Deze Crianza is een mooi voorbeeld van moderne Rioja. Geen traditionele wijn die te lang op oude eikenhouten fusten heeft gerijpt en daardoor een wat uitgeklede, droge smaakstructuur heeft gekregen, maar juist een soepele, fruitige en heel toegankelijke rode wijn.
De tempranillodruiven worden laat geplukt, pas in oktober, en komen van eigen wijngaarden in Rioja Alta. Na de alcoholische vergisting volgt de melkzuurgisting in eikenhouten fusten, waarna de wijn nog ongeveer zestien maanden verder rijpt. Alle behandelingen in de kelder, zoals het overbrengen van fust naar fust, gebeuren traditioneel zonder pompen en enkel met behulp van zwaartekracht. Een dure en tijdrovende werkwijze, maar wel een die resulteert in een uiterst verfijnde wijn met een zuivere geur en smaak.
Bodegas Vivanco geldt als een van de topproducenten van moderne Rioja. De Engelse wijnschrijver Tim Atkin plaatst wijnmaker Rafael Vivanco, een van de twee zonen van oprichter Pedro Vivanco, hoog in zijn lijst van beste hedendaagse wijnmakers in de streek. Rafael is bewust terughoudend met nieuw eikenhout en zoekt vooral naar pure wijngaard- en druifexpressie. Hij oogst de druiven op het moment dat de schil perfect rijp is en dus al zijdezachte tannines bevat, een moderne aanpak die hij leerde tijdens zijn studie oenologie en praktijkervaring in Bordeaux.
Het resultaat is een van de lekkerste Crianza's die er te vinden zijn: soepel, rijp en met een fraaie, aromatische lengte. Deze kwaliteit wordt bevestigd door hoge scores van onder meer Vinous, Guía Peñín en The Wine Advocate, en een gouden medaille bij Mundus Vini.
Inhoud:
21,35
Vanaf 12 flessen 19,57 per fles
19,20
Vanaf 12 flessen 17,60 per fles
49,95
Vanaf 12 flessen 45,79 per fles
