De Penedès is hét Spaanse wijngebied voor mousserende wijn van uitstekende kwaliteit, en die topkwaliteit wordt gewaarborgd door Corpinnat, een samenwerking van ambitieuze wijnmakers die zich willen onderscheiden van de gemiddelde Cava. Waar de regels voor Cava vrij ruim zijn, houden de leden van Corpinnat zich aan veel strengere kwaliteitseisen: ze bewerken hun wijngaarden altijd biologisch, oogsten uitsluitend met de hand, maken de wijn in hun eigen kelder en laten de wijnen standaard veel langer rijpen op de fles.
Familiedomein Sabaté i Coca is een van de leden van het eerste uur. De schitterende Mosset wordt gemaakt van de traditionele druivenrassen xarel-lo, macabeo en parellada, geoogst van diverse terroirs binnen het domein. Na de traditionele tweede vergisting op de fles laat de wijnmaker de wijn maar liefst vierenveertig maanden rijpen op de gistresten. Dit geeft de wijn verfijnde briochetonen en een rijpe, complexe smaak.
Omdat er geen suiker meer wordt toegevoegd voor het bottelen, is de Mosset een Brut Nature en dus mooi droog. Denk aan Vintage Champagne, maar dan met een authentiek Catalaans karakter, en voor een fractie van de prijs.
De kwaliteit wordt onderstreept door een reeks van zeven internationale onderscheidingen. The Wine Advocate gaf de wijn herhaaldelijk hoge scores rond de 92 punten, met lof voor de frisse, genuanceerde en elegante stijl. Ook Vinous, Guía Peñín en De Grote Hamersma waardeerden de wijn positief, met complimenten voor de balans en complexiteit die ver boven het prijspunt uitstijgen.
Inhoud:
21,35
Vanaf 12 flessen 19,57 per fles
19,20
Vanaf 12 flessen 17,60 per fles
49,95
Vanaf 12 flessen 45,79 per fles
