LBI - Rillettes van Koolvis en Szechuan peper

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Geniet van de delicatesse van deze smeltende rillettes met een verfijnde smaak... 

De zachtheid van deze rillettes wordt gecreëerd door de koolvisfilets, die na het koken worden versnipperd, en de extra vierge olijfolie die wordt gebruikt om ze te bereiden. De fijne, gejodeerde smaak van de vis wordt versterkt door zeewiervlokken, mosterdzaad en gebruinde gerookte uien. Het geheel wordt opgefrist met citroenschil en bekroond met de fruitige, bloemige noten van Sichuan-bessen voor een subtiele afwerking...

Onze rillettes zijn gemakkelijk op toast te smeren en ideaal als aperitief of geïmproviseerd tussendoortje!

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Perswijn
1927
Perswijn:

Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate: 98 punten

The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.

20,70

Vanaf 12 flessen 18,98 per fles

Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut

  • Prachtbubbel uit Limoux
  • Gemaakt als Champagne

19,20

Vanaf 12 flessen 17,60 per fles

De Sousa Champagne Tradition Brut

  • Heerlijk zacht van smaak
  • Fantastisch als aperitief
WineLife
WineLife:

Een vrolijkmakende champagne met karakter. Licht bloemig en citrusachtig in de geur. Geconcentreerd met zachte appel, sappige peer en het notige van amandel en hazelnoot.
93
James Suckling
JamesSuckling.com: 93 punten

A pristine style focused on linden tree, white flowers, lemon pulp, tangerine zest and chalk, showing a somewhat austere profile on the nose. Light-bodied, it shines with fine, lingering bubbles.

46,95

Vanaf 12 flessen 43,04 per fles

92
James Suckling
2024
JamesSuckling.com: 92 punten

This has aromas of raspberries, balsamic and touches of wood and underbrush. The palate is rich, fruit forward and exuberant. Big but well conceived.
92
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 92 punten

Integrated creamy oak and spiciness to the glossy berry fruit, mixing blackberries with strawberries. Juicy on the palate with a medium to full body and polished, dusty tannins.
Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Kruiden en krentjes, leer, tabak, warm, laurier, drop, stevig en intens, zuren, tannine

14,85

Vanaf 12 flessen 13,61 per fles

Even geduld a.u.b.