Verfijnde Vino Nobile di Montepulciano van honderd procent prugnolo gentile, de lokale variant van sangiovese. Elegant en klassiek, met een fraai gedoseerde eikentoets.

De Conterno Fantino Langhe Chardonnay 'Bastia' is een elegante, biologisch gecertificeerde witte wijn uit Piemonte, gekenmerkt door rijp geel fruit, subtiele houttonen en een verfrissende mineraliteit.

Een romige en houtgerijpte Verdejo uit Rueda, met finesse, rijp geel fruit en subtiele vanilletonen.

Deze Chardonnay van Kershaw Wines uit de koele Elgin regio combineert rijpe fruittonen met subtiele eikenhoutinvloeden, voor een elegante en uitgebalanceerde witte wijn.

De Roero Riserva Printi is de absolute topper uit het rode assortiment van Monchiero Carbone. Een single-vineyard Nebbiolo van de Frailin-heuvel in Canale, langzaam vergist, twee jaar gerijpt op Bourgondische eikenhouten fusten en vervolgens nog verder gerijpt op fles. Krachtig, elegant en zeer lang houdbaar.

Een elegante Soave Classico van Gini met aroma’s van witte bloemen, perzik en amandel. Fris, sappig en licht ziltig van smaak met een verfijnde structuur en minerale afdronk. Perfect bij vis, salades of als stijlvol aperitief.

Een elegante en biodynamische Grand Cru Classé uit Pauillac, met verfijnde aroma's van rood fruit, florale tonen en een minerale afdronk.

Een expressieve rode wijn uit Alentejo met rijke aroma’s van donker fruit, kruiden en zachte tannines. Vol van smaak en met een elegante afdronk.

De Domaine François Raquillet Mercurey Vieilles Vignes is een karaktervolle Pinot Noir uit de Côte Chalonnaise. Afkomstig van oude wijnstokken, biedt deze wijn een rijke smaak met tonen van rijp rood fruit, kruiden en een zijdezachte structuur.

De Chablis Plateau de la Cornasse van Patrick Piuze is een van zijn karakteristiekste dorpswijnen: afkomstig van een perceel in het dorp Beine, aan de westzijde van Chablis. De wijn wordt volledig gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tank, wat hem zijn kenmerkende frisheid, spanning en zuivere terroirexpressie geeft. Strak, precies en ziltig, met een opmerkelijk goede prijs-kwaliteitverhouding. The Wine Advocate kende 90 punten toe en omschreef hem als uitstekende waarde bij oesters.

Elegante Argentijnse Malbec met de finesse van Bordeaux, van gevierd wijnmakersduo Roberto en Rodrigo de la Mota. Puur donker fruit, prachtige frisheid en een lange, verfijnde afdronk.

Een krachtige en elegante Mencía van een unieke wijngaard in Bierzo, met aroma’s van donker fruit, kruiden en een expressieve minerale afdronk.

De De Pró Cava Brut Magnum is een frisse en elegante mousserende wijn uit de Penedès-regio in Spanje, gemaakt volgens de traditionele methode. Met aroma's van citrus, peer en een hint van brioche, biedt deze cava een zachte mousse en een verfijnde droge afdronk.

Een verfijnde Grand Cru Extra Brut Champagne met expressieve aroma’s van citrus, groene appel en een vleugje geroosterde amandelen. Fris en mineraal in de mond met een delicate mousse en een lange, elegante afdronk. Perfect als aperitief of bij verfijnde gerechten.

De Domaine du Tremblay Quincy is een levendige Sauvignon Blanc met aroma's van vers fruit en citrus. Deze frisse en sappige wijn is een uitstekende keuze bij salades en visgerechten.

De Domaine Nicolas Millet Sancerre 2022 is een elegante Sauvignon Blanc uit de Loire. Met aroma's van citrus, wit fruit en een subtiele mineraliteit biedt deze wijn een frisse en levendige smaak, perfect bij visgerechten en geitenkaas.

Een bijzondere buitenkans: deze Spätlese van Reichsrat von Buhl heeft al jarenlang liggen rijpen in de kelders van het wijnhuis zelf en is nu op zijn best. Afkomstig van de gerenommeerde Leinhöhle-wijngaard in Deidesheim, een premier cru-locatie van oude stokken. Rijk aan fruit, met een prachtige balans tussen zoetheid en frisse zuren.

Een elegante rode wijn uit Cairanne met aroma’s van zwart fruit, kruiden, specerijen en een vleugje cacao.

De elegante tweede wijn van Château Cantenac Brown uit Margaux. Brio 2019 is soepel, verfijnd en harmonieus, met sappig fruit, zachte tannines en een heerlijke, toegankelijke stijl.

Een volle en geurige rode wijn uit de Côtes du Rhône met aroma’s van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje mediterrane garrigue. Vol en complex met een zachte, lange afdronk.

Domaine Raimbault Sancerre Les Godons Rouge is een lichte, elegante Pinot Noir uit de Loire. Met aroma's van rood fruit en florale tonen biedt deze wijn een zachte smaak met frisse zuren, perfect bij vis, wit vlees en salades.

Een complexe en krachtige rode wijn van 100% Malbec, met aroma's van morellen, chocolade en geroosterd hout.