Mooi nieuws voor liefhebbers van witte Bourgogne en Champagne: twee wijnen uit ons assortiment zijn bekroond tijdens het 38e Proefschrift Wijnconcours. Rijckaert Bourgogne Nobles Terroirs Vieilles Vignes Chardonnay kreeg een 9,5 en werd Wijn van het Jaar in de categorie wit tot en met € 20. Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs won met een 9 in zijn Champagne-categorie.
Een mooie erkenning voor twee producenten die we graag onder de aandacht brengen. Met de feestdagen in het vooruitzicht zijn dit bovendien twee namen om te onthouden voor het diner of een bijzonder geschenk.
Rijckaert: witte Bourgogne met karakter
De Nobles Terroirs van Rijckaert laat zien hoe aantrekkelijk witte Bourgogne kan zijn. Proefschrift waardeerde het rijke, rijpe karakter, de frisse zuren en de lange afdronk. De bekroning geldt specifiek voor de ingezonden oogst 2024.
De wijnen worden gemaakt door Florent Rouve, de opvolger van Jean Rijckaert. Voor deze Chardonnay gebruikt hij druiven van oude wijnstokken uit verschillende wijngaarden in de Bourgogne. Er wordt met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vergisting en rijping vinden plaats in overwegend gebruikte eikenhouten vaten. Daardoor krijgt de wijn diepgang, met behoud van zijn fruit en frisheid.
Een volle, verfijnde witte wijn die uitnodigt om er iets lekkers bij te koken. Onze suggestie: geroosterde kip met paddenstoelen, een romig visgerecht of een zachte kaas. De vulling sluit mooi aan bij het gerecht, terwijl de frisse kant voor levendigheid zorgt.
Ontdek Rijckaert Bourgogne Nobles Terroirs Vieilles Vignes Chardonnay.
Charles Heidsieck Blanc de Blancs: feestelijk en verfijnd
De Blanc de Blancs van Charles Heidsieck werd met een 9 uitgeroepen tot winnaar in zijn Champagne-categorie. De jury prees onder meer de balans, lengte en geschiktheid voor aan tafel.
Deze Champagne is volledig gemaakt van chardonnay. Frisse tonen van citrus en appel gaan samen met een romige structuur en nuances van brioche. Reservewijnen en rijping op de gisten dragen bij aan de diepgang. Het is een Champagne waarvoor je graag even de tijd neemt.
Charles Heidsieck is nauw verbonden met de beroemde krijtkelders in Reims. In die stille, koele omgeving krijgen de Champagnes de tijd om zich te ontwikkelen. Die aandacht voor rijping past bij de rijke, verfijnde stijl van het huis.
Onze tip voor de feesttafel: schenk de Blanc de Blancs bij coquilles met een lichte botersaus, een verfijnd visgerecht of een kleine amuse met gerookte zalm. Ook als aperitief is dit een feestelijk begin. Houd de hapjes en garnering rustig, zodat de Champagne goed tot zijn recht komt.
Bekijk Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs.
Nog negen finalisten binnen Les Généreux
Naast deze twee winnaars bereikten nog negen wijnen uit het gezamenlijke Les Généreux-assortiment de finale. Proefschrift vermeldt daarmee elf finalewijnen voor Les Généreux. Een fraai compliment voor de producenten en voor de aandacht waarmee het assortiment wordt samengesteld.
Bij Schaapveld helpt zo'n onderscheiding om een bijzondere wijn extra onder de aandacht te brengen. Ons advies begint vervolgens bij jou: wat vind je lekker, wat staat er op het menu en voor welke gelegenheid zoek je een fles?
Twee mooie keuzes voor de feestdagen
Zoek je een witte wijn voor het diner, dan is de Bourgogne van Rijckaert een mooie keuze om te ontdekken. Wil je iemand verrassen met een bijzondere Champagne of een verfijnd voorgerecht begeleiden, dan verdient de Blanc de Blancs van Charles Heidsieck je aandacht.
Op de productpagina's vind je de actuele prijzen en bestelopties. Kom gerust langs bij Wijnhandel Schaapveld in Zutphen als je wilt overleggen over je menu of een geschenk. We helpen je graag kiezen. Betaalbare kwaliteit, persoonlijk geselecteerd.
Bronnen: Proefschrift: winnaars en finalisten, deel 1 en deel 3, met de Champagne-uitslagen.
