Wijn

Toegankelijke en soepele Italiaanse rode wijn met fruitige aroma's en een zachte afdronk.

Een levendige en expressieve witte wijn uit de Loire, gemaakt van 100% Chenin Blanc, met aroma's van witte bloemen, rijpe appel en vuursteen.

Een elegante en toegankelijke rode Bordeaux met aroma's van rijpe bessen, kruiden en een lange afdronk.

Een toegankelijke rode wijn met tonen van rood fruit, zachte kruiden en een soepele afdronk.

Les Intemporelles, de tijdlozen: zo noemen Sylvie en Manon Plessis van Moulin de Chauvigné hun instapwijn binnen de appellation Savennières. Een droge Chenin Blanc van zuidgerichte hellingwijngaarden op leisteenbodem, laat met de hand geplukt en nauwgezet gevinificeerd. Elegant, fris en sappig van smaak, met scores van 16,5/20 bij Jancis Robinson en 90 punten bij James Suckling. Een schitterende kennismaking met een van de meest bijzondere appellations van de Loire.

Frisse, aromatische Verdejo uit Rueda in magnumfles – perfect voor feestelijke momenten en grotere gezelschappen.

Soepele, fruitige Monastrell uit Yecla met tonen van kers, pruim en een vleugje kruiden. Licht gekoeld perfect te genieten.

Rijke, gekruide Saint-Joseph van syrah op granietbodem, met een adembenemend uitzicht over de Alpen en de Rhône. Cassis, framboos en viooltjes, gevolgd door een verfijnde, soepele afdronk.

Een verleidelijke, frisse witte wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Vermentino, met sappige fruittonen en een elegante afdronk.

Een krachtige en elegante rode wijn uit de Rhône met aroma's van rijp rood fruit, florale tonen en een kruidige ondertoon, afkomstig van oude stokken op een uniek terroir.

De Domaine Loew Cormier Pinot Gris is een expressieve witte wijn uit de Elzas. Met aroma's van rijpe peer en appel biedt deze wijn een rijke en zachte smaak, perfect bij gevogelte en romige gerechten.

Ghiaccio Forte, letterlijk ijsfort, was ooit een florerende, wijnproducerende Etruskische stad. Vandaag de dag is het een van de betere wijnhuizen van de Maremmen, in handen van Filippo Chia, tevens eigenaar van het gerenommeerde Montalcino-huis Castello Romitorio.

Een levendige Grüner Veltliner uit Traisental met aroma’s van groene appel, citrus en fijne kruiden. Fris, mineraal en karaktervol.

Charmante Premier Cru uit Santenay met rijpe kersen, florale tonen en fijne kruiden – stijlvol, subtiel en gastronomisch inzetbaar.

Een soepele en kruidige rode wijn uit de Ventoux, boordevol rijp rood fruit en een hint van Provençaalse kruiden.

De Brother's Mark Cabernet Sauvignon is een eerbetoon aan de broers John en Jim Pedroncelli, die in 1963 het familiebedrijf overnamen van hun vader en als eersten cabernet sauvignon plantten in het hele Dry Creek Valley. Die historische daad staat symbool afgebeeld op het etiket. De wijn is een krachtige, rijpe blend van cabernet sauvignon met merlot, cabernet franc en petit verdot, veertien maanden gerijpt op Frans eikenhout. Zwoel, vol en verleidelijk, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor dit niveau. James Suckling gaf er 90 punten voor, Hamersma een 9.

Een frisse, biologische Chardonnay uit de Périgord met tonen van geel fruit, citrus en een elegante mineraliteit.

Een verfijnde biologische rosé uit Bergerac, met levendige aroma's van rood fruit en een frisse, elegante afdronk.

De Pouilly-Fumé La Moynerie is de instapwijn van Domaine Michel Redde en meteen de maatstaf waartegen alles wordt afgemeten. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc van de gelijknamige wijngaard met een bodem van vuursteen, kalk en klei, geeft deze wijn het beste van Pouilly-Fumé in één glas. Fris, aromatisch en puur van karakter, met een mooie mineraliteit die je aan de typische Loire-streek herinnert.

De Temperance Hill Vineyard is een legende in de Willamette Valley: geplant in 1981, organisch geteeld op een van de hoogste punten van de Eola-Amity Hills, en dagelijks gekoeld door de frisse oceaanwinden van de Van Duzer Corridor. Seth Morgen Long, de enige wijnmaker in Oregon die uitsluitend Chardonnay maakt, destilleert dit buitengewone terroir in een strakke, minerale wijn met een indrukwekkende structuur en een lang leven voor zich. Voor wie houdt van precisie, diepgang en karakter.

Seth Morgen Long is de enige wijnmaker in Oregon die zich volledig en uitsluitend wijdt aan Chardonnay. Zijn Eola-Amity Hills komt van twee legendarische wijngaarden, de Seven Springs Vineyard en de X Omni Vineyard, en is gemaakt met een precisie en toewijding die doet denken aan de grootste witte Bourgognes. Droog, puur en intens, met een verbluffende combinatie van citrus, mineralen en romige eiktonen. Een zeldzame wijn voor de liefhebber die verder wil kijken dan Bourgogne.

De Willamette Valley Chardonnay van Seth Morgen Long is zijn meest toegankelijke wijn, maar zeker geen compromis. Het is een zorgvuldig samengestelde blend van zeven topwijngaarden verspreid over de Willamette Valley, waaronder de Durant Vineyard in de Dundee Hills en meerdere percelen in de Eola-Amity Hills. Delicaat, precies en levend fris, met de herkenbare handtekening van Morgen Long: mineraal, rokerig en verfijnd. De perfecte inleiding tot zijn werk én een wijn die overtuigt op eigen kracht.