Een krachtige en elegante Brunello di Montalcino met diepe aroma's van zwart fruit, viooltjes en kruiden, afkomstig van het gerenommeerde Castello Romitorio.

De Barre à Mine van Domaine Michel Redde is de meest ambitieuze cuvée uit het huis: een Pouilly-Fumé van 100% handgeoogste Sauvignon Blanc, geteeld op een voormalige silexgroeve in Tracy-sur-Loire. Met een paar jaar extra rijping op de fles heeft deze wijn zijn eerste jeugd achter zich gelaten en toont hij alle kenmerken van een grote Loire-witte: diepe mineraliteit, gerijpt citrusfruit, een subtiele romigheid door de lange rijping op fijne droesem en een afdronk die minuten aanhoudt. Een zeldzame fles met nog vele jaren toekomst voor zich.

De Willamette Valley Chardonnay van Seth Morgen Long is zijn meest toegankelijke wijn, maar zeker geen compromis. Het is een zorgvuldig samengestelde blend van zeven topwijngaarden verspreid over de Willamette Valley, waaronder de Durant Vineyard in de Dundee Hills en meerdere percelen in de Eola-Amity Hills. Delicaat, precies en levend fris, met de herkenbare handtekening van Morgen Long: mineraal, rokerig en verfijnd. De perfecte inleiding tot zijn werk én een wijn die overtuigt op eigen kracht.

Topklasse Barolo uit Piemonte met diepe aroma’s van rood fruit, kruiden en een lange, complexe afdronk.

Leer in vijf gezellige cursusavonden meer over wijn, druiven, wijngebieden en proeven tijdens de SDEN-2 cursus bij Wijnhandel Schaapveld.

Een frisse en complexe witte wijn uit Châteauneuf-du-Pape met aroma’s van citrus, witte bloemen en een subtiele mineraliteit. Vol en harmonieus met een lange, verfrissende afdronk.

Een verfijnde chassagne-montrachet van chardonnaydruiven uit het bijzonder gelegen perceel Les Perclos, vlak bij de grand cru Criots-Bâtard-Montrachet. Vol, zacht en fris, met de kwaliteit van premier cru-niveau.

Krachtige en verfijnde Pinot Noir uit lieu-dit En Boeuf in Pommard. Rijp rood fruit, aardse tonen en een elegante houtstructuur.

Krachtige en elegante Meursault uit Le Limozin. Rijp geel fruit, brioche en subtiel hout. Bourgogne op z’n best.

Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna del Gris is een verfijnde rode wijn uit Piemonte, afkomstig van de Vigna del Gris-wijngaard in de Ginestra cru. Met aroma's van rijp rood fruit, florale tonen en subtiele kruiden biedt deze wijn een complexe en elegante smaakbeleving.

Charmante Premier Cru uit Santenay met rijpe kersen, florale tonen en fijne kruiden – stijlvol, subtiel en gastronomisch inzetbaar.

Een krachtige en elegante Zuid-Afrikaanse Cabernet Sauvignon met tonen van zwarte bessen, cassis, donkere chocolade en tabak, afkomstig van het hoogstgelegen wijnhuis van het land.

Krachtige blend van hoofdzakelijk zinfandel, aangevuld met petite sirah, carignan en mourvèdre, afkomstig van wijnstokken tot wel honderd jaar oud. Vol, kruidig en superverleidelijk van smaak.

De familie Chia brengt het beste uit Toscane: naast klassieke Brunello's uit Montalcino ook indrukwekkende rode wijn uit de aan de kust gelegen Maremmen. Deze Ripaforte is een bijzondere Super Tuscan, volledig gemaakt van de Franse Bordeaux-druif petit verdot.

Een elegante en complexe non-vintage Champagne, verpakt in een luxe geschenkdoos, met tonen van citrus, wit fruit, brioche en geroosterde noten.

Vivanco La Isla Viñedo Singular is een uitzonderlijke Rioja Alta uit één biologisch bewerkte wijngaard bij Briones. Oude stokken, een bijzondere mix van druivenrassen en een zeer beperkte productie geven een verfijnde, complexe wijn met frisheid, structuur en groot bewaarpotentieel.

Moët & Chandon Impérial Brut is de best verkopende champagne ter wereld en dé referentie voor de klassieke champagnestijl. Een non-vintage blend van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, fruitig, fris en onmiskenbaar elegant. Geschikt voor elk feestelijk moment, van een intieme toast tot een groot feest.

Elegante Chassagne-Montrachet van Caroline Morey, met frisse spanning, verfijnde mineraliteit en een zuivere expressie van Chardonnay in klassieke Bourgondische stijl.

Een elegante Grand Cru Classé uit Margaux die kracht en verfijning perfect combineert. Château Cantenac Brown 2020 toont de pure klasse van dit historische château met intens fruit, zijdeachtige tannines en uitzonderlijke balans.

Château Troplong Mondot Saint-Émilion Grand Cru is een krachtige en verfijnde Bordeaux-wijn, gekenmerkt door zijn rijke aroma's van donker fruit, kruiden en een zijdezachte structuur.

Krachtige, dichte grand cru-waardige Côte-Rôtie van honderd procent syrah, alleen gemaakt in de beste jaren. Diepe kleur, intense aroma's van viooltjes en zwart fruit, en een indrukwekkend bewaarpotentieel.

Een zuivere Blanc de Blancs Champagne van De Sousa, met tonen van citrus, mineraliteit en subtiele brioche.

erfijnde rode Bourgogne van 100% pinot noir uit Pommard Premier Cru Clos de Verger. Rijk, krachtig en elegant, met rijp rood fruit, kruidigheid, fijne tannines en een lange afdronk.