Wijn

Volle, romige Chardonnay uit koel gelegen wijngaarden in de Languedoc, gerijpt op kleine Franse eikenhouten vaten volgens Bourgondische techniek. Blind geproefd bijna niet te onderscheiden van een echte Bourgogne.

Elegante Vosne-Romanée van twee gerenommeerde wijnfamilies uit de Bourgogne.

Een karaktervolle Zuid-Franse rode wijn van oude Carignan-stokken. Fruitig en kruidig met tonen van rijpe bessen, zwarte kersen en subtiele specerijen. Soepel, evenwichtig en heerlijk doordrinkbaar.

Verfijnde Sancerre met citrus, kruidigheid en mineraliteit – loepzuiver en stijlvol, ideaal voor liefhebbers van frisse witte wijnen.

Een bijzonder verfijnde Chardonnay uit Pernand-Vergelesses van topwijnmaker Rémi Jobard. Sous les Cloux combineert frisse citrus, wit fruit en subtiele romigheid met de kalkachtige mineraliteit en spanning die zo kenmerkend zijn voor deze wijngaard.

Vivanco La Isla Viñedo Singular is een uitzonderlijke Rioja Alta uit één biologisch bewerkte wijngaard bij Briones. Oude stokken, een bijzondere mix van druivenrassen en een zeer beperkte productie geven een verfijnde, complexe wijn met frisheid, structuur en groot bewaarpotentieel.

Een prestigieuze rode wijn uit Toscane met intense aroma’s van donker fruit, kruiden en een complexe, stevige structuur. Vol en elegant.

Deze Beaujolais L’Ancien van Jean Paul Brun is een karaktervolle en natuurlijke rode wijn met frisse fruittonen en een zachte structuur. Een perfecte representatie van traditionele Beaujolais-wijnbouw met aandacht voor natuur en terroir.

Klassieke Rioja Gran Reserva met elegantie, diepgang en lange rijping

Een indrukwekkende Amarone van Cà dei Frati, gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella. Vol en intens, met rijpe kersen, donkere pruimen, chocolade, zoete specerijen en een prachtige frisse spanning.

Frisse, elegante rode wijn van corvina, rondinella en molinara uit het hart van Valpolicella. Sappig en soepel, met kersen, framboos en viooltjes.

De bourgogne van de Mediterranée, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Deze Prephylloxera komt van twee percelen met 130 jaar oude wijnstokken die de druifluisplaag hebben overleefd en nog altijd op hun originele wortelstok staan.

Duluc de Branaire-Ducru is de tweede wijn van het beroemde Château Branaire-Ducru, Quatrième Grand Cru Classé in Saint-Julien. Een verfijnde Bordeaux met Cabernet Sauvignon in de hoofdrol, vol cassis, rood fruit, fijne kruiden en elegante tannines.

Château Croizet-Bages is een Grand Cru Classé uit Pauillac met Cabernet Sauvignon in de hoofdrol. Een klassieke Bordeaux met cassis, donker fruit, cederhout en fijne kruidigheid, ondersteund door stevige maar verfijnde tannines.

Château Bourgneuf uit Pomerol is een klassieke, krachtige en elegant fruitgedreven Bordeaux-rode wijn van merlot en cabernet franc, afkomstig van 9 hectare uitstekend gelegen wijngaarden.

Een uitzonderlijke en zeer schaarse Grand Cru van Anne Gros. Grands Échezeaux combineert de verfijning van Pinot Noir met indrukwekkende diepgang, kracht en lengte. Een grote Bourgogne voor de liefhebber én de kelder.

Anne Gros Richebourg Grand Cru behoort tot de absolute top van Bourgogne. Een uiterst zeldzame Pinot Noir waarin enorme kracht wordt gecombineerd met zijdezachte tannines, mineraliteit en uitzonderlijke elegantie. Een Grand Cru voor de kelder en bijzondere momenten.

Deze Hermitage van Domaine du Colombier is een indrukwekkende Syrah uit de Noord-Rhône. Met aroma's van donkere bessen, kruiden en een vleugje eikenhout biedt deze wijn een krachtige en elegante smaakervaring.

Domaine Tempier Bandol Rosé is een van de grote roséwijnen van de Provence. Een gastronomische rosé met Mourvèdre in de hoofdrol, vol fris rood fruit, citrus, mediterrane kruiden en een verfijnde minerale spanning.

Een karaktervolle Bobal van pre-phylloxera wijnstokken, met intens fruit, frisse zuren en een pure expressie van terroir.

Een pure en levendige Monastrell van oude stokken uit Manchuela, met intens fruit en frisse elegantie.

Een verfijnde Zuid-Franse Chardonnay met frisse tonen van citrus, perzik en een vleugje vanille. Vol en romig in de mond met een mooie balans tussen fruitigheid en elegantie. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

De Conterno Fantino Dolcetto d'Alba 'Bricco Bastia' is een levendige, biologisch gecertificeerde rode wijn uit Piemonte, met tonen van kersen, frambozen en een subtiele kruidigheid.

Zuivere, fruitige rode wijn van sangiovese, canaiolo en merlot, gemaakt zonder filtering voor maximale druifexpressie. Sappig en kruidig, met milde tannines.