Manincor “La Contessa”: verfijnde, biodynamisch geproduceerde witte Terlaner‑cuvée van Pinot Blanc, Chardonnay en Sauvignon Blanc, met delicate aroma’s van appel, abrikoos en salie, een elegante textuur, frisse mineraliteit en een harmonieuze structuur.

Frisse, droge witte wijn uit Umbrië met verfijnde fruitige aroma's en florale nuances.

Dieprode wijn uit Zuid-Tirol met tonen van bramen, specerijen en fluweelzachte tannines – karaktervol, soepel en verrassend verfijnd.

Een frisse en levendige Inzolia uit Sicilië met aroma’s van citrus, groene appel en een lichte bloemigheid. Een toegankelijke witte wijn met een frisse, zachte afdronk.

De Bourgogne van de Mediterranée, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Deze bijzondere Etna Rosso komt van de grand cru-wijngaard Calderara Sottana, beplant met oude nerello-stokken op een basaltrijke bodem.

De wijnbouw op de Etna is eeuwenoud, met veel minuscule contrade die door kleine boeren werden bewerkt. Marco de Grazia, eigenaar van Terre Nere, was een van de eersten die het unieke karakter van deze wijngaarden op waarde wist te schatten. Moganazzi is de nieuwste toevoeging aan zijn indrukwekkende collectie crus.

Een volle, zwoele rode wijn uit Puglia met rijp zwart fruit, zachte tannines en een kruidige afdronk.

De bourgogne van de Mediterranée, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Deze Prephylloxera komt van twee percelen met 130 jaar oude wijnstokken die de druifluisplaag hebben overleefd en nog altijd op hun originele wortelstok staan.

Frisse en levendige Chardonnay uit Salento met tonen van citrus, tropisch fruit en een elegante mineraliteit.

Sassicaia van Tenuta San Guido geldt wereldwijd als een van de grootste rode wijnen uit Italië. Een verfijnde blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc uit Bolgheri, met een precieze, elegante stijl en een adembenemende lengte.

De Paolo Scavino Barolo Monvigliero is een van de zeldzaamste en meest verfijnde Barolo's in het assortiment van Schaapveld. Gemaakt van Nebbiolo van minder dan één hectare in het noordelijke Verduno, een cru die Scavino als een van de eersten ter wereld apart vinifieerde. Lichtgekleurd, floraal en van een etherische elegantie die scherp contrasteert met de kracht en spiermassa van klassieke Barolo. Met slechts circa 4.300 flessen per jaar is dit een uiterst begeerde wijn voor de serieuze liefhebber. Op zijn best vanaf 2028.

Tignanello is een wereldberoemde Super Tuscan van Antinori, krachtig en elegant, met diepgang, rijp fruit en verfijnde houttonen. Een referentie voor moderne Toscaanse topwijnen.

De Falanghina del Sannio Taburno van Masseria Frattasi is een verrassend expressieve witte wijn uit de heuvels rondom Montesarchio in Campanië. Gemaakt van 100% falanghina, een van de oudste witte druivenrassen van Europa, van ruim vijfenveertig jaar oude wijnstokken op vulkanische hellingen aan de voet van de Monte Taburno. Fris, aromatisch en uitgesproken van karakter: dit is Zuid-Italië op zijn allerbest.

Premium Toscaanse rode wijn van Campo alla Sughera – elegante blend, vol donker fruit, finesse en bewaarpotentieel.

De Barolo Cerequio van Michele Chiarlo is een uitzonderlijke, zeldzame rode wijn uit Piemonte die alles vertegenwoordigt waar Barolo beroemd om is: diepte, complexiteit en een vermogen om jarenlang te rijpen. Afkomstig van een van de meest gerespecteerde wijngaarden in de hele Barolo-appellation, is dit een wijn voor bijzondere momenten en geduldige verzamelaars.

Een verfijnde rode wijn van de cru “Brunate” uit Piemonte door producent Ceretto Aziende Vitivinicole. 100-% Nebbiolo, krachtig én elegant, met aroma’s van rood fruit, bloemen, specerijen en een prachtige structuur.

Een soepele en ronde rode wijn uit Salento, gemaakt van Negroamaro en Malvasia Nera. Rijk aan geconfijt rood fruit en milde kruidigheid, met een zachte, frisse afdronk.

Een krachtige Chianti Classico uit Toscane in magnumformaat met aroma’s van rijpe kersen, kruiden en een soepele, lange afdronk. Vol en verfijnd.

Manincor Rosso Cassiano: indrukwekkende biodynamische rode wijn met complex fruit, kruidige finesse en een fluweelzachte structuur. Een rijke blend met intense diepgang en gastronomische allure.

Een elegante Chianti Classico uit Toscane in handige halve fles, met aroma’s van rijpe kersen, kruiden en een frisse afdronk. Fris, fruitig en verfijnd.

Een grootse Toscaanse wijn van Marchesi Antinori, met intensiteit, finesse en een ongeëvenaarde balans.

Een krachtige en elegante rode wijn uit Salento, gemaakt van Negroamaro en Malvasia Nera. Rijk aan rijp rood fruit, kruiden en een fluweelzachte afdronk.

De Barbera d'Alba Pelisa van Monchiero Carbone is een levendige, direct drinkbare rode wijn uit de Roero in Piemonte. Gemaakt van jonge Barbera-wijnstokken en voornamelijk gerijpt in roestvrijstalen tanks, geeft deze wijn de pure, frisse fruitexpressie van de druif op z'n mooist. Soepel, sappig en heerlijk bij de maaltijd.

Een fruitige, toegankelijke rode wijn uit Friuli met tonen van rood fruit en kruiden, in een feestelijke magnumfles.