Domaine Michel Redde

De Petit Fumé van Domaine Michel Redde is een toegankelijke en levendige Pouilly-Fumé die alles laat zien waar Sauvignon Blanc uit de Loire zo geliefd om is: frisse citrusaroma's, een licht minerale ondertoon en een sappige, uitnodigende smaak. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

De Majorum is de kroon op het werk van Domaine Michel Redde en wordt uitsluitend geproduceerd in de allerbeste oogstjaren. Gemaakt van de oudste wijnstokken van het domein, op de meest geconcentreerde percelen met kimmeridgische mergel en silexbodem, rijpt deze wijn 16 tot 18 maanden op grote eikenhouten vaten en gistresten. Het resultaat is een diepgaande, complexe Pouilly-Fumé met een indrukwekkend bewaarpotenrieel van vijftien jaar en meer. Beoordeeld met 91 punten door Decanter.

De Pouilly-Fumé Les Cornets is een bijzondere single-vineyard cuvée van Domaine Michel Redde, afkomstig van een perceel op kimmeridgische mergel langs de oude Romeinse weg in Pouilly-sur-Loire. Deze rijke, weelderige bodem geeft de wijn een opulente, ronde structuur met opmerkelijke diepte. Net als de andere topwijnen van het domein wordt Les Cornets uitsluitend geproduceerd in de allerbeste oogstjaren en rijpt de wijn zestien maanden in grote eikenhouten vaten.

De Majorum is de zeldzame topwijn van Domaine Michel Redde en wordt uitsluitend geproduceerd in de allerbeste oogstjaren. Gemaakt van de oudste wijnstokken van het domein, op percelen met kimmeridgische mergel en silexbodem, rijpt deze 100% Sauvignon Blanc 16 tot 18 maanden op grote eikenhouten vaten. Met de nodige flesrijping achter de rug begint deze bewaarwijn nu zijn ware diepte en complexiteit te tonen.

De Champ de Billon is een bijzondere single-vineyard Pouilly-Fumé van Domaine Michel Redde, afkomstig van een perceel met portlandian kalksteen in Tracy-sur-Loire. Deze zeldzame cuvée wordt alleen gemaakt in de allerbeste jaren en rijpt 16 maanden op grote eikenhouten vaten. Het resultaat is een verfijnde, minerale witte wijn met diepte en een lange afdronk die jarenlang doorontwikkelt.

De Barre à Mine van Domaine Michel Redde is de meest ambitieuze cuvée uit het huis: een Pouilly-Fumé van 100% handgeoogste Sauvignon Blanc, geteeld op een voormalige silexgroeve in Tracy-sur-Loire. Met een paar jaar extra rijping op de fles heeft deze wijn zijn eerste jeugd achter zich gelaten en toont hij alle kenmerken van een grote Loire-witte: diepe mineraliteit, gerijpt citrusfruit, een subtiele romigheid door de lange rijping op fijne droesem en een afdronk die minuten aanhoudt. Een zeldzame fles met nog vele jaren toekomst voor zich.

De Barre à Mine is de absolute topper van Domaine Michel Redde: een Pouilly-Fumé van 100% handgeoogste Sauvignon Blanc, geteeld op een voormalige silexgroeve in Tracy-sur-Loire. Het terroir is zo bijzonder dat er dynamiet aan te pas kwam om de harde silexblokken op te breken en de wijnstokken te kunnen planten. Het resultaat is een droge witte wijn met een intense, minerale persoonlijkheid, frisse citrusvruchten en een lange, zoute afdronk die zich over de jaren prachtig ontwikkelt.

De Pouilly-Fumé La Moynerie is de instapwijn van Domaine Michel Redde en meteen de maatstaf waartegen alles wordt afgemeten. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc van de gelijknamige wijngaard met een bodem van vuursteen, kalk en klei, geeft deze wijn het beste van Pouilly-Fumé in één glas. Fris, aromatisch en puur van karakter, met een mooie mineraliteit die je aan de typische Loire-streek herinnert.