Terrine van Varkensvlees en rozijnen

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Zoals veel recepturen wordt ook deze receptuur van Comtesse du Barry uit Zuid-West Frankrijk met varkensvlees gemaakt. Deze terrines worden gemaakt zoals je ze zelf zou maken. Door de toevoeging van de rozijnen, ontstaat er een mooie balans tussen het vet van het varkensvlees en het zoete / frisse van de rozijnen. En voor de extra verrassing is er nog een vleugje cognac toegevoegd. 
Lekker smeren op een pain de campagne, ogen dicht en u waant zich als God in Frankrijk.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Perswijn
1927
Perswijn:

Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate: 98 punten

The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.

20,70

Vanaf 12 flessen 18,98 per fles

Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut

  • Prachtbubbel uit Limoux
  • Gemaakt als Champagne

19,20

Vanaf 12 flessen 17,60 per fles

De Sousa Champagne Tradition Brut

  • Heerlijk zacht van smaak
  • Fantastisch als aperitief
WineLife
WineLife:

Een vrolijkmakende champagne met karakter. Licht bloemig en citrusachtig in de geur. Geconcentreerd met zachte appel, sappige peer en het notige van amandel en hazelnoot.
93
James Suckling
JamesSuckling.com: 93 punten

A pristine style focused on linden tree, white flowers, lemon pulp, tangerine zest and chalk, showing a somewhat austere profile on the nose. Light-bodied, it shines with fine, lingering bubbles.
15,5
Perswijn
Perswijn: 15,5 punten

Kruiden, peer, limoen, rokerig, kersen. Stevig en droog, fruitig, mild, wel goede zuren.

46,95

Vanaf 12 flessen 43,04 per fles

Domaine Bellegarde Jurançon Moelleux 2021

  • Mildzoet, vol en pittig
  • Heerlijk als aperitief
WineLife
2021
WineLife: 4 sterren

Moelleux is mierzoet? Hier niet. Wel zacht, maar dankzij de frisse zuren van manseng opwekkend, elegant en lichtvoetiger dan veel andere zoete wijnen.
Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren

GEUR mooi, gebakken ananas, honing, citroenmarmelade. SMAAK mooi zoet, genoeg zuren, ook bitters, lang.
16,5
Jancis Robinson
2019
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Nutty, almondy nose. Sweet start and lots of green fruit and concentration, though probably drunk young is best. Nutty underneath. Super-tangy! Long.

19,95

Vanaf 12 flessen 18,29 per fles

90
Vinous
2022
Vinous: 90 punten

The palate is well-balanced with a fine bead of acidity, harmonious and just a touch of bitter lemon lends tension towards the finish, which is quite graceful. It is well-made and delicious.

36,50

Vanaf 12 flessen 33,46 per fles

Even geduld a.u.b.