Exclusieve Amarone Riserva van corvina, corvinone, rondinella en een vleugje croatina, uit de hoogstgelegen wijngaarden bij Negrar. Zeer geconcentreerd, krachtig en verfijnd tegelijk.

Een verfijnde Extra Brut Champagne met elegante aroma’s van citrus, witte bloemen en een vleugje brioche. Fris en mineraal in de mond met een delicate mousse en een lange, verfrissende afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Een expressieve en rijke Châteauneuf-du-Pape met aroma’s van donker fruit, kruiden en een subtiele mineraliteit. Vol en complex met een lange, verfijnde afdronk.

Een elegante en complexe rosé Champagne met verfijnde tonen van rood fruit, brioche en een subtiele kruidigheid.

Een elegante en complexe Blanc de Blancs Champagne, 100% Chardonnay, met tonen van citrus, wit fruit en brioche.

Maison Dampt Chablis Grand Cru Bougros 2022: krachtige, minerale Chardonnay met aroma’s van steenfruit, citrus en toast, een rijke en elegante body, met een langdurig volume‑afdronk.

Een elegante vintage Champagne met tonen van citrus, wit fruit en brioche, verpakt in een luxe geschenkdoos.

Pintia is de indrukwekkende Toro-wijn van het legendarische huis Vega Sicilia. Gemaakt van 100% Tinta de Toro, met een diepe kleur, rijp donker fruit en een lange, elegante afdronk.

Een rijke en expressieve Châteauneuf-du-Pape met aroma’s van rijp donker fruit, kruiden en zachte tannines. Vol en krachtig met een lange, elegante afdronk.

Testamatta is de beroemde rode wijn van Bibi Graetz, gemaakt van oude sangiovese-wijngaarden in Toscane. Intens, elegant en krachtig tegelijk, met een verfijnde balans tussen fruit, frisheid en structuur. Een wijn met internationale allure en een uitgesproken Italiaans karakter.

Een adembenemend complexe Tawny Port van Quinta da Romaneira, gemaakt van touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinto cão van de eigen wijngaarden. Twintig jaar rijping op hout geeft de wijn diepgang, intensiteit en tegelijk een prachtige verfijning. Vol, zijdezacht en met een schier eindeloze afdronk.

Een verfijnde Grand Cru Extra Brut Champagne met expressieve aroma’s van citrus, groene appel en een vleugje geroosterde amandelen. Fris en mineraal in de mond met een delicate mousse en een lange, elegante afdronk. Perfect als aperitief of bij verfijnde gerechten.

Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna Sorì Ginestra is een elegante en complexe rode wijn uit Piemonte, afkomstig van de prestigieuze Ginestra-wijngaard. Met aroma's van rood fruit, florale tonen en subtiele kruiden biedt deze wijn een diepe en verfijnde smaakbeleving.

De Domaine Robert Sirugue Vosne-Romanée is een verfijnde Pinot Noir uit de Côte de Nuits. Met aroma's van rode bessen, florale tonen en subtiele kruiden biedt deze wijn een elegante en harmonieuze smaakbeleving.

Een krachtige en elegante Super Tuscan uit Bolgheri, met diepe aroma's van donker fruit, kruiden en subtiele houttonen.

Een verfijnde en elegante Margaux Grand Cru Classé, met aroma's van zwart fruit, florale tonen en subtiele houtinvloeden.

Een krachtige en elegante Brunello di Montalcino met diepe aroma's van zwart fruit, viooltjes en kruiden, afkomstig van het gerenommeerde Castello Romitorio.

De Barre à Mine van Domaine Michel Redde is de meest ambitieuze cuvée uit het huis: een Pouilly-Fumé van 100% handgeoogste Sauvignon Blanc, geteeld op een voormalige silexgroeve in Tracy-sur-Loire. Met een paar jaar extra rijping op de fles heeft deze wijn zijn eerste jeugd achter zich gelaten en toont hij alle kenmerken van een grote Loire-witte: diepe mineraliteit, gerijpt citrusfruit, een subtiele romigheid door de lange rijping op fijne droesem en een afdronk die minuten aanhoudt. Een zeldzame fles met nog vele jaren toekomst voor zich.

De Willamette Valley Chardonnay van Seth Morgen Long is zijn meest toegankelijke wijn, maar zeker geen compromis. Het is een zorgvuldig samengestelde blend van zeven topwijngaarden verspreid over de Willamette Valley, waaronder de Durant Vineyard in de Dundee Hills en meerdere percelen in de Eola-Amity Hills. Delicaat, precies en levend fris, met de herkenbare handtekening van Morgen Long: mineraal, rokerig en verfijnd. De perfecte inleiding tot zijn werk én een wijn die overtuigt op eigen kracht.

Leer in vijf gezellige cursusavonden meer over wijn, druiven, wijngebieden en proeven tijdens de SDEN-2 cursus bij Wijnhandel Schaapveld.

Een krachtige en elegante Zuid-Afrikaanse Cabernet Sauvignon met tonen van zwarte bessen, cassis, donkere chocolade en tabak, afkomstig van het hoogstgelegen wijnhuis van het land.

Een frisse en complexe witte wijn uit Châteauneuf-du-Pape met aroma’s van citrus, witte bloemen en een subtiele mineraliteit. Vol en harmonieus met een lange, verfrissende afdronk.