Onze witte wijnen

Een levendige Spaanse Chardonnay met tonen van rijpe perzik, citrus en een vleugje vanille. Fris, vol en heerlijk doordrinkbaar.

Expressieve Sauvignon Blanc uit het Eisacktal met limoen, kruisbes en frisse kruiden – strakdroog en heerlijk levendig.

Een verfijnde Bourgogne Chardonnay van topdomein Marc Colin, met precisie, spanning en puur wit fruit.

Coral do Mar Albariño is een levendige witte wijn uit Rías Baixas, Spanje, met expressieve aroma's van citrus, rijpe appel en een zilte mineraliteit.

Een levendige, biologische witte wijn uit Sicilië, gemaakt van 100% Catarratto, met frisse citrusaroma's en een minerale afdronk.

Domaine des Cassagnoles Colombard is een levendige witte wijn met aroma's van groene appel en citrus. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Een loepzuivere witte Rioja van Bodegas Vivanco, gemaakt van viura, tempranillo blanco en de zeldzame maturana blanca. Fris, sappig en zonder eikenhoutrijping.

Vrolijke en expressieve witte wijn uit Almansa met tropisch fruit, frisse zuren en een verrassend zachte afdronk.

Een levendige blend van Oostenrijkse witte druiven met frisse citrus, groene appel en een fijne mineraliteit. Fris, fruitig en evenwichtig.

De Bourgogne Aligoté van Pierre-Yves Colin-Morey is alles behalve een doorsnee instapwijn. Waar de meeste aligoté-wijnen fris maar weinig complex zijn, maakt PYCM van deze onderschatte druif een wijn van zeldzame diepgang en elegantie. De druiven groeien op vijftig jaar oude stokken in de Hautes Côtes de Beaune, van het bijzondere Aligoté d'Orée-type met een licht rosékleurige schil. Veertien maanden rijping op 350-liter vaten en volledige malolactische vergisting geven hem een romige, kristalheldere textuur die wijnliefhebbers wereldwijd doet opveren. Productie is miniem, vraag is groot.

Château d’Yquem is de ultieme Sauternes-dessertwijn uit Bordeaux, bekend om zijn ongeëvenaarde balans tussen intense zoetheid en frisse zuurgraad. Een icoon onder zoete wijnen met enorme diepgang en complexiteit, ideaal voor speciale momenten en culinaire hoogtepunten.

De Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes van Pierre-Yves Colin-Morey is een van de meest begeerde wijnen uit zijn indrukwekkende gamma. Het climat grenst direct aan het legendarische Grand Cru Le Montrachet en deelt dezelfde bodem, helling en oriëntatie met dat beroemde perceel. Elf hectare uitsluitend beplant met chardonnay, op klei-kalkbodem die de wijn zijn kenmerkende combinatie van rijkdom en fijnzinnige mineraliteit geeft. In de handen van PYCM is Les Chenevottes een wijn van zeldzame klasse en diepgang.

De Chablis Grand Cru Valmur van Domaine William Fèvre is een indrukwekkende witte Bourgogne met diepte, spanning en precisie. Deze Grand Cru Chardonnay staat bekend om zijn uitgesproken mineraliteit, verfijnde structuur en lange, elegante afdronk.

De Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot van Pierre-Yves Colin-Morey is een indrukwekkende witte Bourgogne van een van de meest historische climats in de appellation. Het klimaat draagt de naam van de Cisterciënzer abdij die er in de twaalfde eeuw door monniken werd gesticht, en ligt aan de zuidkant van Chassagne op roodachtige kleikalkbodem met een zuidoostelijke oriëntatie. Rijke, krachtige en diepgravende wijnen met uitstekend rijpingspotentieel zijn het handelsmerk van dit terroir. In de handen van PYCM is dit niet minder dan een meesterwerk.

De Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes van Domaine Hubert Lamy is een uiterst precieze en terroirgedreven Chardonnay. Deze wijn staat bekend om zijn intense mineraliteit, verfijnde spanning en uitzonderlijke lengte, afkomstig van oude wijnstokken in Puligny-Montrachet.

De Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse van Domaine Marc Colin Et Ses Fils is een expressieve witte Bourgogne met diepgang, spanning en elegantie. Deze Premier Cru Chardonnay combineert rijp fruit met verfijnde mineraliteit en een lange, harmonieuze afdronk.

Een verfijnde witte wijn uit één van Bourgogne’s meest gewaardeerde appellations, gemaakt van 100 % Chardonnay met een prachtige balans tussen frisheid, mineraliteit en gastronomische finesse.

Zeer verfijnde Saint-Aubin Premier Cru van oude stokken, met spanning, mineraliteit en uitzonderlijke frisheid. Een terroirgedreven Chardonnay in de kenmerkende, precieze stijl van Hubert Lamy.

Indrukwekkende Corton Grand Cru Blanc van Chandon de Briailles, met diepgang, spanning en verfijnde kracht. Een grote witte Bourgogne waarin mineraliteit, structuur en elegantie perfect samenkomen.

Elegante Chassagne-Montrachet van Caroline Morey, met frisse spanning, verfijnde mineraliteit en een zuivere expressie van Chardonnay in klassieke Bourgondische stijl.

Grote Corton-Charlemagne van Domaine Jacques Prieur, met indrukwekkende spanning, diepgang en mineraliteit. Een krachtige maar verfijnde Grand Cru Chardonnay met uitzonderlijke lengte.

Tagos Grillo komt uit het zonnige Sicilië en combineert mediterrane rijpheid met een verfrissende zilte toets. Citrus, peer en witte bloesem in een sappige, droge stijl, geserveerd in een handige fles van 500 ml.

Een elegante en precieze 1er Cru uit Chassagne-Montrachet, gemaakt door Caroline Morey. Deze wijn combineert spanning, finesse en diepgang met een uitgesproken terroirkarakter.