. In de mond is de wijn fris en mineraal, met een verfijnde zuurgraad die zorgt voor een harmonieuze structuur en een lange, complexe afdronk.

Deze Riesling laat mooi zien hoe Weingut Thörle, bekend als specialist in de Burgundersorten, ook met deze klassieke Duitse druif weet te overtuigen. Perswijn was lovend over de verfijnde en frisse stijl van deze wijn. Een complexe, betaalbare Riesling die veel meer laat proeven dan de prijs doet vermoeden.

Omschrijving van de wijn

“Riesling is een specialiteit van het huis", zegt Christoph Thörle. “Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel". Samen met zijn broer Johannes bezit hij ongeveer 19 hectaren wijngaard in Rheinhessen. De rieslingdruiven voor deze wijn komen van wijngaarden in Saulheim. De bodem bestaat er overwegend uit kalksteen en kalkhoudende löss. In een gematigd klimaat is deze ondergrond ideaal voor een langzame en evenwichtige rijping. Na de conventionele manier van vinifiëren laten de broers deze Riesling ongeveer 4 maanden rijpen ‘op de lie’. De ‘lie’ bestaat uit gistcellen die hun werk hebben gedaan en naar de bodem van de tank zakken. Door de wijn in de tank regelmatig goed te vermengen met het bezinksel ontstaat er meer diepgang en rondheid in de wijn. Dat typeert deze lekkere, vol smakende Riesling met rondheid en smaaklengte.

Drinken bij

Perfect als aperitief, of bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte Aziatische gerechten, witte asperges en frisse salades. Ook heerlijk bij zachte kazen, kaasfondue, of gewoon als dorstlessende wijn op een zonnige dag.

Houdbaarheid

Mooi om te drinken snel na botteling en houdbaar tot 4 jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Deze Riesling Sur Lie is echt een verfijnde ontdekking. Zo fris en mineraal, met die complexe lagen van citrus en het subtiele gistige karakter. Hij is perfect als stijlvol aperitief, maar past ook geweldig bij lichte gerechten zoals sushi of asperges. Een aanrader voor wie houdt van complexe, minerale Rieslings met diepgang en elegantie!

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.0%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Rheinhessen
Producent: Weingut Thörle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Riesling
Smaak: Fris, expressief
Geur: puur fruit, citrus, expressief
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Producentprofiel

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.