Let op! Koningsdag 27 april zijn wij gesloten.
Vin Doux Naturel (VDN) is een Franse term, die in het Nederlands ‘van nature zoete wijn’ betekent. Hij slaat echter op versterkte zoete wijnen uit diverse gebieden langs de Middellandse Zee, gemaakt van grenache of muscat. Door tijdens de vergisting alcohol toe te voegen (versterken), sterft de gist en stopt de vergisting voor alle suikers zijn omgezet. Zo ontstaat een zoete wijn, maar die is dat dus niet van nature. Ooit is deze techniek geïntroduceerd om wijnen bij gebrek aan koele kelders te beschermen tegen oxidatie. VDN is de grote specialiteit van de Roussillon, met appellations als Banyuls, Maury, Rivesaltes en Muscat de Rivesaltes. VDN wordt verder geproduceerd in de Languedoc en de Zuid-Rhône (onder andere Muscat de Beaumes de Venise en Rasteau), en op Corsica.
Bijzondere zoete, rode versterkte wijn van tophuis Mouchão. Vergelijkbaar met port uit de Douro, maar dan uit de zuidelijke Alentejostreek. Rijp donker fruit en iets specerijen in de neus, in de smaak mooie frisse zuren die tegenwicht bieden aan de zoete smaak.
Diep robijnrode, portachtige wijn met een gelaagde geur van zwarte bes, gestoofde pruim, vijg en mokka. Volzoet en zalvend van smaak met jammy zwart fruit, evenwichtige frisheid en versmolten tannines.
Verleidelijke zoete wijn van muskaatdruiven uit de Breedekloof. Geurige tonen van druif, rozen, lychee en honing. Volzoet, zacht en aromatisch met een warme afdronk. Heerlijk bij desserts, blauwe kaas of als avondwijn.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Deze Hanepoot is een echte geur- en smaakbom – perfect als dessertwijn, maar ook verrassend goed bij blauwe kaas..." Lees meer
Versterkte zoete rode wijn van muskaatdruiven. Aroma’s van rozijn, rode bes, dadel en specerijen. Volzoet, kruidig en fluweelzacht met warme afdronk. Perfect bij chocoladedesserts, blauwe kaas of als avondwijn.
Flesinhoud: 500 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Deze Red Muscadel is een echte traktatie. Heerlijk bij pure chocolade of een blauwe kaasplank..." Lees meer