Pechstein dankt zijn naam aan het vulkanische gesteente peksteen, resten van een allang uitgedoofde vulkaan die ooit boven Forst lag. Reichsrat von Buhl maakt hier een krachtige, intense Riesling met een herkenbare rokerige kruidigheid en een indrukwekkende diepgang, een van de meest gedecoreerde wijnen van het huis.

De bourgogne van de Mediterranée, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Guardiola is de hoogst gelegen cru van het domein, tot duizend meter, met steile hellingen en een arme bodem die de meest kelderwaardige wijn van Terre Nere oplevert.

Deze Pinot Noir van Kutch, afkomstig van het Falstaff Vineyard in Sonoma Coast, is verfijnd en expressief met aroma’s van rijpe kersen, bessen en een subtiele kruidigheid. Een elegante, soepele wijn met een lange, zachte afdronk.

Deze Pinot Noir van Kutch uit de Sonoma Coast McDougall Ranch is krachtig en elegant, met aroma’s van rijpe bessen, aardse tonen en een verfijnde kruidigheid. Een expressieve Californische Pinot met diepte en lengte.

Een zeldzame, biodynamische witte wijn van de autochtone Greco-druif, geteeld op 300 meter hoogte in de vulkanische heuvels van Benevento. Geen houtrijping, wel volop karakter: fris, aromatisch en verrassend lang van smaak.

Een elegante en rijke dessertwijn uit Sauternes, met aroma's van honing, gekonfijt fruit en witte bloemen.

Elegante, lichtromige Meursault met rijpe citrus, hazelnoot en fijne houttoets – klassieke witte Bourgogne met diepgang en balans.

Collefrisio Terre di Chieti Rosé is een verfijnde Italiaanse rosé, gemaakt van Montepulciano-druiven. Met aroma's van aardbei, kers en rozenblaadjes biedt deze wijn een frisse en sappige smaakbeleving.

Een frisse en harmonieuze witte wijn uit de Languedoc, met aroma's van wit fruit en bloemen.

Een krachtige en elegante rode Bordeaux uit Castillon, met aroma's van rijp rood fruit, kruiden en subtiele houttonen.

Een frisse en elegante roséwijn uit de Languedoc, met aroma's van wit fruit en citrus, verpakt in een stijlvolle 3-literfles.

De Rosa del Rosa van Proprietà Sperino is geen gewone rosé. Van de grote nebbiolo-druif, thuis in een van de meest historische en veelbelovende wijngebieden van Noord-Italië, maakt Luca de Marchi een rosato die ver boven het gemiddelde uitstijgt. Mineralig, hartig en vol karakter, met een frisheid en spanning die hem even geschikt maakt voor bij het eten als voor langere bewaring. Vinous kende er 93 punten aan toe en noemde de afdronk uitzonderlijk lang.

Deze Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Vieilles Vignes van Domaine Jean Chartron biedt een verfijnde balans tussen frisheid en romigheid, met tonen van rijp wit fruit, noten en een subtiele mineraliteit.

Madregale Terre di Chieti Rosso is een toegankelijke rode wijn uit Abruzzo met rijpe rode fruittonen en zachte tannines. Een prettige wijn voor dagelijks gebruik met een mooie balans en fruitige smaak.

Een verfijnde rode Bourgogne vol rode bessen, subtiele kruiden en zachte tannines. Klassiek en elegant.

Een Grand Cru Champagne van De Sousa met expressieve aroma’s, mineraal karakter en een indrukwekkende frisheid.

De M. Marcoult Champagne Hestia Extra Brut is een elegante en frisse champagne met een droge stijl, die een perfecte balans biedt tussen fruitige aroma’s en een levendige mousse. Ideaal voor feestelijke momenten en bijzondere gelegenheden.

Een levendige Grüner Veltliner uit Traisental met aroma’s van groene appel, citrus en fijne kruiden. Fris, mineraal en karaktervol.

De Luis Seabra Douro Xisto Cru Tinto is een expressieve rode wijn uit de Douro-vallei, vol diepte en fruitige kracht. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, met een mooie balans tussen rijp rood fruit en subtiele kruiden.

Deze witte Bourgogne van Domaine Chopin combineert levendige frisheid met verfijnde houttonen, afkomstig van het unieke terroir van Les Monts de Boncourt.

De Domaine Jean Chartron Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien is een verfijnde witte Bourgogne. Met aroma's van citrus, witte bloemen en een vleugje brioche biedt deze wijn een frisse en minerale smaak, perfect bij visgerechten en gevogelte.

De Domaine Jean Chartron Puligny-Montrachet is een verfijnde Chardonnay uit de Côte de Beaune. Met aroma's van citrus en een subtiele mineraliteit biedt deze wijn een elegante en harmonieuze smaakbeleving.