van7tot10euro

Domaine des Cassagnoles Gros Manseng is een levendige witte wijn uit de Gascogne, boordevol aroma's van abrikoos, limoen en kruiden. Fris, rijk en perfect voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen.

De Nieuwe Trek Chenin Blanc is een exclusief Schaapveld-project: wijnmaakster Cerina van Niekerk combineert druiven uit Piekenierskloof en Breedekloof tot een sappige, evenwichtige witte wijn met het beste van twee werelden. De hooggelegen Piekenierskloof-druiven zorgen voor rijp geel fruit en body, het koelere Breedekloof levert de frisheid. Een deel rijpt kort op Frans eikenhout voor extra rondheid. Laagdrempelig, levendig en telkens weer verrassend lekker.

Rijpe, houtgerijpte rode wijn met body, zachte tannines en warme tonen van rood fruit, kruiden en vanille.

Mevrouw Griffin, die 40 jaar voorman was in bij la Belle-Iloise, werkte tijdens het ansjovis seizoen in St. Jean de Luz. Daar kwam zij in aanraking met producten uit deze regio, te weten piment d'Espelette en de Bayonneham. Door deze producten samen te voegen met de delicate smaken van de sardines ontstond er een dialoog tussen het Noorden en het Zuiden van de Atlantische Oceaan.

Deze sardines zijn uitstekend geschikt voor de koude en warme bereiding. Heerlijk in een salade, in de pasta of als sandwich.

Een verleidelijke, frisse witte wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Vermentino, met sappige fruittonen en een elegante afdronk.

Een soepele en kruidige rode wijn uit de Ventoux, boordevol rijp rood fruit en een hint van Provençaalse kruiden.

Een frisse en toegankelijke witte wijn uit Umbrië met aroma’s van citrus, appel en een vleugje perzik.

De Conserverie La Belle-Iloise, Sardines in de Tapenade, is een recept op basis van vier tot zes verse, met de hand gefileerde sardines. Daarbij een tapenade van gepureerde zwarte olijven, knoflook, Provençaalse kruiden en daarnaast een vleugje gezouten ansjovis. Tenslotte ook een semi-fruitige extra vergine olijfolie.

Comtesse du Barry bestaat sinds 1908 en heeft zich sinds jaar en dag toegelegd op de bereiding van regionale specialiteiten. Voor deze specialiteiten werkt men zoveel mogelijk met lokale ingrediënten zonder conserveringsmidelen.
Voor deze rillettes gebruikt men eenden die uit Zuid-West Frankrijk komen en een zo goed mogelijk leven hebben gekregen. Deze rillettes zijn heerlijk als amuse of gewoon op een stuk brood.

Een fruitige, frisse witte wijn uit Stellenbosch met aroma’s van citrus, perzik en een vleugje bloemen.

Volle, ronde rode wijn van overwegend aragonez, aangevuld met castelão en cabernet sauvignon. Modern gemaakt en gerijpt op hout, uit de streek Lisboa ten noorden van Lissabon.

Rijke en elegante rode wijn uit Salento met aroma's van rijp donker fruit, subtiele kruiden en een fluweelzachte afdronk.

Nieuwe Trek is Zuid-Afrika zoals je het nog niet kende. Wijnmaakster Cerina van Niekerk haalt het beste uit de hooggelegen, grotendeels vergeten wijngaarden van Piekenierskloof en Swartland. Het resultaat is een heerlijk toegankelijke Pinotage met opvallend puur fruit, zachte tannines en genoeg karakter om bij te genieten aan tafel of boven het vuur.

De Alegria van Domaine de l'Arjolle is een verfrissende, lichtzoete witte wijn met expressieve aroma's van exotisch fruit en bloemen. Perfect als aperitief of bij lichte desserts.

Zuid-Afrika op z'n frisst en meest aromatisch. Wijnmaakster Cerina van Niekerk selecteerde Sauvignon Blanc-druiven uit de koele heuvels van Durbanville voor een witte wijn die direct verleidt met zijn sappige fruit en levendige frisheid. Heerlijk als aperitief, maar veelzijdig genoeg om aan tafel te schitteren.

Zuid-Italiaanse rode wijn van 100% Negroamaro, vol en kruidig met tonen van rijp fruit en een zachte afdronk.

Een zwoele, volle rode wijn van Negroamaro uit Salento, met rijp fruit en zachte kruidigheid. Nu verkrijgbaar met klassieke kurksluiting.

De Vino Frizzante van Poggio Nazareo is een ongedwongen, vrolijke Italiaanse bubbel die precies doet wat een goede frizzante hoort te doen: fris, licht en feestelijk zijn zonder gedoe. Gemaakt van trebbiano, de meest geteelde witte druif van Italië, aangevuld met andere inheemse witte druivenrassen uit het Veneto. De mousse ontstaat door een tweede vergisting in roestvrijstalen tanks, wat de wijn zijn fijne, speelse bubbel geeft. Licht van alcohol met slechts 10,5%, uitnodigend van smaak en voor ieder moment geschikt.

Elegant mousserende wijn uit Penedès, gemaakt volgens traditionele methode. Fris, fruitig en heerlijk doordrinkbaar.

Toegankelijke mousserende wijn uit Penedès met een vleugje zoetheid, fijne bubbels en fruitige charme.

Een alcoholvrije witte wijn uit de Côtes de Thongue, gemaakt van Viognier en Sauvignon Blanc. Frisse, fruitige aroma’s met een levendige zuurgraad en een zachte, verfrissende afdronk.